Dieet 5 tabel: mis on võimalik, mis on võimatu (tabel), nädala menüü

Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksaga, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Neile, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, aitab 5. toitumine kaotada kaalu, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Kui te järgite seda dieeti pikka aega (kuni 2 aastat), siis patsientidel on stabiilne remissioon ja raviks vajalike ravimite kogus väheneb mitu korda.

Millistele haigustele on määratud

Toitumise eesmärk on normaliseerida seedetrakti tööd, mis on seotud sapi tootmise ja vabastamisega. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõie ja selle kanalid, kõhunääre.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste puhul:

  • krooniline hepatiit;
  • maksatsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
  • krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
  • sapikivid;
  • pankreatiit;
  • gastroduodenitis;
  • taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli funktsioonid 5

  • Fraktsioonivõimsus. Söö väikest toitu kuni 6 korda päevas. See vähendab oluliselt seedetrakti koormust ja aitab kaalust alla võtta.
  • Toidu temperatuur Sa ei saa süüa väga kuuma ja väga külma toitu. Toitumise kõige tervislikum toidu temperatuur on mõõdukalt soe.
  • Vesi Vee kogus, mida tuleb tarbida päevas, 1,5–3 liitrit.
  • Praetud, soolatud, marineeritud, vürtsikas. Kõik need tooted tuleb dieedist välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie toimimist.
  • Oravad. On vaja kasutada taimseid valke ja loomset valku kogumahus 50% päevast toitu.
  • Köögiviljad ja puuviljad. Täiendage organismi vajadust süsivesikute järele toorelt köögiviljade ja puuviljadega, mis on lubatud dieedil (vt tabel).
  • Soola Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammini päevas.

On olemas mitmesugused toidulauad №5, - see on dieedi tabel 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks. Selle dieedi toime on suunatud haiguse ägeda staadiumi eemaldamisele, mille järel patsient liigub reeglina remissiooni säilitamiseks toitumislauale 5.

Milline on erinevus dieedi tabeli nr 5 ja tabeli 5A vahel? Peamine erinevus põhitoitude tabeliga 5 on see, et kõik köögiviljad ja puuviljad tuleb kuumtöödelda. Lisaks praetud, vürtsikate, rasvaste, välja arvatud puuviljade ja köögiviljade orgaanilistele hapetele on välistatud.

5A dieedi üheks tunnuseks on soole käärimist põhjustavate toiduainete keelustamine. See on veel üks põhjus, miks köögivilju ja puuvilju serveeritakse keedetud või küpsetatud.

Dieet 5 tabel, mis on võimalik ja mis mitte (tabel)

Tabeli all on näha, mida saab süüa ja mis ei pruugi olla säästlik toitumine 5. Kasutage seda teavet nädala menüü tegemisel.

Meditsiiniline toitumine "Tabeli number 5": toitumine ja retseptid

"Tabeli number 5" - spetsiaalne terapeutiline dieet, mis on välja töötatud 20. sajandi 20-30ndatel aastatel, kodumaise dieetiku asutaja Manuel Pevzner. Seda peetakse üheks parimaks toitumiseks inimestele, kes kannatavad maksa, sapiteede ja sapipõie haiguste all.

Terapeutilise toitumise üldpõhimõtted, sealhulgas toitumine 5, on järgmised: põhiliste toitainete (valkude, rasvade ja süsivesikute) tasakaal, fraktsiooniline toitumine, soola ja tulekindlate rasvade vähendamine, rikkalik vedeliku tarbimine ja õrnad keetmismeetodid - keetmine, auru keetmine, küpsetamine. See on meile tuttav kõigi õige toitumise põhimõtetega.

"Tabel nr 5": toitumine ja päevaratsioon.

Üks selle toitumise olulisemaid põhimõtteid - murdosa toitumine. "Sappide stagnatsiooni vastu võitlemise parim vahend on sagedane toidu tarbimine... iga 3-4 tunni järel," kirjutas M. I. Pevzner. Mis puudutab energiasisaldust, siis on tabel nr 5 täieõiguslik toit (2500–2900 kcal päevas), millel on optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, välja arvatud puriinid, lämmastiku ekstrahendid ja kolesterool, oksaalhape, eeterlikud õlid, küpsetamisel tekkinud rasva oksüdatsiooniproduktid.

Toit on rikastatud lipotroopsete ainetega (lahja liha ja kala, munavalge, madala rasvasisaldusega juust), pektiinidega (näiteks õunad) ning sisaldab ka märkimisväärsel hulgal kiudaineid ja vedelikke.

Valkude kogus dieedis peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g 1 kg ideaalse kehakaalu kohta, millest 50-55% peaks olema loomsed valgud (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasvasisaldus - 70-80 g. Loomset päritolu rasvad peaksid olema 2/3, köögiviljad - 1/3 koguarvust. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada või - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet. Kuid tulekindlate rasvade (lambaliha, sealiha, veiseliha) kogus peab olema piiratud: neid on raske seedida, sisaldada palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, see võib kaasa aidata kolesterooli kivide moodustumisele ja maksa rasva degeneratsioonile.

Mis puutub maksa- ja sapiteede haigustega patsientide süsivesikute kogusse, siis seda on mitu korda muudetud. Esialgu sisaldas tabeli 5 toitumine 300–350 g süsivesikuid, millest 60–70 g on lihtne. Hiljem vähenes süsivesikute hulk lihtsate arvelt (ainult 300-330 g, lihtne - 30-40 g).

Praegu ei kasutata Pevzneri tabeleid meditsiiniasutustes: 2003. aasta korraldusega nr 2003 Venemaal on nummerdatud asemel mittemõõtmeline meditsiiniliste tabelite süsteem haiglates - see sisaldab 6 standardset dieeti.

"Tabeli number 5": mida saab ja mida ei saa.

Meditsiiniline toitumine hõlmab küpsetatud, keedetud (sh aurutatud) ja hautatud. Et luua õige menüü dieet "Tabel number 5", peate teadma, milliseid tooteid saab ja mida ei saa süüa.

Tooted, mida CAN
kasutada koos toiduga.

Joogid:

Nõrk sidruni tee, poolmagus või suhkruasendaja (ksülitool), piim; dogrose keetmine; puuvilja- ja marjamahlad ilma suhkruta, riivitud värsked ja kuivad puuvilja kompotid; želeed; suhkruasendaja (ksülitool) või poolkollase suhkruga.

Vegetarian - vees või köögiviljasordil, riivitud kartuliga, suvikõrvits, kõrvits, porgandid, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud on lisada 5 g või 10 g hapukoort. Puuviljakesed; piimatooted, pastatooted; borss (ilma puljongita); taimetoitlane supp; peetupp; hernesupp. Tähelepanu! Ei pruunistamist! Jahu ja köögivilju kastmiseks ei praetud ega kuivatatud.

Liha / kala / mereannid:

Vähese rasvasisaldusega veise-, vasikaliha-, küüliku-, kana-, kalkuniliha (kõik kodulinnud ilma nahata). Ainult keedetud või aurutatud kujul, purustatud või hakklihana (sibulad, safiir, kartulipuder, quenellid, veiseliha stroganoff, pehme lihatükk); kapsas rullid, piimvorstid (väga piiratud); vähese rasvasisaldusega kalaliigid (tünn, tursk, merluus, pollokk, tuunikala), värsked austrid; krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud; kergelt soolatud lõhe, lõhe - rasvasisaldusega piiratud ja suupiste, mitte põhiroog; Oliivi- või kanafileed (tainas, lahja liha, vesi, sool) - väga piiratud rasvasisaldusega ja peab (!) - ei ole praetud.

Täiuslik õhtusöök - auru-kapsas rullid lahja lihaga lihaga

Puhtane ja poolviskoosne tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või piimaga; mitmesugused teraviljatooted - safiir, pajaroogid, pudingid pooljuustuga, küpsetatud pajaroogad, kodujuust; kuivatatud puuviljad; Müslid (ilma toidulisandita), kaerahelbed (ilma lisanditeta).

Kliid; rukis; kuivatatud või eile küpsetatud 1. ja 2. klassi nisujahu, kreekerid; magustamata kuivad küpsised, küpsised; küpsetatud tooted keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad; kuiv küpsis.

Hapupiim / piimatooted:

Hapukoor ja juust (mitte liiga terav ja väga piiratud koguses); mitte rohkem kui 2% rasva kefiiri, jogurtit ja jämedat või madala rasvasisaldusega juustu, piima - 200 g. Teil võib olla ka kodujuustu roogasid, sufileid ja pajaroogasid, laiskusid ja juustukooke, hapupiima, pudleid.

Köögiviljad:

Tärkliserohelised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud kujul: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet, rohelised herned, hiina kapsas; salatid (Romain, mais, jäämägi ja muud neutraalsed maitsestatud salatid) piiratud kogustes; Bulgaaria pipar, kapsas, kurgid, tomatid (väga piiratud kogustes, süvenemise ajal - on soovitav välistada).

Sobib ideaalselt toiduvaliku menüüsse "Tabeli number 5" aurukanafileedega kartulipuderiga

Puuviljad:

Küpsed, pehmed ja happelised õunad (kooritud või küpsetatud); 1 banaan päevas, riivitud värsked ja kuivatatud puuvilja kompotid, želeed ja mousse suhkruasendajatele; ploomid, 2 väikest arbuusi.

Valgu omlettide kujul - kuni kaks valku päevas, munakollased mitte rohkem kui ½ roogades;

Või (kuni 30 g); nõudele lisatud rafineeritud taimeõlid (kuni 10–15 g).

Kastmed ja maitseained:

Taimsed kerged kastmed, piimakastmed ja hapukoor; puuvilja kastmega. Sool dieedil number 5 on piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!); sojakaste

Sweet:

Väga piiratud koguses marshmallows; marmelaad ja maiustused ilma kakao ja šokolaadita; moos (mitte-hapu ja mitte väga magus ja parem on lahustada kerge tee või kuuma veega), kommid, mesi; suhkrut väikestes kogustes.

Dieet 5 tabeli number viis - dieedi menüü, mis on võimalik, mis on võimatu 5. tabeli toitumisega

Dieet 5: tabeli number viis on erimenüü nädalale ja iga päev. See oli M.I. Pevzner töötas välja spetsiaalse dieedi nimega tabeli number 5 (viies tabel). Mis saab, mida ei saa siis, kui dieedi 5 tabel selles artiklis aru saab. Tabel 5a on ette nähtud kroonilise pankreatiidiga patsientidele ja hepatiidi ägenemisele.

Terapeutilise dieedi tabel 5 on mõeldud patsientidele, kellel on olemasolevad maksa- ja sapiteede funktsioonid. See on jagatud tabelisse 5a, mis kaitseb soole mehaanilise toimega kahjustuste eest ja 5p, mida soovitatakse kroonilise pankreatiidi korral.

Toitumise eesmärk on korraldada õrn menüü siseorganitele, normaliseerida maksa toimimist, parandada sapi eraldumist. Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd.

Dieetide üldised omadused 5

  • Ärge kasutage kõrge sisaldusega aineid nagu puriinid, oksaalhape;
  • Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel - toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks, mõnikord hautamiseks. Samal ajal on vaja pühkida ainult tselluloosi rikkad köögiviljad. Liha peeneks tükeldamiseks on soovitatav pingeline liha. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
  • Välja arvatud tooted, mis põhjustavad soole paistetust, sisaldades jäme kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
  • Normaalne valgu ja süsivesikute sisaldus (kerge langusega);
  • Soolapiir on mõõdukas;
  • Külma toite, mis sisaldavad 5 dieeti, ei soovitata;
  • Nädala menüüs on piiratud rasvasisaldus.

Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksaga, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Mõnes elus mõtleb peaaegu igaüks oma tervisest, õigest toitumisest ja toitumisest. "Dieetitabeli nr 5" näidustused on maksa, sapiteede ja sapipõie haigused.

Keemiliste ühendite päevane määr dieedi arvus 5

Keemiliste ühendite päevane tarbimiskiirus dieetitabelis 5 on:

  • Süsivesikud 300 kuni 350 g (lihtsate kiirelt neelavate süsivesikute arv kuni 40 g);
  • Valguühendid on 90 g, millest pooled on loomsed valgud;
  • Vesi on lihtne - 1,5–2 l.
  • Rasvad 70 kuni 75 g (taime lipiidide norm 25 g);
  • Tabelisoola 6 kuni 10 g (pankreatiidi ägenemisel esimeses etapis ei ole soola, siis lisatakse see järk-järgult dieedile);
  • Igapäevase menüü energia väärtus varieerub 2100 kuni 2500 kcal. Söögikordade arv 5-lt 6-le.

Koletsüstiit, pankreatiit, hepatiit. Kogenud gastroenteroloogide sõnul on nende patoloogiate töötlemine ilma range dieedi arvuta 5 võimalik. Tabelit 5 saab järgida kuni kaks aastat.

Sordi toitumise taustad number 5

Viienda toiduvaliku terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud tootekategooria kasutamise tagasilükkamisel, samuti lubatavate toodete valmistamise tehnoloogia muutmisel. Tavaliselt on terapeutilise dieedi tabel 5 ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks akuutses või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis.

Taotluse eesmärk on taastada või säilitada sapiteede ja maksa normaalne toimimine, parandada sapi tootmist. Selle baasil töötati välja toitumisvalikud, et rahuldada konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi. Alamliigid, millesse on jagatud ravitabel 5:

  • 5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks;
  • 5l / g või lipotroopne rasvane dieet 5 on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi raviks, mida iseloomustab sapisool;
  • 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi raviks pärast ägedaid ägenemisi taastumise ajal;
  • 5p määratud maohaavandiga seotud operatsiooni järel;
  • 5-aastased või säästvad on ette nähtud hepatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi raviks, postcholecystectomy sündroomiga.

Lisaks terapeutilisele toimele on see dieet 5 osutunud tõhusaks ja õrnaks kehakaalu vähendamiseks, mis võimaldab teil kontrollida tarbitud kalorite arvu ja on kehale detoksifitseeriv.

Dieet 5 tabel: mida saab kasutada nädala menüüs

  1. Nädala menüüs kasutatakse lahja veiseliha, vasikaliha, küülikut, kana. Nad võivad keeta ja seejärel küpsetada, serveerida tükki või hakitud;
  2. Võite süüa teravilja kujul teravilja, lisandina suppides ja pajaroogades;
  3. Hapukoor, köögivilja- ja piimakastmed saab keeta iga liha- ja köögiviljasöögi jaoks, samuti on lubatud küpsetada;
  4. Kalaroogasid serveeritakse keedetud ja keedetud;
  5. Leiva nisu (jahu 1 ja 2 sorti), hea talutavusega - rukkileib. Et vältida soolestiku paistetust, peate sööma liisunud. Toidust laiendatakse kuiva küpsise, küpsetatud toodete, liha, kodujuustu, õunte ja vähese rasvasisaldusega küpsistega.
  6. Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt);
  7. Ainult madala rasvasisaldusega piimatooted: kefiir, acidophilus, jogurt. Piim, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult nõudele. Te võite juustu oma loomulikus vormis ja pajaroogade koostises julgustada;
  8. Supid valmistatakse ainult teravilja, nuudlite ja köögiviljadega köögiviljapulbrites. Saate süüa borski ja kapsasupp, piima ja puuvilja supid. Suppide tankimiseks ettenähtud köögivilju ei tohi praadida;
  9. Köögivilju kasutatakse küpsetatud, keedetud ja hautatud kujul (välja arvatud hapu, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Sa võid valmistada värske köögivilja salat võidaga ja vinaigrettidega. Lubatud on hapu hapukapsas, roheline hernesipre, squash-kaaviar, köögiviljahaud. Vürtsidest lubatud tilli ja peterselli;
  10. Millist kala sa sööd? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, merluus, haugi, navaga, pollock, haug, karpkala, merluus), keedetud mereande salatid ja köögiviljadega täidetud kalad;
  11. Puuviljad ja marjad ei tohi olla happelised, neid tarbitakse värskelt ja kompotide ja želee kujul;
  12. Soovitatavad munad - omelets või pehme keedetud. Jääk on JCB poolt piiratud või välistatud;
  13. Hapukoor on lubatud maitsestamise teel. Koogi (taimne) õli sisestatakse tassi oma loomulikus vormis.

Mis on tõeline toitumismehhanismi 5 mehhanism inimkehale? Selle eesmärk on anda patsiendile nõuetekohane toitumine, mis aitab normaliseerida maksa, parandada sapi sekretsiooni, säästes maksas. Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Dieet 5 on näidustatud erinevate maksahaigustega patsientidele.

Dieet 5 tabel: menüü-dieedi tabel viies tabel nädalas

Tabel 1

Tabel 2

Dieet 5 tabel: mida ei saa kasutada nädala menüüs

  1. Nädala menüüs ei saa süüa suppe tugevas seente, liha ja kala puljongis, rohelises supp ja okroshka;
  2. Ärge lisage menüüsse konserveeritud kala, soolatud, suitsutatud ja rasvaseid kalu;
  3. Vältida hapu marju ja puuvilju, šokolaadi, jäätist, rasvase koorega tooteid;
  4. Ebasoovitav on kaunviljade (oad, herned) kasutamine;
  5. Spinat, redis ja redis, hapu, küüslauk, rohelised sibulad, seened, marineeritud köögiviljad on välistatud.
  6. Välistada täielikult mädarõika iga päev menüüst, kuum ja aromaatne pipar, sinep, majonees, adjika, sojakaste. Soolapiir kuni 10 grammi päevas;
  7. Prügi rasvane liha, rups: aju, maks; hane ja pardiliha; suitsutatud lihatooted ja vorstid; terav konserveeritud liha.
    Piirata hapukoore rasvasortide kasutamist; koor; ryazhenka, rasvane kodujuust ja rasvane soolane juust;
  8. Dieet nr 5 näeb ette mitmeid loomsete rasvade välistamist, näiteks: kana rasva ja kanaliha; seapekk, veiseliha ja lamba rasv;
  9. Piirata või välistada väljamõeldud või lehtköögiviljadest valmistatud tooteid, praetud pirukaid, värsket pärmi leiba; pirukad ja muud tainatooted, praetud;
  10. Ignoreeri külmi jooke, kakaod, musta kohvi, kõiki alkohoolseid ja madala alkoholisisaldusega jooke;
  11. Kalaaria, igasugused suitsutatud liha, rasvane ja vürtsikas konservid, nagu kilud, tekitavad kõhule ebamugavust; ja muud vürtsised ja rasvased suupisted;
  12. Hülga praetud ja keedetud kõvaks keedetud mune, ja kolelitiaasiga mitte rohkem kui pool munakollast koos muu toiduga.

Neile, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, aitab 5. toitumine kaotada kaalu, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Dieet 5 sisaldab tavapäraste süsivesikute ja valgusisaldusega toiduaineid, piirang kehtib rasvade (enamasti tulekindlate) suhtes. Dieet 5 on viis, kuidas aidata väsinud elunditel saada energiat ja taastada toimimine.

Dieet 5 tabel: menüü dieet viies tabel nädalas

Esimesed hommikusöögid, millest valida:

  • Tatar pudrud keedetud lihaga;
  • Toitjuustu puding koos moosiga;
  • Vinaigrett taimeõliga;
  • Piima kaerahelbed viljadega;
  • Auruvalgu omlett;
  • Vedelik: tee sidruniga, kohv piimaga, puuviljamahl.

Teine hommikusöök - valida:

  • Värske madala rasvasisaldusega juust;
  • Küpsetatud õun;
  • Vedelik: nõrk tee ja kuivad küpsised, marjaheljas, roosipähkli puljong.

Lõunasöök, esimene kursus, millest valida:

  • Supp segatud köögiviljadest pastaga;
  • Kartuli- ja porgandimaitseline supp;
  • Vegetarian borsch;
  • Riisi puuviljaupp;
  • Piim supp riisiga.

Lõunasöök, pearoog, et valida:

  • Keedetud riis kanafileega;
  • Pooker, mis on valmistatud küpsetatud kanaga;
  • Keedetud kala küpsetatud kartulitega;
  • Kartulipuder keedetud veiselihaga;
  • Tatar putru kanaliha.

Lõunasöök, magustoit, millest valida:

  • Apple kompott;
  • Värske õun;
  • Puuviljahile;
  • Küpsised moosiga;
  • Vaarika marmelaad.

Turvaline:

  • Köögivilja Keetmine;
  • Puuviljamahl kuiva küpsisega;
  • Lahtine tee röstidega;
  • Kaltsineeritud kodujuust;
  • Puljongi puusad.

Õhtusöök valida:

  • Kana bittidega pilaf;
  • Aurutatud kala porgand-kartulipüreega;
  • Keedetud vermikellid lihatükiga;
  • Keedetud liha köögiviljasisaldusega;
  • Tatar-tangud lihapallidega;
  • Vedelik: dogrose puljong, nõrk tee, puuviljamahl.

Bedtime:

Toidust välja arvatud toidud, mis sisaldavad oksaalhapet, eeterlikud õlid, kolesteroolirikkad, puriinid, rasvade oksüdatsiooniproduktid, mis moodustuvad röstimise ajal. Selle dieedi ligikaudne päevane toitumine sisaldab 50 g süsivesikuid, 70 g rasva, 100 g valku. Energia väärtus on 2500-2900 kcal.

Terapeutilise toidulaua nr 5 nimetamine on soovitatav väljaspool nende organite krooniliste patoloogiate ägenemist (mõõduka funktsionaalse maksapuudulikkusega hepatiit, sapikivitõbi, krooniline koletsüstiit). Tavaliselt määratakse see lisaks ravimitele ja füsioteraapiale.

Toitude tabeli nr 5 plussid ja miinused

Ükski Dr Pevzneri poolt väljatöötatud 15 dieetist ei kasuta kaasaegseid kaalulangusmeetodeid:

  • Üleminek ainult valgu toitumisele;
  • Madala süsivesiku ja süsivesikute dieedi kasutamine;
  • Paastumise päevad;
  • Mono toit;
  • Pikad intervallid söögi vahel õhtul või paastumise perioodidel;
  • Eriliste rasvapõletustoodete kasutamine;
  • Tugevad piirangud teenindusmahtudes;
  • Rasvavaba toit.

Dr Pevzner oma toitumise ja eriti dieedi 5 tabeli arendamisel tõrjus objektiivsest inimvajadusest BZHU (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kaloreid päevasel ajal, samuti toodete kogum, mis on konkreetse haiguse jaoks kõige kasulikum.

Seetõttu leiate soovitatavast toiduvalmistamise tabelist 5 nisu leib, valge riis, või, hapukoor ja isegi maiustused, mida tavaliselt muudes dieedides on mustas nimekirjas. Teatud toote dieedist väljajätmine on ajutine ja põhjustatud haiguste ägenemisest. Terapeutilise dieedi 5 tabelis on söögid, mis avaldavad haigele keha säästvat mõju.

Seetõttu ei kasutata tabelis 5 ja teistes Pevsneri dieetides pikaajalisi rasvavaba, süsivesikuid või valguvaba toite. Kasutage erinevaid viise, kuidas neid valmistada. Loomulikult võib alguses soovitatud roogade nimekiri igaüks hirmutada: purustatud supid, tükeldatud kala ja liha, poolviskoossed teraviljad, aurutasside ülekaal, kartulipuder, pesemata leib, kastmete ja maitseainete peaaegu täielik puudumine ja soola tarbimine.

Nagu toidust nähtub, ei püüdnud Pevzner teha terapeutilist toitu maitsevaks ja mugavaks, vaid oli kasulik ainult haige elundi jaoks. Lisaks on kõik meditsiinilise tabeli 5 pakutud võimalused mõeldud peamiselt voodipesu jaoks ega võta arvesse võimalikku aktiivset füüsilist pingutust. See hetk on oluline kaaluda, kas olete aktiivselt spordiga seotud ja kogunenud, et istuda "vedelas" dieedis.

Dieet nr 5: dieteetikute soovitused

  1. Meditsiiniline toitumine 5 on erinevate haiguste ravis kindlasti mõttekas. Kummalisel kombel võib toitumine üldiselt ravida organismis palju probleeme. Tabeli 5a puhul võimaldab see mitte ainult parandada üldist seisundit ja peatada ägenemise, vaid ka vähendada kaalu ja tõsta üldist tooni. Dieet 5a sisaldab üsna suurt hulka toite, mida saab kombineerida tervisliku ja maitsva menüü loomiseks;
  2. Seda ravitabelit ei ole ette nähtud eraldi, kui haiguse imerohi, vaid ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga. Ei ole soovitatav seda ise käivitada - alles pärast konsulteerimist spetsialistiga. Dieet 5 tabel - see on üks dr M.I. Pevzner;
  3. Mõned kasulikud näpunäited: keelatud toitu ei tohi tarbida dieedi ajal ja pärast seda. Alkoholist, alkoholist ja maitsvatest suitsutatud liha maitsestest maitsestest - unusta see täiesti. Vastasel juhul läheb kogu toitumise tulemus alla. Siseorganite koormus ei tohiks olla üldse - ainult sel juhul on võimalik nende tööd normaliseerida. Toidu kulgu korratakse vajadusel, kuid ainult arsti soovitusel. Dieet 5 aitab taastada sapipõie ja maksa normaalset toimimist, normaliseerib kolesterooli ja rasva ainevahetust;
  4. Tugeva dieedi järgimisega saab remissiooni saavutada üsna kiiresti - kõrvaldada ägenemine, tuua kõik seedetrakti normaalsed. Kuid te peate järgima kõiki arsti soovitusi. Kui teile öeldakse, et sööte eile leiba, siis on täiesti võimatu süüa värskelt kategooriliselt. Kui öeldakse, et kõik jämedad toidud on rikutud - nii me teeme, muidu ei ole dieedi tähendus lihtsalt;
  5. Ülekaaluga patsientide puhul tuleks süsivesikute kogust vähendada isegi madalamal tasemel kui see toitumine. Jahvatage kogu toit dieedi ajaks, peeneks purustamiseks, pööramiseks läbi lihvija jne. Toidu hoolikas töötlemine tagab haigete elundite shchazhenyi;
  6. Süüa - ainult murdosa! Mitte 2-3 korda, nagu elevant, kuid 5-6 korda - osades. Ja muidugi ärge unustage kiudaineid - menüüs on rohkem selliseid tooteid, et suurendada selle dieedi kolereetilist toimet;
  7. Koletsüstiidi ja kroonilise hepatiidi korral on äärmiselt oluline järgida terapeutilise dieedi põhiprintsiipe:

Kõigepealt peate sisenema toitumisse piisava koguse valgu - täieliku ja kiiresti seeditava.

Teiseks, ärge ületage lubatud rasvasisaldust, et mitte tekitada maksa lisakoormust. See tähendab, et kõik rasvased toidud - annavad vaenlasele. Hapukoor, kohupiim jne - ainult kerge või täiesti rasvavaba. Õliga - ärge minema. Kui soovite suurendada dieedi choleretic mõju - suurendada taimset rasva.

See terapeutiline dieet 5 on ette nähtud patsientidele maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise staadiumis (hepatiit, koletsüstiit), nende kombinatsioonis koliidi ja gastriidiga, maksatsirroosiga hüvitamise staadiumis. Tabeli nr 5 põhireeglid - toit, välja arvatud mao ja seedetrakti mehaanilised stiimulid, süüa roogunud vormis.

Toitude puhul suureneb pektiinide, lipotroopsete ainete, vedelike, kiudainete sisaldus. Dieetfraktsioon - 5-6 korda päevas. Nõud on enamasti keedetud ja küpsetatud, harvemini hautatud. Kui küpsetada jahu, sibul, porgand ja muud köögiviljad ei lähe.

Parimad pektiini allikad on peet, õuna, sõstrad, ploomid, aprikoos.

Veidi väiksemates kogustes on pektiin teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid ärge võtke pektiini toidulisandite kujul. Sellisel juhul võib soolestikus esineda fermentatsiooni ja selle ummistumist. Puu ja köögivilja looduslik pektiin on küllaltki piisav.

Pevzneri dieedi tabel nr 5 - mida saab ja ei tohiks olla, toodete ja menüüde tabelit

Kiire üleminek leheküljel

Dieetitabel nr 5 - üks kõige levinum gastroenteroloogiliste haigustega patsientidest. Iga organi edukas ravi nõuab selle funktsionaalse koormuse vähendamist, korrigeerides (mõnikord märkimisväärset) dieeti.

Säästva toitumise tingimustes taastub ja stabiliseerib seedesüsteem aja jooksul, pärast mida tunneb patsient olulist leevendust.

Sellepärast on sapiteede, maksa ja kõhunäärme haiguste paranemine võimatu ilma meditsiinilise toitumise rangelt järgimiseta vastavalt MI Pevzner'ile, mida nimetatakse tabelis 5. Gastroenteroloogid ja kogenud toitumisspetsialistid näevad selle menüü ette järgmistel patsientidel:

  • pankreatiit (reaktiivne, äge, krooniline);
  • koletsüstiit;
  • sapikivide haigus;
  • hepatiit (krooniline);
  • maksatsirroos.

Toitude tabeli 5 üldised omadused - põhireeglid

  1. Söömine fraktsioonilisi osi 6 korda päevas.
  2. Täielikult tasakaalustatud toitumise energia väärtus on 2400-2500 kcal.
  3. Toidus on domineerivad valgud (umbes 80 grammi ja taimsete ja loomsete valkude ühendite suhe on ligikaudu võrdne).
  4. Lipiidide kogus ei ületa 80 grammi ja kaks kolmandikku neist on loomsed rasvad - kala, liha, või.
  5. Keha vajadust süsivesikute järele rahuldavad köögiviljad, puuviljad ja terad, mis on valitud lubatud (umbes 400 grammi) nimekirjast.
  6. Norm naatriumkloriidi (soola) vähendatakse 8-10 gr-ni.
  7. Vaba vedeliku päevane kogus (peamiselt vesi ilma gaasita) on 8 klaasi.

See menüü vähendab oluliselt maksa, kõhunäärme ja hepatobiliaarsüsteemi koormust tervikuna, samal ajal kui keha on varustatud kõigi vajalike bioloogiliselt aktiivsete ainetega.

Dieet Tabel 5: mida saab ja ei saa, nädala ja kuu menüü

"Tabel number 5" - nn õrn terapeutiline dieet, mille peamine eesmärk on patsiendi ravimine ja taastamine pärast operatsiooni ning on näidustatud ka maksa-, sapipõie- ja sapiteede haigustega patsientidele.

Tema arendaja dr. Manuel Isaakovich Pevzner on loonud terve süsteemi erinevate dieetide kohta, mille individuaalne lähenemine on iga patsiendi jaoks sõltuvalt tema haigusest ja kuumadest kohtadest.

See tabel piirab rasva sisaldavate toodete patsiente, mis on valmistatud praadimisel ja sisaldavad suurtes kogustes kolesterooli.

Aga rohkesti köögivilju ja puuvilju, see annab täielikult keha kõik vajalikud ained ja kalorid. Lugege lähemalt, milline on süsteemi võimsus Tabel 5 ja mida saab selle ajal kasutada ja mida ei saa kasutada - lugege allpool.

Näidustused dieedi kohta

Tuletame meelde, et dieet "tabel 5" ei ole ette nähtud haiguse ägenemise ajal ja seda kasutatakse keha maksa- ja sapiteede õrnaks raviks ja taastamiseks.

Enamasti on arstid määranud järgmistel juhtudel:

  • Nii kroonilise kui ka taastumisega koletsüstiidi korral;
  • Kroonilise hepatiidi korral ilma fokaalse ägenemiseta ja taastumisperioodil;
  • Sapikividega;
  • Maksatsirroos ja funktsiooni puudumine.

Sisaldab dieedi ja toitumisalase tabeli numbrit 5

Selline toitumine välistab täielikult külmade toitude kasutamise, mille töötlemine ja seedimine võtab keha palju rohkem ressursse kui soojadele või kuumadele roogadele.

Toiduained, mis sisaldavad puriini, kolesterooli, oksaalhapet, ekstraheerivaid aineid ja eeterlikke õlisid, peavad samuti toitumisest lahkuma, kuni nad on täielikult tervenenud. Rohkem vedelikku, puuvilju ja kiudaineid, vähem soola ja marinaate.

Ärge kasutage neid tooteid, mis võivad häirida soolet ja põhjustada kõhupuhitust.

Aur, keeta või küpseta. Hommikul tühja kõhuga soovitatakse juua klaasi sooja vett. 5 sööki päevas, portsjonid on umbes sama.

Mis saab ja mida ei saa dieedi ajal?

Selle dieedi määramisel lubatud ja keelatud toodete loetelu on üsna lai. Dieet 5 sisaldab piisaval hulgal süsivesikuid ja valke, mis võimaldavad teil jääda täis, vabastades maksade ja sapiteede koormuse. Tootetabel on esitatud allpool:

Lubatud joogid

  • Võite: nõrk tee ilma suhkruta, sidruni- ja suhkruasendajaga, puljongipiibudega ja kummeliga, soolased ja happelised kompotid, mahlad ja puuviljajoogid, mis on lahjendatud veega, tarretisega ja želeega;
  • Sa ei saa: kohvi (isegi nõrk), sigurit, kakaod, kuuma šokolaadi, rümpade ja piima vadakut, rohelist teed ja lahjendamata mahla, külmi jooke ja vett gaasidega. Alkohol, isegi nõrk, on täielikult välistatud.

Puuviljad ja marjad

  • Võite: küpsetatud mittehappelised õunad, toores ja küpsetatud, marjad ja puuviljad hautatud puuviljast, 1 banaan päevas, küpsed granaatõunad, arbuus ja melon piiratud kogustes (2 vahele päevas), kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid ja papaia;
  • Sa ei saa: kõik puuviljade ja marjade hapu ja väljendunud magusus, nagu vaarikad, viburnum, jõhvikad, hurjad, viinamarjad, vasikad, kuupäevad. Kõik tsitrusviljad: mandariinid, apelsinid, greibid, kiivi, viinamarjad ja kuupäevad.

Köögiviljad toitumises

  • Võite: kartul, porgand, Peking ja lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits ja peet. Salatid, tomat ja paprika väikestes kogustes, kurgid ja avokaadod, merevetikad ja rohelised oad, brokkoli ja seller. Aurutatud köögiviljad sisaldavad rohkem vitamiine ja imenduvad paremini;
  • Sa ei saa: kuum küüslauk, pipar, kibe sibul, redis ja redis, spargel, seened ja hapu, rohelised sibulad. Kõik konservandid ja marinaadid on välistatud, maitsetaimi saab kasutada ainult roogade kaunistamiseks (petersell, tilli, sigur, spinat, arugula), tomatipasta. Valge kapsas lubatud miinimumkoguses, kuid mitte toores.

Supid dieedi tabelis 5

Supp on igapäevase menüü alus, mistõttu on vaja järgida neid soovitusi, et mitte halvendada meditsiinipraktikaga ettenähtud ravi.

  • Saate: köögiviljataimetoidu supid, koorega koorega supp, puuvilja supid, piimaga pastatooted, borss, kapsasupp, hernesupp vähima kaunviljadega, peedi supp;
  • Sa ei saa: suppe, mis põhineb lihal, seentel või kala puljongil. Spinat ja hapu on samuti välistatud, nagu kõik okroshka.

Liha- ja kalaroogad

  • Te saate: lahja liha (veise-, vasikaliha-, küülikuliha), kana ja kalkunita nahata, piimavorst, värsked mereannid ja lahjad kalad ei ole rohkem kui kolm söögikorda nädalas, samuti piiratud koguses pelmeenid;
  • On võimatu: kõik vorstid ja liha (kala) konservid, krabi liha (või söögipulgad), suitsutatud ja soolatud kala, mistahes vormis munad (soolatud või praetud), õline kala, veiseliha, maks ja neerud.

Kashi menüüs

  • Te saate: manna, kaerahelbed, riis, hirss ja tatar putru, keedetud vees, lisades väikese koguse piima, kuivatatud puuviljadega pilafi, müslit (ilma keemiliste lisanditeta), teravilja- ja linaseemneid;
  • Sa ei saa: läätsed ja kõik kaunviljad, kõvad teraviljad on piiratud miinimumiga (mais, pärl, oder).

Soovitused lastele dieedi nr 5 kohta jäävad samaks, kuid magusa mineraalveega lapse keelamine võib vanematele olla väga keeruline kondiitritooted ja maiustused.

Siiski tuleb igal vanusel järgida raviarsti antud soovitusi. Tervist tuleb kaitsta ja tugevdada varases lapsepõlves.

Video teema teemal:

Nädala menüüd ja kasulikud nõuanded

Paljud usuvad, et õige toitumine aitab mitte ainult kehakaalu langetamisel, vaid ka tervisele. Täna arvestame meditsiinilise toitumise süsteemiga nr 5, millega saab ravida sapiteed ja maksa. Loomulikult on ebatõenäoline, et neid haigusi saab täielikult ravida ainult dieedi abil, kuid on täiesti võimalik kõrvaldada areng.

Artiklis on nädala huvitavaid fotosid ja menüüsid.

Selleks, et mõista, millised haigused see toitumine aitab, loome need:

  1. Gallstone'i haigus;
  2. krooniline või äge hepatiit, samuti koletsüstiit;
  3. maksakahjustused.

Kui palju peaksite toitaineid võtma?

Seda toitu saab jagada päevadeks, nädalateks ja kuudeks.

Võtke näiteks igapäevane toitumine:

Esmalt peate võtma 90 grammi rasva päevas ja mitte rohkem kui see arv ning kolmkümmend protsenti nendest rasvadest peaks olema taimse päritoluga; 80 g suhkrut peaks olema 400 grammi. süsivesikud; 90 g valke, milles 60% taimset päritolu; võtke vähemalt üks liiter vett või muid mittealkohoolseid jooke; umbes 10 g soola; mitte rohkem kui kakskümmend kcal peaks olema kalorite arv.

Lisateavet toitumise kohta leiate dieedi tabelist 5

Tabeli menüü 5 on ette nähtud toitumisspetsialisti poolt, näiteks M.I. Pevzner. Selle isiku abiga on tekkinud juba 15 programmi, mis võivad ravida eespool kirjeldatud erinevaid haigusi. Igal programmil on oma number ja oma toitumine, mis ravib vastavat haigust.

5. dieedi kasutamisel õnnestub patsiendil ravida sapiteede, maksa funktsionaalsust ja sapi eraldamist.

Järgige rangelt reegleid

Kui otsustate kasutada tabeli menüüd 5, peate järgima teatud toitumisreegleid. Selleks peate sööma päevas umbes viis või kuus korda, kuid väikestes portsjonites, mis on samas mahus 24 tundi.

Lisaks peaks toitumisgraafik olema iga päev sama, vastasel juhul, kui eeskirju ei järgita, siis toitumine ebaõnnestub ja tervis võib halveneda kohe. Nendes reeglites on suur pluss - on lubatud süüa nii külmi kui ka kuuma toitu.

Isegi kui see on liiga kuum või väga jäine. Toit on jäme kiud või isegi jäme toit on keelatud selles dieedis, nii et proovige lihvima toitu asjakohaste seadmete abil.

Lisaks ühe päeva toitumisele saate näiteks nädalas rakendada 5-päevast dieeti. Järgnevalt kirjeldame seda ja kui soovid säilitada dieeti, ärge seda hirmutage.

Kasutage erinevaid teabeallikaid

Retseptid kõikidele roogadele, mida on võimalik leida Internetis ja kasutada neid mitu nädalat, täpsemalt kogu dieedi ajal. Seda toitumisgraafikut saate korrata ka kogu toitumise ajal.

Dieet meestele

Muidugi on mõnedel patsientidel, eriti üksikutel meestel, raske valmistada selliseid toite kodus, nii et kui teil on raskusi, saate tellida tassi restorani või söögitoa kaudu või e-poe kaudu. Õnneks võimaldavad kaasaegsed tehnoloogiad seda teha.

Teie valik

Ligikaudne juba planeeritud ajakava koostamine. Lisaks võite konsulteerida oma arstiga, dietoloogiga, kes teeb ajakava muudatusi, teeb ise või kinnitab meie.

Maitsev dieedi tabel 5

Näiteks anname esmaspäeval menüü. Pärast ärkamist tehke kaerahelbed. Rukkileiva hammustamine. Veidi hiljem sööge värsket pirni. Kala lihapallidega riis sobib õhtusöögiks ja pesta kompotiga.

Veidi veel piima (mitte tingimata rasva) röstitud riisiga. Hiljem õhtul sobib dieediga hästi keedetud muna vinaigrett. Lõpus klaasi jogurtit. Põhimõtteliselt saate ise oma menüüd muuta.

Proovige roogasid, kombineerige köögivilju ja puuvilju. Suvel tehke rohkem salateid. Joo kompotid, rohelised teed, mahlad, kefiir. Mida sa rohkem tõmbad.

Konsulteerige arstiga

Lisaks ravimitele määrab arst keelatud ja lubatud ravimeid, millele võite retseptidele tugineda.

Heakskiidetud toodetega toidud aitavad taastuda kiiremini kui ravimeid. Lisaks võimaldab see ravi seedetrakti taastada ja valu kõhupiirkonnas.

Lisaks kõigi sümptomite kadumisele normaliseeritakse kaalu õige toitumise abil. Muide, kui dieeti kasutatakse, parandab 5 tervist ja tunneb tugevuse tõusu.

Üks, kes kunagi kannatas maksahaiguste all, peaks teadma, et pärast kogu ravikuuri läbimist ei tohiks te keelatud toite kasutada.
Ja nii on meditsiinilise tabeli number 5 nii plussid kui ka miinused.

Kuid te otsustate, kas kasutada dieeti ravi vormis või mitte.

Eneseravim võib olla teie tervisele ohtlik.

Video ülevaated ja arvustused

Soovitused toitumise kohta №5

See toitumine erineb teistest erinevatest dieedidest, kuna see on terapeutiline. Toidu võtmine selles süsteemis on kerge õrn mõju kehale mitmesuguste maksahaiguste korral. Selline toitumine määratakse ka pärast operatsiooni taastumise ajal. Nõuetekohaselt valitud dieettoitude tabeliga 5 on võimalik haigete seisundit leevendada ja haiguse kordumist vältida.

Näidustused meditsiinilise dieedi kohta, mida nimetatakse "5 Stol": äge ja krooniline hepatiit, koletsüstiit, sapikivitõbi, maksahaigus. Tänu sellele dieedile väheneb mao-sooletrakti koormus, ülemäärane mõju maole ja soolele on piiratud ning maks hakkab normaalselt toimima.

Toitumise ajal jääb süsivesikute ja valkude tarbimine normaalseks, rasva tarbimine on piiratud. Meditsiinilise toitumise puhul on välja jäetud toiduained, mis põhjustavad ülemäärast sapi tootmist ja kõrge kolesteroolisisaldusega toiduaineid. Kui meditsiiniline toitumine on soovitatav süüa palju kiudaineid. Fiber aitab seedetrakti tööd, vähendab kõhukinnisuse ja keha mürgistuse ohtu. Toidu jälgides peate sageli ja palju juua palju vedelikku, eelistatavalt lihtsat vett.

Viienda tabeli kirjeldus

Kui toit on number 5, peate arvestama kaloreid ja kontrollima kalorite tarbimise ja keemiliste ühendite päevamäära:

  • Rasvad - mitte rohkem kui 90 g, 1/3 neist peaks olema taimsed rasvad;
  • Süsivesikud - kuni 400 g, suhkur - maksimaalselt 80 g;
  • Valgud - mitte rohkem kui 90 g, 60% neist peavad olema loomsed valgud.

Soovitatav on juua palju vedelikke, vähemalt 2 liitrit päevas. Igapäevane soola tarbimine on lubatud kuni 10 g. Kalorite koguarv peaks päevas olema vahemikus 2000 kuni 2500 kcal.

Toitumise tõhustamiseks nõuavad arstid järgima järgmisi söögieeskirju:

  • Fraktsiooniline toit on sageli 5-6 korda päevas. Portsjonite maht peaks olema igas söögikorras väike ja umbes sama suur.
  • Iga päev tuleb järgida sama toitumisgraafikut.
  • Keedetud toitu tuleks tarbida soojalt, on keelatud süüa liiga külma ja kuuma toitu.
  • Praetud toidud on keelatud, keetmine, keetmine, küpsetamine, aurutamine on lubatud.
  • Soovitatav on kasutada kõrgetasemelisi kiude sisaldava liha ja köögivilja elamu tüüpe purustatud räbulises vormis. Keelatud on süüa jämedat toitu.

Nimekiri toodetest viienda tabeli dieedi ajal

Kui "5 tabelit" dieedi, peate teadma, mida saad ja mida sa ei saa toodetest süüa. Selle terapeutilise dieedi puhul on toitumisspetsialistid välja töötanud tabeli, milles on loetletud lubatud ja keelatud toidud, mis hõlbustab patsientidel igapäevase toitumise koostamist.

Lubatud on järgmised toidud:

  • tärkliserohelised köögiviljad, salat, avokaado, paprika, kurk, seller, brokkoli;
  • igat liiki teraviljad, va hirss puder;
  • riis;
  • puuviljad: hapu õunad, granaatõunad, banaanid;
  • arbuus, melon;
  • ploomid, kuivatatud aprikoosid;
  • köögivilja supid, keedetud puljongis 2, piim supid, nuudlisupp, peedi supp;
  • lahja liha ilma kõõlusteta: lahja veiseliha, kana, küülik.
  • pilaf liha, kapsas rullides, keedetud vorstidega;
  • lahja kala, mereannid - kalmaarid ja krevetid;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted (kuni 5%);
  • pagaritooted: kuivatatud "eile" leib, küpsised, kuivatatud küpsised, küpsetatud pirukad, kreekerid, kliid, leib;
  • nõrgalt keedetud tee sidruni, marja mahla, puuviljamahlaga, tarretisega, taimeteed; Mahl lahjendatakse eelistatult veega.

Igapäevane menüü on soovitatav lisada üks munakollane ja valge (omlett või keedetud).

Magus on mõnikord lubatud süüa väikestes kogustes: marmelaad, marshmallow, mis tahes šokolaadita kommid, mouss, tarretis, kommid, moos ja mesi.

  • baklažaanid, redis, naeris, spargel, kammkarbid, küüslauk, valge kapsas, petersell, hapukoer, spinat, seened;
  • kaunviljad, oder ja maisihelbed, läätsed;
  • peaaegu kõik töötlemata puuviljad ja marjad, sidrun;
  • pähklid, ingver;
  • liha, kala, seente supp, roheline supp, okroshka;
  • rasvane liha ja kala, maks, neerud;
  • sushi, punane ja must kaaviar, krabi pulgad;
  • rasvased piimatooted, soolatud juustud;
  • mitmesugused vürtsised maitseained, majonees, ketšup, kastmed;
  • tugev must tee, roheline tee, must kohv, kakao, alkohol, karastusjoogid, kvass, lahjendamata mahlad;
  • šokolaad, jäätis;
  • värske pehme leib, must leib, täispiim, praetud pirukad, kondiitritooted, värsked saiakesed.

On vaja vältida konserveeritud toitu ja marinaadi, vürtsikaid toite. Keelatud praetud toidud. On vaja süüa nii tihti, et puudub nälja tunne.

Viies toitumine nõuab patsiendilt distsipliini järgimist ja vastutust, kui nad valivad igapäevast toitumist. Siiski sõltub ravitava dieedi õigest järgimisest haige inimese täielik taastumine.

Dieet 5. tabel

Kirjeldus seisuga 01.06.2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: 3 kuud ja rohkem
  • Tooted maksavad 1200–1350 rubla nädalas

Üldreeglid

Meditsiiniline toitumine on patsiendi keeruka ravi kohustuslik meetod. Toitumise asutaja M. I. Pevzner uskus, et toit oli taust, mille suhtes kasutati teisi ravimeetodeid, ning töötas välja 15 dieetitabelit. Ainukese ravimeetodina on ainus ravimeetod, mis on seotud ainete kahjustatud imendumisega seotud pärilike haigustega, mis on üks peamisi diabeedi, rasvumise ja seedetrakti haiguste puhul. Muudel juhtudel takistab selle järgimine tüsistusi ja haiguse progresseerumist. On heaks kiidetud toitumissüsteemide numeratsioonisüsteem, mis on kohustuslik kõikidele meditsiinilistele ja sanatooriumiettevõtetele, sööklatele.

Meditsiiniline toitumine (dietoteraapia) põhineb toitumise füsioloogial ja biokeemial, toitainete rolli ja toitumise ja toitumise tasakaalu teadmisel. Selles võetakse arvesse haiguste kulgemise põhjuseid, mehhanisme ja vorme ning haigestunud seedimist. Gastroenteroloogia, nagu gastrointestinaalsete haiguste ravimise teadus, sisaldab osa toitumisalastest patsientidest.

Dieet nr 5, Tabel nr 5 Pevzner soovitatakse erinevate maksa- ja sapipõiehaiguste korral. Samuti on see ette nähtud kroonilise koliidi tekkeks kõhukinnisuse ja kroonilise gastriidi puhul ilma märgatavate häireteta. Võime öelda, et tegemist on universaalse toitumisega ja kõige levinumaga, mille põhjal on loodud palju sorte, mida käsitletakse allpool.

Wikipedia pakub dieedile iseloomulikku omadust, kuid terapeutilise dieedi 5 täpsema ja üksikasjalikuma kirjelduse võib leida toitumisalastes raamatutes. Nad annavad peamise tabeli ja selle sortide kirjelduse sõltuvalt haiguse staadiumist (ägenemine, taastumine ja stabiilne remissioon). Dieetide sordid välistavad mingil määral mehaanilised ja keemilised stiimulid, samuti tagavad nendega seotud haiguste olemasolu.

5. toidu tabelis nähakse ette maksa keemiline säästmine hea toitumisega, samuti rasva ja kolesterooli metabolismi paranemine. Maksahaiguse korral näidatakse säästvat dieeti, mis aitab kaasa selle funktsiooni normaliseerumisele ja samal ajal parandab sapi sekretsiooni. Tugevad keemilised ärritavad ained on eeterlikud õlid, kaevandavad ained, mistõttu nad on dieedist välja jäetud. Praetud liha, kuivatatud ja suitsutatud tooted on maksale kahjulikud, neil on negatiivne mehaaniline ja keemiline toime. Hakklihast ja köögiviljadest valmistatud auru- või keedetud nõusid on nõrk.

See toit sisaldab vähem rasva (tulekindlate ja halvasti seeditavate) soola (6–10 g), piirab munakollaste ja puriinidega rikaste toodete kasutamist. Uriinhapet leidub suurtes kogustes loomade maksas, noorloomade ja lindude lihas, pagaripärm, suitsukilp, sardiinid, tuunikala, kilud, heeringas, lõhe kaaviar, lõhe, kuivatatud ceps, suitsutatud angerjas, makrell, krevetid, rannakarbid. Kõik need on dieedist välja jäetud - seega on see hüpoksalaat.

See suurendab kiudainete, pektiinide ja lipotroopsete ainete sisaldust (seepärast nimetatakse seda lipotroopseks) - need on veiselihas sisalduvad essentsiaalsed aminohapped. Nad on rikkad sojaoad, vadak, petipiim ja tatar. Lipotroopsed ained kaitsevad maksa rasvade degeneratsiooni eest, vähendavad kolesteroolikivide riski põies ja vähendavad kolesterooli sadestumist veresoontes. Kiud, polüküllastumata rasvhapped, fütosteroolid ja letsitiin on lipotroopse toimega. Kolm viimast ainet leidub taimeõlides (mais, linaseemned, päevalille jt).

Toidud on keedetud, keedetud või küpsetatud, mis tagab maksa keemilise säästmise. Köögivalmistamissaaduste hulka ei kuulu praadimine. Nõusid ei pühkida (ainult kange liha ja jämedad köögiviljad). On kohustuslik esitada murdosa toitumine, mis aitab kaasa sapi regulaarsele väljavoolule. Kalorite tarbimine on 2400-2600 kcal (valgud - 90 g, süsivesikud - 400 g, rasvad - 80g). Soola kasutamine on piiratud, vedelikke tuleb jooma 1,5 l piires.

Üks peamisi tooteid on lahja liha ja selle valik on suur - veiseliha, kana, kalkun, vasikaliha ja isegi tailiha. Kala soovitatakse süüa lahja, kuni 3 korda nädalas. Köögivilja koostis on samuti üsna mitmekesine: peaaegu kõik meie kasutatavad köögiviljad on sageli ka hapu hapukapsas. On oluline, et puuviljad ja marjad oleksid mis tahes kujul lubatud.

  • rasvane liha, praetud toidud, suitsutatud liha, maks, aju, konservid, neerud, hautised, vorstid, seapekk, toiduvalmistamisõlid;
  • tooted, mis parandavad kääritamist ja mädanemist (kaunviljad, hirss, valge kapsas, kui haiged seda halvasti talutavad);
  • sekretsiooni stimulandid (vürtsid, seened, mädarõigas, marineeritud köögiviljad, sinep, soolatud, marineeritud toidud);
  • ekstraktid (kaunviljade, kala ja seente, liha puljongid);
  • eeterlike õlidega tooted (naeris, redis, igasugused redisid, rohelised sibulad, küüslauk);
  • hapu puuviljad (tsitruselised, hapu ploomid, jõhvikad);
  • koor, rasvane ja hapu kodujuust;
  • kohv, kakao, joogid gaasi, šokolaadi, jäätisega, koorega küpsetised.

Lubatud toodete nimekiri:

  • varjatud nisuleib või kreekerid;
  • lubatud köögiviljadega taimetoidud ja supid keedetud teraviljadega (riis, oder, kaerahelbed, tatar), jahu ja köögiviljad suppide ja liharoogade valmistamiseks ei ole läbitud;
  • tailiha ja kala, kodulindude kasutamine on lubatud küpsetatud tükis;
  • vähese rasvasisaldusega keedetud, aurukala (tükk ja hakkliha kujul);
  • piim, piimatooted, madala rasvasisaldusega ja poolrasvane juust;
  • valgu aurutatud omelets, üks munakollane päevas võib lisada ainult nõudele;
  • teraviljad teraviljast: riis, tatar, kaerahelbed, kaerahelbed, keedetud vees ja pooleks piimaga;
  • keedetud õhuke vermikell;
  • köögiviljad keedetud ja hautatud kujul;
  • küpsed puuviljad (küpsetatud ja toores), tarretised, riivitud kuivatatud puuviljad;
  • mesi, suhkur, piimakapsas, moos, marshmallow, marmelaad;
  • või toidud (20 g päevas);
  • tee sidruniga ja suhkruga, nõrk kohv, magus mahlad, roosipähkli infusioon.

Dieet 5. tabel koletsüstiidi raviks

Krooniline koletsüstiit on kõige tavalisem patoloogia nende haiguste loetelust, mille jaoks seda tabelit näidatakse. Sellel haigusel on bakteriaalne või parasiitne iseloom, kuid selle oluline põhjus on ka sapi stagnatsioon ja selle koostise muutumine. Seetõttu on selles haiguses vaja sisse viia tooteid, mis parandavad sapi - kliide, köögiviljade, puuviljade, marjade voolu. Kliid aurutasid ja lisasid 1-1.5 Art. l kolm korda päevas. Samuti on kasulikud terved terad, merikapsas ja kuivatatud puuviljad. Kolesterooli vähendamiseks lisatakse maisi, päevalille ja oliiviõli, mis sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata rasvhappeid ja E-vitamiini.

Koletsüstiidi toit sõltub haiguse staadiumist. Esilekutsumise esimestel päevadel, et maksimeerida seedetrakti, on nad täielikult näljas. Patsiendile lubatakse ainult vedelikku: nõrk tee, lahjendatud mahl, roosipuu tee. 3. päeval on ette nähtud dieet nr 5B, välja arvatud mehaanilised ja keemilised ärritavad ained. Soovitatav on patsiendi viibimine range voodipesu ajal (4-5 päeva).

Selles on süsivesikud piiratud kuni 200 g (lihtsa suhkru, moosi) arvel, väheneb valk (kuni 80 g) ja rasva kogus. Toit keedetakse ilma soolata ja ainult purustatud. Oluline on jälgida fraktsioonilist toitumist (vähemalt 5 korda) ja võtta toitu väikestes portsjonites. Kalorite päevane annus 1600 kcal juures annab vedeliku tarbimise (kuni 2,5 l / päevas).

  • Kerge toiduaine vees ja ilma.
  • Limaskestade supid (kaerahelbed, riis ja manna).
  • Vedel piimapuur (kaerahelbed ja riis) piima lisamisega.
  • Puhtad kompotid, tarretised, köögiviljamahlad.
  • Veidi hiljem tutvustatakse riivitud keedetud liha (vähe), vähese rasvasisaldusega kodujuustu ja auru kala.
  • Leiva nisu või kreekerid.

10 päeva pärast kantakse patsiendid 1-2 nädala jooksul üle dieedile 5A. Väljaspool ägenemist pakutakse sapipõie ja maksa mõõdukat säästmist, sapiteerumise normaliseerumist, mis on esitatud tabelis nr 5. Toidus on ainult rasvad (eriti tulekindlad). Sööki keedetakse keedetud, aurutatud ja küpsetamine ilma kooreta on juba lubatud. Kuna remissiooni puhul on koletsüstiidi toitumine suunatud sapi eritumise mõõdukale stimuleerimisele, sisaldab see:

  • Salatid ja vinaigrettes, rafineerimata rafineerimata taimeõliga (neid tuleb muuta).
  • Erinevad köögiviljad, marjad ja puuviljad.
  • Suur hulk kiudaineid (teravilja, köögiviljade ja puuviljade kasutamise tõttu), mis on vajalik kõhukinnisuse korral.
  • Kana munad (mitte rohkem kui üks), kuna munakollased on tugev choleretic toode. Kui muna söömisel tekivad valu ja kibedus suus, on lubatud ainult munavalged toidud.

Dieet nr 5 saab kasutada kuni 1,5-2 aastat.

Sapiteede düskineesia on sageli gastroduodeniidi ja koletsüstiidi kaaslane. Seda iseloomustab sapiteede toonuse või motoorika halvenemine. Sõltuvalt häiretest võib düskineesia olla hüpertooniline-hüperkeneetiline (suurenenud toon ja motoorsed oskused) ja hüpotooniline-hüpokineetiline (nõrgad motoorsed oskused ja nõrgenenud sapiteede toon).

Nõuetekohane toitumine düskineesias võimaldab teil vältida rünnakuid ja on sapikivide haiguse ennetamine. Nende kahe tüübi toitumine sisaldab üldreegleid:

  • Söö väikest sööki (150 grammi) ja (5-6 korda).
  • Järgige 3-4 tundi.
  • Õhtusöök 3 tundi enne magamaminekut, kerge toidu söömine (kefiir, puuviljad).
  • Vältige külma või väga kuuma sööki.
  • Ärge kasutage loomi (sealiha, hane, lambaliha) ega transrasvu (margariin, levik).

Hüpomotoorse düskineesia korral on lubatud kasutada sapipõie liikumist stimuleerivaid tooteid: köögiviljad, puuviljad, kliid, taimeõli, hapukoor, munad ja must leib, koor.

Kui hüpermotoorne düskineesia, vastupidi, on sappide moodustumist stimuleerivad tooted välistatud: rasvaste piimatoodete, loomsete rasvade, musta leiva, toorköögiviljade, puljongite ja sooda.

Dieet nr 5 sapikividega

Toitumine kõõlusepõletikust remissioonis ei erine ülaltoodust. Sellisel juhul kuvatakse ka põhitabel. Kõhupõie kivide puhul kehtivad piirangud ainult munakollaste kasutamisele - nõudes on lubatud ainult 0,5 munakollast, keelatud rasvad on keelatud. Taimeõlid on lubatud kogustes, mis ei põhjusta krampe.

Topograafilise läheduse, tavalise verevarustuse ja inervatsiooni, seedetrakti, kõhunäärme (krooniline pankreatiit areneb) ja soole osalemine patoloogilises protsessis JCB ja koletsüstiidi puhul.

Kombineeritud patoloogia ja pankreatiidi ja koletsüstiidi korral kasutatakse tabelit 5P. Seda iseloomustab valgusisalduse suurenemine (kuni 120 g) ja veelgi suurem rasvade ja süsivesikute piiramine, mis stimuleerivad kõhunäärme funktsiooni. Koletsüstopiidiidi korral on kaevandavad ained (kapsakook, liha ja kala puljongid) ja köögiviljade jäme kiud piiratud. Kõiki toite serveeritakse keedetud või aurutatud kujul. Dieet on ette nähtud 3 kuud, seejärel laiendatakse.

See juhtub, et peamise haigusega kaasneb gastroduodenitis. Sümptomid sõltuvad haiguse staadiumist ja ravi hõlmab tingimata toitumistoidu. Gastroduodenitis ägeda staadiumi korral on toitumine ette nähtud tabelis nr 1. Toidul on palju ühist: välistada roogasid - mao sekretsiooni põhjustajaid. Toit on soovitatav vedelik või seent, keedetud ja röstitud. Välista kiudainerikkate toiduainete (naeris, hernes, redis, oad, redis, spargel), jämeda naha (karusmarjad, kuupäevad, sõstrad, viinamarjad), täistera-leiva ja jäme liha, linnuliha ja kala tarbimine.

Sageli kasutati 5. Pevzneri dieeti gastriidi raviks remissioonis, sest see pakub keemilisi säästvaid limaskestasid. Samal ajal välistatakse kapsas ja mais, nagu ka köögiviljad, millel on jäme kiud ja mis põhjustavad kõhupuhitust. Oder, mais, oder ja hirss tangud, täisrasvane piim, koor, ryazhenka ei ole soovitatav.

Kui akuutses staadiumis esineb gastriiti koos koletsüstiidiga, samuti maohaavandiga, eriti raske valu sündroomiga, on näidatud tabel 5B. Seda peetakse kõige healoomuliseks, sest toitu valmistatakse ilma soolata, serveeritakse ainult purustatud suppide, soufflite ja kartulipuru kujul.

Dieet number 5 pärast sapipõie eemaldamist

Tuleb märkida, et konservatiivne ravi ei ole alati tõhus. Koletsüstiidi sagedase ägenemise korral ei saa komplikatsioonide (mädane, flegmonoosne koletsüstiit), samuti JCB-i juuresolekul vältida sapipõie eemaldamist. Toitumine on operatsioonijärgse taastumisperioodi kõige olulisem komponent. 12 tundi pärast operatsiooni on lubatud juua vett ilma gaasita väikestes sipsides (kuni 500 ml päevas). Teisel päeval tuuakse toidukorda 3 tunni tagant toidule kefiiri, magustamata teed ja želeed annustes kuni 0,5 tassi.

Postoperatiivset dieeti pikendatakse 3-4 päeva - 150 g portsjonis on lubatud sage söögikord (kuni 8 korda päevas): pulbristatud supid vees, kartulipuder (poolvedelik), munavalged munavalged, jahvatatud keedetud kala, puuviljahile. Võid juua mahla (õun, kõrvits) ja teed suhkruga. Viiendal päeval tutvustatakse galette küpsiseid ja kuiva nisu leiba. Nädala pärast on lubatud grillitud pudrud (tatar, kaerahelbed), keedetud valtsitud liha, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja köögiviljapüree. Pärast seda saab patsiendi tabelisse 5A veidi üle viia tabeli numbrile 5A. Retseptid on toodud allpool.

Rasvamakshaigus on hepatoloogia kõige levinum haigus. Haiguse patogenees on seotud insuliiniresistentsusega, mille tulemusena akumuleeruvad triglütseriidid rasvasest hepatoosist, mis aja jooksul viib maksa kahjustava muutuse tekkeni (steatohepatiit). Üldiselt on haiguse asümptomaatiline kulg iseloomulik ja seda avastatakse kogemata biokeemilise uurimise ja ultraheliga. Seda iseloomustab ALAT, AST ja leeliselise fosfataasi suurenenud aktiivsus, suurenenud bilirubiini, hüperkolesteroleemia ja hüpertriglütserideemia. Mõnel patsiendil tuvastatakse diabeet.

Rasva hepatoosi korral on soovitatav kaalulangus, mis saavutatakse dieedi ja füüsilise koormusega. Patsiendid peaksid järgima tabeli nr 5 dieeti, kuid lisaks rasvumisele tuleks vähendada dieedi energiasisaldust. Naiste minimaalne kalorite tarbimine ei ole alla 1200 kcal ja 1500 kcal meestel. Kaalulangus 5-10% põhjustab ALAT, AST, hepatosplenomegaalia aktiivsuse vähenemist ja aitab vähendada steatoosi. Kaalu on ohutu vähendada 1500 g nädalas.

  • Või, margariini, loomsete rasvade väljajätmine ja polüküllastumata rasvhapetega toodete (mereannid, kala, taimeõlid, kodulinnud, oliivid, pähklid, kui energianõudlus seda võimaldab) kasutamine.
  • Kolesterooli tarbimise vähendamine toiduainetega (kuni 300 mg päevas) - välja arvatud kaaviar, munakollane, rups, suitsutatud vorstid, rasvaste piimatoodete ja rasvaste liha.
  • Küpsetamise ja küpsetamise teel valmistatud toitude väljajätmine.
  • Toidu kindlustamine vitamiinidega (puuviljad, artišokk, maapirni, porrulauk).
  • Suhkurdiabeet - lihtsate süsivesikute väljajätmine.

Kaasasündinud funktsionaalse bilirubineemia hulgas tuleb esmalt Gilberti sündroom. Arvatakse, et sellel sündroomil on 1-5% elanikkonnast. Põhjuseks on bilirubiini sidumise rikkumine, mis on päritud. Teisi patoloogilisi muutusi maksas ei avastata. Bilirubiini perioodilise suurenemise vere provotseerivad tegurid on infektsioonid, ülekoormus, sulfonamiidid, suukaudsed rasestumisvastased vahendid, hepariin, salitsülaadid. Mõnel juhul ilmneb see A-hepatiidi taastumisperioodil.

Nälja mõju on selles haiguses väga tugev - täheldatakse konjugeerimata bilirubiini taseme tõusu. Seetõttu on vaja seda toitumislauda käsitlevat ratsionaalset toitumist ja pikaajaliste söögikordade vältimist. Samuti on vaja jälgida piisavat veekoormust sapi paksenemise vältimiseks ja lisaks rasvlahustuvate vitamiinide ja mikroelementide rakendamiseks.

Eriti oluline on C-hepatiidi esinemine muu hepatiidi hulgas viiruse populatsiooni suurenemisega. On olemas selge infektsiooni vorm - hepatiit (icteric või anicteric kujul) ning hepatiidile iseloomulike kaebuste ja sümptomite puudumisel esineb hepatiidi sümptomeid (maksa laienemine, joobeseisund, asteenilised ja düspeptilised sündroomid). Asümptomaatiline vorm on kõige tavalisem ja praktiliselt diagnoosimata. Akuutne hepatiit lõpeb taastumise või kroonilise hepatiidi tekkega erineva aktiivsusega.

Alkoholi kuritarvitamine, narkomaania ja ebatervislik toitumine kiirendavad oluliselt maksa parenhüümi progresseerumist ja määravad haiguse ebasoodsa tulemuse. C-hepatiidi korral (kõikides vormides) peavad patsiendid järgima dieeti - tabel nr 5 ja protsessi ägenemise ajal - nr 5A.

On vaja täielikult loobuda säilitusaineid ja värvaineid, rasva liha ja kala sisaldavatest toodetest. Kogu elu jooksul on praetud toidu ja alkoholi kasutamine vastuvõetamatu. C-hepatiidi toit peaks olema murdosa, jagatuna 5-6 annuseks.

Allpool ei ole toodete tabelit, vaid toodete ja toitude loendit, mis aitab välja selgitada, mida saab ja mida ei saa süüa kõigi nende haiguste puhul.

Sordid

  • Tabel nr 5A - loob maksimaalse rahu rahus, on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks ning krooniliste haiguste ägenemiseks (hepatiit, koletsüstiit ja seedetrakt), maksatsirroos kompenseerimisetapis.
  • 5B - kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi tõsise ägenemise, mõõduka puudulikkusega maksatsirroosi, maohaavandi ja gastriidiga, mis on kombineeritud hepatiidi või koletsüstiidiga.
  • 5P - kroonilise pankreatiidiga taastumise staadiumis või ilma ägenemiseta. Normaliseerib kõhunäärme funktsiooni, vähendab sapipõie erutatavust, vabastab mao, maksa ja soolestiku.
  • 5GA - hüpoallergeenne toit, mis põhineb baasilaual nr 5, kuid kõik mereannid, kala, kaaviar, munad, töödeldud juustud, jäätis, paprika, marineeritud hapukapsas, maapähklid, seesami, sarapuupähklid, päevalilleseemned on lisaks välistatud. aprikoosid, virsikud, vaarikad, viinamarjad, granaatõunad, ananass, melon, astelpaju, kiivi, manna ja nisu teraviljad, täispiim, puuviljamaitselised joogid, koogid, šokolaad, marshmallow, kommid.
  • 5SC - postkoletsüstektoomia sündroom, kus esineb duodeniit ja kroonilise gastriidi ägenemine. See tagab seedetrakti maksimaalse säästmise ja sapi sekretsiooni vähenemise.
  • 5Ж või 5 L / W - on ette nähtud sapipõie hüpotensiooniks, kus on sapisündroomi sümptomid, ja pärast sapikesta teket maksa sapis. Toitumine on suunatud sapi sekretsiooni suurendamisele ja sapi vereringe parandamisele, nii et toit sisaldab polüküllastumata rasvhappeid ja valke.
  • 5P - haavandite sündroomiga haavandite sündroom.

Näidustused

Millistele haigustele on see dieet ette nähtud?

  • äge koletsüstiit ja hepatiit taastumise staadiumis;
  • krooniline hepatiit ilma ägenemiseta;
  • sapikivide haigus remissioonis;
  • maksatsirroosi korral (maksapuudulikkuse puudumisel);
  • krooniline koletsüstiit (ilma ägenemiseta).

Lubatud tooted

  • Supid valmistatakse ainult teravilja, nuudlite ja köögiviljadega köögiviljapulbrites. Saate süüa borski ja kapsasupp, piima ja puuvilja supid. Köögivilju suppide tankimiseks ei saa praadida.
  • Leiva nisu (jahu I ja II sordid), hea talutavusega - rukkileib. Et vältida soolestiku paistetust, peate sööma liisunud. Toidust laiendatakse kuiva küpsise, liha, kohupiima, õunte ja madala rasvasisaldusega küpsistega.
  • Kasutage tailiha, vasikaliha, küülikut, kana. Nad võivad keeta ja seejärel küpsetada, serveerida tükki või hakitud.
  • Millist kala sa sööd? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, merlangi, haugi, navaga, pollock, haug, karpkala, merluus), keedetud mereande salatid ja köögiviljadega täidetud kalad.
  • Kalaroogasid serveeritakse keedetud ja keedetud.
  • Soovitatavad munad - omelets või pehme keedetud. Jääkid on JCB poolt piiratud või välistatud.

Värske köögiviljasalat

Ainult madala rasvasisaldusega piimatooted: kefiir, acidophilus, jogurt. Piim, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult nõudele. Sa võid juustu juustu oma loomulikus vormis ja pajaroogade koostises.

  • Hapukoor on lubatud maitsestamise teel. Koogi (taimne) õli sisestatakse tassi oma loomulikus vormis.
  • Võite süüa teravilja kujul teravilja, lisandina suppides ja pajaroogades.
  • Köögivilju kasutatakse küpsetatud, keedetud ja hautatud kujul (välja arvatud hapu, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Sa võid valmistada värske köögivilja salat võidaga ja vinaigrettidega. Lubatud on hapu hapukapsas, roheline hernesipre, squash-kaaviar, köögiviljahaud. Maitsest lubasid tilli ja peterselli.
  • Hapu- ja köögiviljade valmistamiseks võib valmistada hapukooret, köögivilja- ja piimakastmeid ning nendega on võimalik küpsetada.
  • Puuviljad ja marjad peavad olema mitte-happelised, neid tarbitakse värskelt ja kompotide ja želee kujul.
  • Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt).
  • Joogid on soovitatavad: lauavesi ilma gaasita, nõrk tee, köögiviljamahlad, kliidikook, roosipähkli infusioon.
  • Luu kutsud: liigid, põhjused, diagnoos, ravimeetodid

    Dieet kõhunäärme haigus