"Redoubt" rikas toit

Populaarne ja üks moodsamaid toite tänapäeval on kiudaineid sisaldav toit, mida inglise teadlased avastasid kogu maailmale 20. sajandi 70-ndatel aastatel. Uuringud kaasaegsete toitumisspetsialistide poolt on tõestanud, et kiudainerikkad toidud (köögiviljad, puuviljad, rafineerimata teravili) on üks tõhusaid viise kehakaalu vähendamiseks ja kontrollimiseks.

Tänapäeval on tänapäeval naiste seas populaarne kiudainel põhinev toit. Eriti sai kuulsaks tooteks Siberi kiu kaalulangus ja taastumine.

Toitumisspetsialistid usuvad, et kiudude söömine aitab mitte ainult vähendada kehakaalu, vaid ka:

  • kiirendab toidu liikumist seedetraktides,
  • See aitab ka kehal puhastada end mürkidest ja toksiinidest, mis vähendab rasvumise, diabeedi, käärsoole ja südame-veresoonkonna haiguste riski.

Tselluloos on osa taimsest toidust, taime jämedast ja raskesti seeditavast osast, kuid see mängib suurt rolli seedetrakti elutegevuses ja puhastamises. Seetõttu on kehakaalu vähendamiseks oluline jahu mitte süüa, kuna valge jahu ei sisalda tselluloosi, vitamiine ja mikroelemente.

Briti teadlased on leidnud, et inimese kaal sõltub otseselt inimkiu kasutamisest.

  • Mida rohkem kiudaineid, seda vähem kaalu inimene. Kanada eksperdid väidavad omakorda, et normaalse massiga inimesed tarbivad umbes 19 g rakku päevas ja rasvunud inimeste päevane määr on 13 grammi.
  • Seda suundumust kinnitasid Inglismaal läbi viidud uuringud, milles osales 38 000 normaalse kehakaaluga patsienti. Uuring näitas, et taimetoitluse järgijate kehamassiindeks on 21,98, liha ja vähem kiudaineid tarbivad inimesed on 23,52.

Fiiberrikas toit. Põhireeglid

Kiu baasil põhineva dieedi põhireeglid on kalorite tarbimise vähendamine ja kõrge kiusisaldusega toidu suurendamine.

Tselluloos sisaldub:

  • lehtköögiviljad (kapsas ja lillkapsas), juurviljad (kartul, porgand, peet, naeris),
  • kaunviljad, puuviljad, marjad, pähklid, kuivatatud puuviljad, jahu (rukis, nisu), teravili (hirss, riis, oder).

Kiudaineid sisaldav toit kiirendab toksiinide eemaldamist ja takistab seedetrakti haigusi. Fiber aitab vähendada kaalu, kuna erinevalt teistest toodetest ei ole see täielikult seeditav, mistõttu keha neelab vähem kaloreid ja energiat otsides põletab oma rasvavarud.

Samu põhimõtteid järgib arst, kes töötas välja pruuni dieeti.

Fiiberrikas toit. Dieet

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: osa kiirest kaerahelbest, õunast, banaanist
  • Lõunasöök: spinati koore supp, kliid
  • Õhtusöök: keedetud tursk sidrunimahlaga ja väike kogus pruuni riisi.
  • Kui soovite igapäevases toidus midagi magusat, võite lisada kuivatatud puuvilju (ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, viigimarjad).

Fiiberrikas toit. Plussid ja miinused

Fibre dieedi eelised

  • Keha üldine puhastamine, mille tulemuseks on kaalukaotus (kiire küllastumise ja kalorite vähenemise tõttu).
  • Soolestiku haiguste ennetamine.
  • Vähenenud suhkrusisaldus, samuti kolesteroolisisaldus veres.
  • Südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamine.
  • Aeglustage rasva ja süsivesikute organismide imendumist
  • Ainevahetuse kiirendamine.
  • Toit on lihtne, loomulik, odav.
  • See toit võib kahjustada seedetrakti (koliit, gastriit, peptiline haavand ja muud häired). Mis toitumine võimalik kõhu distention.
  • Söödakliid vähendab keha võimet neelata tervislikke mineraale, mikroelemente ja vitamiine, mis on võetud enne ja pärast sööki. Kui istute puuvilja dieedil, siis puuduvad puuviljades ja kiududes probleemid.
  • Mõned toidud (pähklid, kuivatatud aprikoosid, avokaadod), mis sisaldavad palju kiudaineid, on kõrge kalorsusega, seega peate arvestama kaloreid. Ja mõned, enamik köögivilju sisaldavad vähe kaloreid ja maksimaalselt kiudaineid. Seetõttu on kurkide, porgandite ja kapsa toitumine kõige rohkem kiudaineid sisaldav.

Toitumisspetsialistid usuvad, et kiudaine söömine aitab mitte ainult vähendada kehakaalu, vaid kiirendab toidu liikumist seedetraktides, samuti aitab kehal end puhastada mürkidest ja toksiinidest, mis vähendab rasvumise, käärsoole haiguse, diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste ohtu.

Dieet rikas kiudaineid

Juba möödunud sajandi 70-ndatel aastatel nimetati kiudaineid õhukese keha võtmeteguriks. Tselluloosiga rikastatud toit annab teatud tulemuse - kaalu on lihtne normaliseerida. Lisaks sellele ei kogunenud see mõne aja pärast uuesti üle. Parandades üldist tervist. Rasvumisest vabanemine toimub füsioloogilisel tasemel 4-6 kuud. Sel ajal meelitas enamik inimesi kiirest kaalulangusest ja asendas F-dieedi maratonid uimastava, kuid lühiajalise mõjuga. Olles kogenud kirgit kummalisemas ja jõhkeras toitumises - paljud neist kuulutati sihvama keha vaenlasteks. Mõnes riigis oli keelatud süsivesikute, valkude või rasvade kasutamist rangelt piirata. Paljud inimesed mõistavad täna, et nad ei tohiks olla mitte ainult ülekaalus, vaid ka mitte kaotada oma tervist. Maksimaalne mugavus on teretulnud ilma tühja kõhuga ja kaaluga, mis võimaldab teil teha F-dieeti, mis sisaldab rohkelt taimset kiudu.

Milline kiud on parem?

Parim on toidukaupade kiud, eriti loodusliku päritoluga ained. Need moodustavad seemnetes ja terades sisalduvate taimede rakuvälised membraanid või pigem nende väliskihid. Need ained võivad kaotada puhastamise ajal. Seetõttu on kiudaineid sisaldav toores toit tervislikum ja tervislikum. Toidu kiudude eripäraks on see, et keha ei töödelda neid täielikult. Seepärast eemaldati kiud toidust väga pikka aega. Ebaõigesti peetakse, et need on „kasutud brutopäästmed”, mis koormavad ainult mao ja takistavad seedimist. Täna aga on tõestatud vastupidine - kiudainega rikastatud toit parandab seedimist ja aitab eemaldada toksiine, kõrvaldades ülekaalust.

On kahte liiki kiude - lahustuvad ja lahustumatud. Lahustuvad (pektiinid, hemitselluloosid, vaigud, alginaat) sisalduvad kaunviljades ja terades. Need on peamiselt nisu, oder, kaer ja nende derivaadid, merevetikad, köögiviljad ja puuviljad. Nad aeglustavad toidu imendumist, mis võimaldab teil kontrollida veresuhkru taset ja leida kiiresti küllastustunne. Lahustumata kiudaineid leidub ka puuviljades ja köögiviljades, kaunviljades ja teraviljades, eriti riisis ja kliimas. See aitab sooled puhastada ja kõht hakkab töötama nagu kell. Ülemäärase kolesterooli ja kahjulike toksiliste ainete eritumine kiireneb. Kui soovite vabaneda ülekaalust ja ärge samal ajal nälga, siis peaksite süüa rohkem lahustumatut kiudu. Maos ja soolestikus täidavad nad, nagu käsn, kogu ruumi ja kõrvaldavad nälja tunnet. Kuid need ei sisalda kaloreid. Järgige F-dieeti on väga lihtne - süüa palju puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid. Aga ärge seda üle pingutage! Järgnevalt on esitatud optimaalne valik taimsete kiudude poolest rikkaliku toitumise jaoks.

Kuidas kiud aitavad meil kaalust alla võtta?

Rohkem ühe inimese poolt tarbitav kiud põhjustab suuremat kehakaalu langust. Normaalse kehakaaluga inimene tarbib päevas keskmiselt 19 grammi kiudaineid, samas kui ülekaalulisus on kolm korda vähem. On tõestatud, et taimetoitlastele sobivatel naistel on tasakaalustatum kaal ja hea tervis. F-dieedi puhul on kehamassi indeks (praegu on see kaalumuse hindamiseks kulla standard) umbes 21,98. Võrdluseks, nende inimeste puhul, kes eelistavad liha ja taimset kiudu ning tarbivad vähem tselluloosi, on kehamassiindeks 23,52. Kõrge tselluloosisisaldusega tooted muudavad meie lõualuu tööks, sest need nõuavad põhjalikku ja pidevat närimist. Näiteks on meie närimisseadme jõupingutused 30 korda suuremad kui küpsetamise ajal. Lõppkokkuvõttes tarbime tavaliselt vähem toitu. Maosoola tselluloosi mõjul maosse sattumine suurendab selle mahtu. Mao on täis, mis on aktiveeritud küllastuse retseptor. Isik ei söö enam ja keha saab võimaluse töödelda oma rasva varusid.

Kõrge kiudainetega toidud aitavad säilitada stabiilse veresuhkru taseme ja säilitada isegi kaks tundi pärast sööki täiuslikkuse tunnet. Lisage oma dieedis piisavalt kiudaineid ning ilma füüsilise pingutuseta kaotate 140–175 kcal päevas. Et põletada nii palju kaloreid, on vaja 20-minutilist risti. Iga keha jaoks annab paar grammi kiudaineid boonust - see vähendab meie igapäevase menüü koguvõimsust 7 kcal võrra. Niisiis, kuidas taime kiu aitab teil kaalust alla võtta? Esiteks põhjustab kiud keha toota spetsiifilisi happeid, mis neelavad rasvu - kõrge energia väärtusega toitained (ainult 1 grammi väärtus on 9,3 kcal). Teiseks aeglustab kiud suhkru imendumist ja tekitab barjääri nitraatidele, tungides rakkudesse toiduga. Selle tulemusena ei imendu keha kõiki toidust saadud kaloreid. Mõned neist lahkuvad kehast tselluloosiga. Teadlased väidavad, et kiu tarbimise suurendamine on kõige lihtsam viis kaalu ja söögiisu kontrollimiseks. Sa sööd ja jääte värskeks ja aktiivseks. Tselluloosi- ja rasvaste toitude puhul on palju olulisi mikroelemente - vitamiine, mineraalaineid ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis annavad meile energiat.
Kui palju kiudaineid peaksin tarbima päevas, et saada maksimaalset kasu tervisele? Soovitatav päevadoos peaks olema 18-20 grammi.

Fiber Content Index

Rikastage oma dieeti kiudainega, valides õiged toidud. Siis ei pea te oma kaalu pärast muretsema. Tselluloosi kogus on näidatud grammides.

Puuviljad
150 ml apelsinimahla - 0,5
1 oranž - 2
1 pirn - 2.2
1 virsik - 2,3
1 õun - 2.6
1 tass maasikad - 2.2
1 tass sõstar - 4.2
1 tass vaarikas - 7.4
1 klaas ploomi - 4.6
1 tass riisi - 9.3

Leib
1 viilu leib - 0,5
1 viilu rukkileib - 1
1 viil terve tera leib - 1.5

Pilt
1 tass valget riisi - 1.5
1 tass pruun riis - 5

Esimesed kursused
Kana supp koos nuudlitega - 1
Supp liha ja köögiviljadega - 5
Uba supp - 8

Köögiviljad
1 tomat - 0,5
1 kurk - 0,7
1 porgand - 3.1
1 tassi brokoli - 0,75
1 tass lillkapsas - 1.3
1 tass Brüsseli kapsas - 3
2 tassi spinati - 2

Söö vilja ja ole terve

Ilu ideaalile lähemale toomiseks nõuavad toitumisspetsialistid vähemalt 180 kcal puuvilju päevas. Näiteks 1 õuna + 1 oranž + 1 banaan. Samuti on vaja vähemalt 90 kcal köögivilju: salatit või tükeldatud köögivilju. Lisaks peate lisama menüüsse 4 portsjonit täistera leiba - iga 90 kcal kohta on 2 g valku. F-Diet pakub ka lihtsaid meetodeid, mida saab kasutada teie dieedis. See aitab luua toitumisviisi ja suurendada tselluloosi kasutamist

- Tselluloosi võileib Pidage meeles: leib ja või (või margariin) ei sisalda ühtegi taimset kiudu. Aga 1 tl maapähklivõi sisaldab 0,7 g tselluloosi. Asendage need tavalise õliga.

- Puu tuleb süüa tervikuna. 200 ml apelsinimahla sisaldab ainult 0,4 g kiudaineid ja keskmine oranž on 7 korda rohkem (2,7 g). Võimalusel süüa koorimata puuvilju ja köögivilju, sest nende nahk sisaldab kõige rohkem tervislikke kiudaineid. Kui soovite valmistada tervislikku jooki, segage värsked marjad või puuviljaosad vaarika jogurtiga. Lisaks suurepärasele magustoidule saadakse 5,8 g kiudaineid.

- Vahetage kartul oad. Bean püree kaunistamiseks on keha vajalikkuse seisukohast kasulikum. See on umbes 4 grammi kiudaineid võrreldes 1,5 grammiga, kiudainesisaldus on veidi koorimata kartulites. Selle kasutamine on vastuvõetavam. Niipea, kui kartulid kooritakse, vähendate seda kiudude taset mitu korda.

- Toitude vahel süüa pähkleid, mitte kiipe. 28 grammi pähkleid (umbes üksikud mandlid, maapähklid) sisaldavad 2 grammi kiudaineid. Et saada sama palju kiudaineid kiibist, peate süüa 3 kg.

- Suurendage oma hommikusööki ühe jogurtiga. Kui paned mõni oma lemmik puuviljadesse, siis rikastate oma dieeti 1 g proteiiniga.

- Lisa müsli vilju. Mütsid rikastatakse iseseisvalt tselluloosiproduktiga, kuid kui täiendate neid puuviljaosadega, siis iga 25 g järel saadakse täiendav 2,4 g kiudaineid, mitte standard 0,75 g.

Soovitatav menüü

Hommikusöök
- Puuviljasalat: 1 õun, 1 virsik, 1 tass lõssi, 2 teelusikatäit linaõli.
- 50 grammi maisihelbeid kooritud piimaga ja käputäis vaarikaid.
- 45 g kaerahelbed veega, 1 õunaga ja 250 g maasikate, banaanide ja piimaga seguga 0,5% rasva.
- 2 viilu leiba singi ja banaaniga.
- 75 g ploomid ja kliid, 1 tl võid ja moosi.

Lõunasöök
- 150 g koorimata ettevalmistatud kartuleid ja 200 g merikapsast.
- 150 g aurutatud porgandit ja Brüsseli idu, 2 supilusikatäit salsat, leiba kana viiludega ja 2 tomatit.
- 200 g pastat kõva nisu ja kastme ning 150 g puuviljasalatiga.
- 200 grammi salat kolme liiki oad ja pehmed juustud.

Õhtusöök
- 200 g hautatud oad ja 150 grammi puuviljasalatit.
- 150 g turska sidruniga, 1,5 tl kapparit, 50 g pruuni riisi.
- 300 g praetud köögivilju tofuga.
- 75 g pastat kõva nisu ja tomatikastme ning 200 g hautatud baklažaanidega.
- 80 g pruuni riisi ja 200 g läätsed ja köögiviljasalat idudega.

12 kiu eelist

1. Väldib polüüpide ja käärsoolevähi esinemist, aidates moodustada kasvajavastaseid aineid, näiteks võihape.

2. Võimaldab naistel rinnavähi teket ja meestel eesnäärmevähi teket, kuna see ühendab oksüdeeritud sapphappeid ja östrogeeni ja androgeene.

3. See takistab kivide teket sapipõies.

4. Normaliseerib maksafunktsiooni.

5. Stimuleerib soole ja takistab "laiskade soole" sündroomi - see on kõhukinnisuse profülaktiline toime.

6. Vähendab 2. tüüpi suhkurtõve tekkimise riski, viivitades süsivesikute ja rasvade imendumisega.

7. Tagab kehast väga mürgiste ainete: räbu, raskemetallid, radionukliidid.

8. Edendab bifidobakterite kasvu - hädavajalikke hea seedimist.

9. Kaitseb seedetrakti ohtlike haiguste eest.

10. aitab vältida südameprobleeme. Tselluloosi kasutamise suurendamine isegi 6 g päevas vähendab südameatakkide riski 25% võrra.

11. Tagab kõhunäärme nõuetekohase toimimise.

12. See takistab kolesterooli kogunemist veresoonte seintesse ja jäävad elastseks.

Viis faktilist kiudu

1. 80% elanikkonnast ei saa toidu kaudu piisavalt kiudaineid.

2. Olles söönud ühe õuna, saad 11 korda rohkem kiudaineid kui klaasi õunamahla joomine.

3. Kui teie hommikusöök on palju kiudaineid, maksab järgmine sööki teile vähem kaloreid.

4. Tänapäeval sisaldavad 18–35-aastased naised vähem menüüsid kui vanurid.

5. Meie esivanemad kasutasid päevas vähemalt 35 grammi kiudaineid. Nad said seda peamiselt pähklitest, teradest ja viljadest. Tänapäeval on meie toidulisandite peamised allikad puuviljad.

Suure valgusisaldusega dieet (köögiviljad, lambaliha, kartulid, oad)

See dieet sai kuulsaks kaheksakümnendatel aastatel, kui ta sõna otseses mõttes vallutas Suurbritannia tormi.

Kõrge kiudainega dieedi kaks põhireeglit: peate vähendama tarbitud kalorite arvu ja suurendama kõrge kiu toidu päevast tarbimist.

Seal on palju madala kalorsusega toiduaineid, millel on palju kiudaineid, seega on palju valida. Tavaliselt täidavad need tooted mao täiuslikult, uputades nälja tunnet. Tselluloos sisaldub teraviljas, puuviljades ja köögiviljades ning väike kogus sellist toitu täidab kergesti kõhuga, muutes kaalulanguse kiiremaks.

Fiber-rikas toit kiirendab soolestiku vabanemist soolest, takistades seeläbi kõhukinnisust ja mitmeid seedetrakti haigusi. Kiud põhjustab ka kaalukaotust, sest erinevalt teistest toodetest ei ole see täielikult seeditav. On öeldud, et sel juhul imendub keha vähem kaloreid, mis põhjustab energia otsimisel oma rasvavarude pöördumise.

Tüüpiline päevane menüü kiudaineid sisaldava dieedi jaoks:

Hommikusöök: kuiva hommikusöögi taldrik koos väikese banaani ja rasvase piimaga.

Lõunasöök: taimne supp herneste ja rukisega. Kui soovite midagi magusat, siis kuivatatud aprikoose teie teenistuses: see on väga kiudainesisaldus ja magus.

Õhtusöök: Lambaliha koos uute kartulite, õlide ja tomatitega.

Kiudainerikka dieedi eelised:

  1. Toiduained, mis sisaldavad palju kiudaineid, puhastavad keha ja takistavad kõhukinnisust, kiirendades räbu eemaldamist.
  2. Toitumine erineb teistest, sest selles sisalduvad tooted on väga mahukad ja täidavad mao, mis muudab nälja kadunuks.
  3. Dieet on mugav, paindlik ja odav.

Kõrge kiudainega dieedi puudused:

  1. Suur hulk kiudaineid võib põhjustada ebatavalist gaasi teket inimestele, kes ei tunne seda.
  2. Kui sööte kiudu kliide või tervete teraviljade kujul, väheneb organismi võime võtta tervislikke mineraale ja vitamiine, mis võetakse vahetult enne sööki või vahetult pärast seda. Sellega seoses on täistera leib kõige parem, sellel ei ole sellist mõju.
  3. Küsimus ei ole mitte ainult kiudaineid sisaldava toidu süüa. Mõned neist, nagu pähklid, kuivatatud aprikoosid ja avokaadod, on samuti väga kalorisisaldusega, kuigi need sisaldavad palju kiudaineid. Seega, kui sa tahad kaalust alla võtta, peate arvestama kaloreid.

Kõik toitumiskohad on esitatud tutvumiseks. Kui soovite proovida mingit dieeti, soovitame teil kõigepealt oma terapeutiga konsulteerida. Toitumise asemel tutvustage oma elusse õige toitumine ja sport ning siis need naelad ei tule kunagi tagasi.

Dieet kiu kohta

Kirjeldus alates 23. augustist 2017

  • Efektiivsus: 2-3 kg nädalas
  • Kestus: 7–21 päeva
  • Toote maksumus: 950-1200 rubla nädalas

Üldreeglid

Kiudainesisaldusega toit on üks vähese kalorsusega süsivesikute toiduaineid, mida kasutatakse kehakaalu vähendamiseks ja millel ei ole nõrgestavat nälja tunnet. Mis on kiud ja millised selle omadused võimaldavad inimestel, kes harivad kiudaineid, kaalust alla võtta?

Kiud (dieetkiud) on osa taimsetest rakkudest, mis on resistentsed inimese seedetrakti ensüümide toimele. Keemilise koostise järgi on heterogeensete ainete rühm, kaasa arvatud polüsahhariidid ja ligniin. Tselluloos hõlmab pektiine, protopektiine, alginaasi, tselluloosi, hemitselluloosi, kummi, kitiini, fütiini, alginaate. Samal ajal on mõned neist (pektiinid, hemitselluloos, alginaas, kummi) võimelised lahustuma ja osaliselt soolestiku mikrofloora poolt lagunema ning mõned (tselluloos) ei lahustu organismis ja elimineeruvad peaaegu muutumatuna. Kiu toiteallikad - need on taimse päritoluga tooted, samas kui nende sisu on väga erinev. Üldine arusaam selle sisust toodetes on toodud allolevas tabelis.

Tuleb märkida, et tooted ei sisalda ühte liiki, vaid eri tüüpi kiude, kuigi erinevates kontsentratsioonides. Seega leitakse tselluloos suurimates kogustes rohelistes hernes, kapsas (kapsas, valge kapsas ja brokkoli), kliid, teise klassi nisujahu, kurgi koor, õunad, pipar (punane ja roheline), porgandid. Hemitselluloos esineb rafineerimata teraviljades, Brüsseli idud, kliid, sinepikrood. Kummi - kaunviljades, kaeras.

Pektiini leidub peamiselt õunates, tsitrusviljades, porgandites, kartulites, kuivades hernes, punases kapsas ja valge kapsas, maasikates, maasikates. värsked puuviljajoogid.

Ligniin - redis, hernes, kliid, oad, teravili, baklažaan, maasikad. Seetõttu peaks toitumine sisaldama erinevaid taimseid saadusi, et anda kehale mitte ainult vajalik kogus kiudaineid, vaid ka selle erinevaid liike.

Kiudude tarbimise määr on 25-30 g päevas. Kaalu vähendamiseks saab kiu tarbimise kiirust suurendada 35-40 grammini päevas. Kiu tarbimise suurendamiseks tuleks dieedis lisada rohkem tervet loomulikku toitu, vähendades kiuduvaba toidu tarbimist.

Kiudainerikkad toidud täidavad kehas järgmisi funktsioone:

  • See on vees lahustuvate vitamiinide ja makro- ja mikrotoitainete allikas.
  • Normaliseerib suhkru ja kolesterooli taseme veres.
  • See põhjustab kiiresti täiskõhutunde ja viibib maos suhteliselt pikka aega.
  • See aitab puhastada keha toksiine.
  • Toetab soolestiku mikrobiotsütoosi ja takistab düsbakterioosi teket.

Toiduvalmistamise põhiprintsiibid kiudaineid sisaldava dieediga on järgmised:

  • Köögiviljad (toores / pärast keetmist) tuleb tarbida samaaegselt valgu (liha ja kala) toodetega. Suurendada kiudaineid sisaldavate toiduainete kogust.
  • Kliid on soovitatav lisada kääritatud piimatoodetele, suppidele, pudrudele, želeele, mahladele.
  • Kasutage puuvilju nii sageli kui suupiste, sööge neid koos nahaga, kasutage mahla ja smuutisid valmistades kogu vilja nahaga.
  • Teravili ja kaunviljad keedetakse vees ja kasutavad ilma lisanditeta või köögivilja kõrvaltoidudega.
  • Jooge piisav kogus vaba vedelikku (2,5 - 3,0 l / päevas).
  • Toiduainete energia väärtuse ja tasakaalu kontrollimine peamistes toitainetes, kuna kiudaineid sisaldavad madala kalorsusega toidud.

Dieet toiduainetes, mis sisaldavad toitainete kiudaineid kehakaalu langetamiseks, on suhteliselt lihtne programm, mis võimaldab suhteliselt lühikese aja jooksul kohandada kehakaalu suhteliselt väikeste finantskuludega. Sellist tüüpi dieedile on palju võimalusi, mille peamiseks erinevuseks on toodete loetelu, mis võivad toitu koos kiudaineid sisaldada.

Need võivad olla teraviljatoidud köögiviljadega (paprika, tomatid, aiahelbed, kurgid) ja puuviljad (õunad, pirnid), valgusisaldusega dieet, mis sisaldab palju kiudaineid sisaldavaid toiduaineid (köögiviljad / puuviljad), kiudainete range toitumine ja kefiir, mis kasutab apteegi kiudaineid, ja isegi teie tavapärast toitumist teatud piirangutega ning piisava arvu kiudainesisaldavate toodete lisamisega.

Eriti populaarne on kiu ja kefiiri toitumine. Säilitava dieedi versioonis sisaldab päevaratsioon toiduaineid, mis sisaldavad loomset valku (kanarind, kodujuust, tailiha, munavalge) koguses 100-150 g; tooted, mis sisaldavad keerulisi süsivesikuid ja kiudaineid - pruuni riisi, kaunvilju, tatarit, kaerahelbed, täistera leiba, pähkleid, seemneid ja taimeõlisid (linaseemned, oliivid, pähkliõli, seesami koguses 30-50 g).

Ülejäänud mahud saavad erinevaid köögivilju - toores, küpsetatud, keedetud, hautatud ja puuvilju. Soovi korral saate kasutada apteekkiudusid ja lisada need valmisjoogid ja joogid. Vaba vedelikuna võite kasutada rohelist / taimset teed, mineraalvett ilma gaasita, värskelt valmistatud mahla, piimatooteid.

Samal ajal on vaja täielikult välistada valge nisu leib, rasva punane liha, konservid, kondiitritooted, valge riis, raskesti söödavad loomsed rasvad, vorstid, suhkur, margariin, maiustused, jahu, praetud ja suitsutatud roogad, juustud, pasta, maitseained ja maitseained. maitseained, šokolaad, alkohoolsed joogid.

Sellise igapäevase dieedi keskmine väärtus on 1800-2000 Kcal, mis võimaldab 1-2 nädalat vähendada kehakaalu 3-5 kg ​​võrra ja nälja puudumine muudab kehakaalu kaotamise protsessi suhteliselt mugavaks.

Suurema efektiivsuse huvides on soovitatav kasutada keha ettevalmistustööd, kõrvaldada suitsutatud, rasvaste, praetud toiduainete, soola, maiustuste ja alkoholi toidust mitu päeva, laiendades seda kääritatud piimatoodetega, köögiviljadega / puuviljadega.

Lubatud tooted

Kiudainete toitumine hõlmab köögiviljapulbril põhinevaid suppe, millele on lisatud teravilja, vees küpsetatud teravilja teravilja (tatar, oder, oder, hirss).

Riisil on lubatud kasutada ainult pruuni, poleerimata. Nõudele lisatakse aromaatsed maitsetaimed (tilli, peterselli, basiiliku, rosmariini) ja kerged vürtsid - paprika, maitseained.

Väikeste koguste toitumine hõlmab kana, küülikut, kalkuni, madala rasvasisaldusega valget kala, madala rasvasisaldusega piimatooteid, madala rasvasisaldusega kodujuustu, munavalge valku.

Suur osa dieedist peaks olema töödeldud köögiviljade nii toores kui ka kulinaarne meetod (kapsas, porgand, suvikõrvits, baklažaan, seller, peet, sibul, küüslauk, redis, spargel, kurk, paprika, tomat) ja mitmesugused puuviljad (va viinamarjad), banaanid), mida soovitatakse kasutada nahaga.

Toitumisse tuleb lisada kaunviljad, täistera leib, kliid, pähklid, seemned, taimeõlid - linaseemned, oliiviõli, seesami, pähkelõli. Joogidena on soovitatav kasutada taimseid ja rohelisi teesid, lauaviinavett ilma gaasita, roosipähkli keetmist, värskelt valmistatud köögivilja- ja puuviljamahla.

Kõrge kiudude toitumine

Kiudainerikkad dieedid soodustavad soole motoorika stimuleerimisel kaalulangust. Tänu toidu kiududele elimineeritakse organismist loomulikul viisil kiiresti toksiinid ja lagunemise lõpptooted, soole fermentatsiooni- ja mädanemisprotsessid, metaboolsete häirete põhjustatud turse ja üldine väsimus. Minimaalne keha puhastamise suhe kiudaineid sisaldava dieediga on kaks nädalat.

Kiu liigid ja selle eelised

Kõrge kiudainesisaldusega dieet põhineb toitainete, mis sisaldavad lahustuvat või lahustumatut toidulisandit, söömisel. Mõlemad liigid, sisenedes soolestikku, paisuvad vedeliku ja ensüümide mõjul. Nende jagamise protsess on üsna pikk, nii et nälja tunne ei ilmu varsti. Kui võrrelda teiste toodetega, mis nõuavad pikemat seedimist seedetraktis, on kiudaineid sisaldavad tooted kasulikumad. Näiteks tärkliserikaste köögiviljade ja külgliha puhul tarbitud liha põhjustab käärimist ja mädanemist. Nii on tagatud puhitus ja kõhupuhitus.

Dieetkiud, vastupidi, summutab neid protsesse, kuna selle toime sooles sarnaneb käsnaga. Kõik tooted, mis lagunevad, vabastavad toksiine, meelitavad toidulisandit ja on juba seotud kujul elimineeritud loomulikult.

Teine eelis kiu - madala kalorsusega. Seepärast kasutatakse seda kaalulangus. Ühelt poolt annab see küllastuse, seevastu aitab see sooled õrnalt puhastada. See ei tähenda siiski, et iga kõrge kiudainesisaldusega toode sobib kaalulangus.

Dieetkiudude koostis on erinev. See hõlmab pektiine, protopektiine, arginaasi, tselluloosi, hemitselluloosi, kummi, kitiini, fütiini, alginaate. Sool on võimeline seedima ainult osa neist (pektiinid, hemitselluloos, arginaas, kumm). Kuid tselluloos jääb puutumata. Aga see on see, kes annab soolestikku puhastava pintsli mõju.

Enamik kiudaineid leidub taimse päritoluga toiduainetes.

Tervislik toitumine hõlmab kahe toitainekiu lisamist toitumisse:

  • lahustuvad teraviljad ja kaunviljad. Tänu neile väheneb suhkru tase veres, mistõttu need lisakilbid sulavad;
  • lahustumatu, mis vähendab kahjuliku kolesterooli taset, ennetab ateroskleroosi (naastude moodustumine veresoonte seintel), stimuleerib soole motoorikat.

Kiu toitumise põhimõtted ja eeskirjad

Minimaalne kiu kogus päevas on 25 g (foto: vsluh.ru)

Kiu toitumine on tõhus ainult siis, kui järgite spetsiaalset dieeti vähemalt kaks nädalat.

Toitumise nüansid on järgmised:

  • Kiudude arv päevas on vähemalt 25 g. See kogus on piisav, et alustada keha enesepuhastamise protsesse, parandada naha, juuste, küünte seisundit ja vabaneda unehäiretest. Kui kaalul on kaalulangus, suureneb kiudude päevamäär 35-40 g-ni.
  • Hoolimata asjaolust, et lahustumatud kiud aitavad kaalust alla võtta, peaksid lahustuvad lahustid olema toidus. Ainult üheaegselt aitavad nad normaliseerida veres sisalduva suhkru ja kahjuliku kolesterooli taset.
  • Toidu kiudaineid tuleb järk-järgult suurendada iga kahe kuni kolme päeva järel. Vastasel juhul võib tekkida soole ärritus.
  • Köögiviljad on kõige paremini kombineeritud lahja liha ja kõrvaltoidudega. Kuid kõik koos kasutamiseks (kõrvaltoode, liha- ja köögiviljasalat) ei ole soovitatav (mõnede ensüümide toime võib neutraliseerida teiste mõju).
  • Oad on parem kasutada eraldi hommikul, sest need on seeditud pikka aega. Süüakse öösel, nad võivad põhjustada kääritamist (eriti kui lõunasöögi ajal oli liha veel seedimata).
  • Puu on parem süüa eraldi. Te ei tohiks neid kasutada pärast magustooteid. Nende sisalduva suhkru tõttu pärsivad nad valkude toidu seedimiseks vajalike ensüümide vabanemist.
  • Kliid on hästi imendunud kääritatud piimatoodete, suppide, teravilja, marmelaadi, mahla (välja arvatud pakendatud) koostisse.
  • Seedetrakti stimuleerimiseks jooge iga päev vähemalt 2-2,5 l gaasi ilma gaasita.

Fiber-rikas toit

Menüüs on oluline erinev kiud - lahustuv ja lahustumatu. Mõlemad liigid on leitud enamikus köögiviljades, kuid erinevates proportsioonides.

Lahustumatud kiud saadakse:

  • rohelised herned, kapsas (kapsas, valge kapsas, brokkoli), kliid, teise klassi nisujahu, kurgi koor, õunad, pipar (punane ja roheline), porgandid. Need on tselluloosi allikad;
  • rafineerimata teravili, Brüsseli idud, kliid, sinepikrood (hemitselluloosi allikad);
  • redis, herned, kliid, oad, teraviljad, baklažaanid, maasikad (ligniini allikad).

Lahustuv kiud on rikas:

  • kaunviljad ja kaer (kummi allikad);
  • õunad, tsitrusviljad, porgandid, kartulid, kuivad herned, punased ja valged kapsad, maasikad, maasikad (pektiini allikad).

Klaasist rikas toit - võimalus kaotada kaalu ja pikendada eluiga

Düsbioosi all kannatavad patsiendid määravad arsti sageli kiudaineid sisaldava dieedi. See toit oli väga edukas möödunud sajandi 80ndatel Suurbritannias. Sealt alustas ta marssi maailma. Ja viimasel ajal on Hiina teadlased jõudnud järeldusele, et inimesed, kes söövad suures koguses kiudaineid, pikendavad nende vanust.

Klaasis sisalduv toit - olemus ja tõhusus

Selle dieedi toitumine suur hulk taime kiudaineid. Enamik neist sisaldavad muidugi taimseid tooteid. Näiteks palju kiudaineid teraviljades, köögiviljades, puuviljades. Neil on suur maht, nad täidavad kiiresti mao, põhjustades küllastustunnet, samas kui nende kalorisisaldus on madal. Sellist toitu ei takistata seedetraktides. Sel põhjusel on see toitumine soovitatav isegi neile, kes kannatavad kõhukinnisuse tõttu rohkem kui teised, kellel on seedehäired ja kõhupuhitus.

Sellise toitumise mõju kasvab ka seetõttu, et inimese seedetrakti poolt ei töödelda taimede kiude praktiliselt mingil moel. Seega saab keha väljastpoolt vähe energiat - ta peab oma rasvhoiuseid aktiivselt kulutama.

Teadlased jõudsid samuti järeldusele, et ainult 10 grammi päevas tarbimine vähendab oluliselt ohtliku haiguse tõttu varase surma ohtu. Selle annuse suurenemine ainult parandab toimet.

Toitumisspetsialistid soovitavad meestel süüa vähemalt 38 grammi taimseid kiude päevas ja naised vähemalt 25 grammi.

Ligikaudne kiudaineid sisaldav dieetmenüü

Kui teil ei ole terviseprobleeme, võite seda dieeti kasutada nii kaua kui soovite. Menüü saate ise teha. Päeva näidismenüü näeb välja selline:

  • Kuues päev
  • Hommikusöök: kaerahelbed banaaniga ja madala rasvasisaldusega piimaga;
  • Lõunasöök: hernesupp vees, tükk musta leiba;
  • Suupiste: kui te ei saa ilma teeta teha, on soovitatav närida mõned kuivatatud aprikoosid. Neil on palju kiudaineid, lisaks on need magusad ja võivad kommid asendada.
  • Õhtusöök: vasikaliha, noored keedetud kartulid, oad, tomatid.

Päeva jooksul saate juua vedelikku piiramatus koguses.

Kiu toitumise eelised ja miinused

Selle dieedi eelised on:

Kiudainetega toit aitab vabaneda kõhukinnisuse probleemidest, kõrvaldada soole ummikuid, eemaldada toksiinid, räbu seedetraktist.

Sellises dieedis olevad tooted sisaldavad vähe kaloreid, kuid täidavad kiiresti mao ja ei anna nälga.

Toitumises olevad tooted on piisavalt odavad, neid on kerge leida ja menüüd saab muuta.

Kuid enne selle dieedi alustamist peate pöörama tähelepanu mõnele selle negatiivsele aspektile:

Kui te ei ole harjunud sööma toitu, mis sisaldab suures koguses kiudaineid, siis esmalt võib teil tekkida kõhupuhitus.

Kui kiud sisenevad kehasse kliide kujul, väheneb enne ja pärast sööki saadud bioloogiliselt aktiivsete ainete omastamine. Sel põhjusel soovitavad toitumisspetsialistid süüa küpsetatud jämedast jahu, eelistatult rafineerimata.

Samal ajal on palju tooteid, millel on suur energiasisaldus ja suur hulk kiudaineid. Need on sellised tooted nagu pähklid, kuivatatud aprikoosid, avokaadod. Seetõttu peaksid need, kes tahavad kaalust alla võtta, sööma võimalikult vähe.

Fiber-rikas toit

Tselluloos

Toiduainete üks tähtsamaid komponente on kiudained. Need on vees, taimse (peamiselt) ja loomse päritoluga lahustuvad ja lahustumatud (pigem erand, näiteks kitosaan). Kuid taimset päritolu kiudainerühma eristatakse sageli ja seda nimetatakse isegi mõiste „toidu kiud” sünonüümiks. See on nn kiud.

Nimetus "tselluloos" näitab nende kiudude päritolu, kuna tselluloosi esindavad peamiselt tselluloos, taime rakuseina põhikomponent, hemitselluloosi ligniin ja muud rakuseinte jäägid.

Sellise kiu tähelepanu pööramise põhjuseks on see, et see moodustab inimese toidulisandi põhiosa. Millised on toidu kiu peamised allikad? Need on kiudaineid sisaldavad toidud: puuviljad, köögiviljad, maitsetaimed, kliid. Ainult mõnedel puuviljadel ja köögiviljadel on märkimisväärne kogus kiudaineid, mis ei ole seotud kiududega (näiteks õunad ja tsitrusviljad on pektiinirikkad), muudest allikatest on toitkiud esindatud peamiselt kiududest.

Kiudude toimemehhanism on sama mis kõigi kiudude puhul. Fiber ei seedu peensooles, samal ajal kui see neelab, s.o kogub sapphappeid, rasvu (mis aitab vähendada kolesterooli veres) ja mõningaid soovimatuid toksilisi aineid, mida kiud hoiavad ja eemaldavad väljaheitega. Luues vajaliku sisu koguse soolestiku luumenis, aitab kiudaine normaliseerida väljaheite mahtu ja sagedust, samuti selle järjepidevust. Seetõttu on kliid nii kasulik neile, kes kannatavad pettumuse ja kõhukinnisuse all.

Paksus on kiud olulise tähtsusega kasulikuks mikroflooraks, st bakterideks, mida keha vajab. Siin soodustab kiud kasulike mikroorganismide kasvu ja seeläbi kaudselt takistab patogeensete ja tinglikult patogeensete mikroorganismide teket.

Füsioloogilist vajadust, mis on otseselt seotud kiududega, ei ole kindlaks tehtud (tuntud ainult toidulisandite puhul üldiselt: 20–30 g päevas). Samas võib kiudaineid täielikult rahuldada kiudaineid sisaldavate toodete arvelt ning vajadus nende järele võib olla täielikult rahuldatud kliide arvel, kelle kasu on raske üle hinnata.

Toiduained, mis sisaldavad palju kiudaineid: vali parim

Arstid ei väsinud, et meelde tuletada, et kõrge kiusisaldusega toiduained peaksid olema oluline osa iga inimese toitumisest, kelle plaanid terveks jääda.

Kasulikud köögiviljad, maitsetaimed, puuviljad, marjad, seened, pähklid, seemned ja kuivatatud puuviljad, täisteratooteid. Kõigi kommunaalteenuste hulgas on aga absoluutsed liidrid - kiudainete sisaldus, maitse, kättesaadavus.

Kaunviljad: herned, oad, läätsed

Igasugused kaunviljad ja herned on ideaalne toit, mis sisaldab palju vitamiine, mikroelemente, kiudaineid, valke, rasvavaba ja hästi seeduvat. Näiteks on läätsed tsingi poolest rikkad, oad sisaldavad märkimisväärsel hulgal rauda ja herned sisaldavad palju kaaliumi ja fosforit.

Teravili: mais, kaerahelbed, hirss

Teraviljad on rohkesti kiudaineid, küllastuvad ja “puhastavad”. Seetõttu on parem alustada päeva pudruga. Kuid pidage meeles: tegemist ei ole valmis hommikusöögiga, teraviljaga või kiirtoiduga! Niisiis, osa maisi puder (ainult 100 grammi!) Annab... kolm päevaraha kiudaineid.

Marjad: vaarikad, maasikad, mustikad

Marjade kiud on peamiselt väikesed seemned ja kestad... Aga millised on need igavad sõnad, kui marjad on hämmastavalt maitsvad ja terved. Pektiinid, vitamiinid, mikroelemendid ja hea tuju.

Seemned: lina, chia, kõrvits

Seemned on hea kiudude allikas, kuid parimad on kõrvitsaseemned ja need on ka maksadele head. Kuid linaseemnete või uimastunud chia eelised on juba niivõrd öeldud, et neid tuleb alles iga päev süüa.

Pähklid: mandlid, pistaatsiapähklid, pähklid

Pähklite peamine asi ei ole seda üle pingutada, sest nad on hämmastavalt kaloreid. Kuigi mandlid tegelikult on peaaegu asendamatu toode, kuna see sisaldab palju toitaineid. Ja muidugi, see on lihtsalt maitsev.

Köögiviljad: artišokk, kapsas, porgandid

Näiteks artišokk sisaldab inuliini, millel on prebiootilised omadused, puhastab maksa ja veresooni, aitab kontrollida kaalu ja diabeeti. Igat liiki kapsas - brokkoli, valge kapsas, nuikapsas, Brüsseli idud on väidetavalt abiks vähktõve vastu võitlemisel.

Puuviljad: pirnid, apelsinid, ploomid

Üks keskmisest pirnist annab pool päevasest kiudainest, keskmise suurusega õuna (koos koorega!) Kvartal ja suur oranž umbes üks viiendik normist. Lisaks sellele on kompleksis viljad "töötavad": näiteks kiudude, pektiinide ja vitamiinide tõttu - kõik koos - ploomidel on sooledel võimas puhastav toime.

Fiber-rikas toit

Oleme kuulnud mitmeid kordi arstidelt, toitumisspetsialistidelt, populaarsetelt TV esitlejatelt ja kõikehõlmavatelt sõbrannatelt maagilisest sõnast "fiber", mis suudab puhastada meie toksiine ja toksiine.

Mis see ime on? Tegelikult on õige rääkida mitte kiududest, vaid toidulisanditest. Dieetkiud on komplekssed süsivesikud, mida ei seedu inimese seedetraktis. Täpsemalt ei ole inimese seedetrakti ensüümid võimelised seda seedima, kuid kasulik soolestiku mikrofloora hakkab selle ülesannetega toime.

Võimalik, et selleks on koostatud referentsraamatuid toiduainetööstuse spetsialistidele või meditsiinitöötajatele, kuid keegi ei ole andnud neile üldkasutatavat võrku, üldiselt on olemasolev teave väga ligikaudne ega ole alati usaldusväärne. Aga see on väga oluline täpselt, mida toidus sisalduv kiudaine on meie laual. Ja siin on ka põhjus. Dieetkiud erinevad koostises ja omadustes.

Kõik need liigitatakse vees lahustuvuse järgi järgmiselt:

  • vees lahustuv: pektiin, igemed, lima, tärklis - arvatakse, et nad on paremad raskmetallid, toksilised ained, radioisotoopid, kolesterool.
  • vees lahustumatu: tselluloos (tselluloos), ligniin - need säilitavad vett paremini, aidates kaasa soole pehme elastse massi moodustumisele ja selle eritumise parandamisele.

Umbes öeldes on kiud taimede rakkude kest ja pektiinid on ained, mis seostavad taimerakke üksteisega. Füsioloogiliselt on erinevus tunda, siin on - kui kasutatud toodetes on rohkem pektiini, siis toiduaine lagundamise aeg edasi lükkub. Kui rohkem kiudaineid (tselluloos) on lühendatud. Igaüks, kes on kunagi kõhukinnisuse all kannatanud, mõistab, mis see on.

Tegelikult räägivad nimed ise - jäme toidulisand (kiud) ja pehme dieetkiud (pektiin).

Fibre toidus

Veelgi suurema selguse huvides annan näite: õun. Ilus, mahlane, kasulik ja muu blah blah. Pöördume ümber jooniste juurde: 100 g õuna söödavat osa sisaldab 0,6 g kiudaineid, 1 g pektiini (keskmine). Nagu näete, on kiud peaaegu kaks korda vähem kui pektiin. Seepärast ootavad mõned inimesed kõhukinnisust, mis on tingitud soolestiku füsioloogilisest struktuurist (dolichosigmoid, ekstra soolestiku ahelad jne., Mis on leitud kolonoskoopia või irrigograafia käigus), pärast paljude õunte söömist, eriti koorega eemaldamist, ootama soovi külastada tualettruum isegi kauem kui õunad. Nüüd, kui nad sõid ühte koort, saaksid nad efekti - sest tselluloos (kiud) sisaldub peamiselt koorikus ja pektiinis - tselluloosi.

Paljud emad seisid silmitsi probleemiga: pärast õunte sissetoomist õunte söötmisse hakkasid lapsed juhatamist viivitama. Kuid enamiku inimeste jaoks tundub fraas "õunad ja kõhukinnisus" metsik ja absurdne. Miks, õunad on tahked kiud! Miks see ei tööta? Ja proovige anda tärklisega suvikõrvits või porgandimahl ja tooli, et saada paremaks.

Milleks on dieedikiud?

Vees lahustuvad kiudained: kummivaigud ja pektiin seotakse sooles sapphapetega (nad moodustavad maos geelilise geelitaolise massi), vähendades seeläbi rasva imendumist ja vähendades kolesterooli. Üldiselt viivitavad nad toidu kaudu seedetrakti kaudu, ümbritsevad soolestikku, kaitsevad seda, kui sellel on haavandid, erosioon. Seetõttu on mao trakti haigustega dieedil koos koletsüstiidi, enterokoliidiga kasulik süüa mitte toores puuvilju, kuid küpsetatud, nülitud nahka. Lisaks aeglustavad kumm ja pektiin suhkru imendumist pärast sööki, mis on kasulik diabeetikutele.

Vees lahustumatu kiudaine: tselluloos (tselluloos) ja ligniin seovad soolestiku vett, andes seeläbi mao-sooletrakti jäätmete koguse, soodustavad kiiremat soole tühjendamist, mis on kõhukinnisuse, nagu spasmilise koliidi, hemorroidide, käärsoolevähi, veenilaiendite, käärsoolevähi, veenilaiendid, ennetamine pärasoole.

Apteegis müüdavate toidu kiudude juhendis saate teada, et nad seovad ksenobiootikume, raskemetalle, radioaktiivseid isotoope, ammoniaaki, kahevalentseid katioone ja aitavad kaasa nende eemaldamisele kehast. Tegelikult on neil enterosorbeerumine, detoksikatsioon, antioksüdant.

Aga see on vale, kui ühe kammiga tühjalt nimetada "kiud" kogu kiudainena. Inimesed, kellel ei ole probleeme seedimisega, ja seedetrakt toimib nagu teatud dieedikiudude, nimelt kiudude, lisaannus, ähvardab kõhulahtisus ja kõhupuhitus.

Kui palju inimkiu vajab?

"alt =" ">
Enamiku riikide toitumisspetsialistid usuvad, et inimesed vajavad lihtsalt liivapreparaate toidulisandina. See on lihtsalt üksmeel, kui palju on grammides - ei. Ameerika dieetide ühendus kehtestas päevas 25-30 grammi kiudaineid. Vene toitumisspetsialistid soovitavad päevas 20–25 grammi kiudaineid. See on keskmine inimene, kellel ei ole füsioloogilisi kõrvalekaldeid.

Mis tahes haiguse korral võib arst seda määra kohandada. Seega võib mõnel juhul toidulisandite ja eriti jäme (kiudainete) kogust suurendada 40 grammini päevas (spordimeditsiinis soovitatakse 35 kuni 50 grammi kiudaineid päevas). Või vastupidi, kuigi enamikul juhtudel, kui kirjutad tavalise inimese (mitte taimetoitlase) toiteväärtuse toit, siis jõuab tugevusest 15-17 g kiudu päevas - liiga palju rafineeritud toitu meie elus.

Soovitatav pektiini annus täiskasvanutele on tavapärastele rühmadele 4 g päevas ja lastele 2 g päevas, suurenenud radioaktiivse taustaga tuleb pektiini sisaldust suurendada 15 g-ni päevas. Pektiini üleliigne sisaldus organismis võib põhjustada allergilisi reaktsioone, käärsooles käärimist, millega kaasneb kõhupuhitus ja valkude ja rasvade seeduvuse vähenemine. Ma olen juba öelnud, et toidu kiud sisalduvad ainult taimsetes toitudes? Ei, noh, sa ise arvasid. Kuid toidu kiudaine või pigem pektiinide ja kiudainete sisaldus on väga erinev.

Pektiinide kogus võib erinevatel põhjustel erineda. Esimene on köögiviljade ja puuviljade sordikvaliteet. Selgemalt pirnidel mäletan, kuidas nad on erinevad - õhukese nülitudega (konverentsi pirn), paksud (hiina pirnid). Lisaks väheneb säilitamisel pektiini kogus puuviljas, mistõttu on kasulik süüa värskeid puuvilju ja köögivilju.

Kiudude hulk varieerub ka sõltuvalt sordist, nagu on selgelt näha nüüd populaarse tibu näites. Müügitüüpe on kaks: valge tibu-tibuherne desi on kollane, kuiva määrdunud kollane või hall ja pruun tibi-kabuli tibu (populaarne Indias) on tumepruun, kuiv peaaegu must. Pektiinide ja kiudainete sisaldus, samuti süsivesikute üldsisaldus (peaaegu 1,5 korda rohkem tärklist valged kikerherned) on väga erinev. Lisaks sõltub toidu kiu kogus ja süsivesikute üldsisaldus sellest, kas te kasutate roogasid (kooreta) või koorimata kooritud hernesherneid. Kogusin selle artikli sõna otseses mõttes brošüüride kaupa, mitte ainult venekeelsed, näiteks „Toidulihakultuuride dieetkiudude profiil” Sarhad J. Agric. Kd. 23, Ei. 3, 2007.

Muide, lisaks pektiinidele ja kiududele sisaldavad mõned tooted muid kiudusid - lima - aineid, mis on erineva keemilise koostisega, peamiselt polüsahhariide, kuid pektiinide lähedal. Nad absorbeerivad selektiivselt teisi kahjulikke aineid soolestikus, vähendavad selles esinevaid puhastusprotsesse, soodustavad limaskesta paranemist ja kõrvaldavad liigse kolesterooli organismist. Nende allikaks on kõigepealt linaseemned (6-12%), lina on ka rukis.

Te ei tohiks mõned vürtsid, nagu kaneel, allahindlust teha. See sisaldab väga palju kiudaineid. Ma ei leidnud teavet selle kohta, kui palju on pektiini ja kui palju kiudaineid on teada, et kogu kiudaine kogus on 53 g 100 g kohta, mis on üle poole. Nii kaneel rikastab saiakesi mitte ainult maitse, vaid ka struktuuri poolest.

Kui palju ja mis on piisavalt kiudaineid

Et saada vajalikku kogust kiudaineid 25-35 g, peate süüa palju köögivilju ja puuvilju, näiteks 1 kg õunu või 1 kg pirne või 1 kg porgandit või 1 kg kapsas või 1 kg kõrvitsit, 1,5 kg aprikoose või 2 kg aprikoose või kg melonit. Võite marju üle sööda - ainult pool kilo sõstrad!

Üks toidulisandite põhitarnijaid on leib - rukis (8,3 g kiudaineid 100 g leiva kohta), teravili (8 g kiudaineid), arsti lõng (kliidiga - 13 g kiudaineid), teravili (kaerahelbed, tatar - 10-11 grammi kiudaineid). Aga arvuta, kui palju leiba sööte? Leiba kaal kaalub 20-30 grammi, üks suur kaerahelbed - ainult 40 grammi teravilja. Suur tatar on ainult 8 grammi kiudaineid.

Eriti puuduvad laste jaoks kiudaineid, eriti kiudaineid, neid on raske sundida süüa köögiviljasalatit, täistera leiba ja kaunvilju. Salvesta pähklid ja puuviljad, kuivatatud puuviljad.
Kui kaalute oma dieeti uuesti ja hakkate sööma rohkem kiudaineid sisaldavat toitu, on üks mitte väga meeldiv hetk - süsivesikute või rasvade ja kalorite koguse suurenemine. Fakt on see, et puuviljades ja kuivatatud puuviljades on lisaks toidulisandile ka suhkrute ja pähklite - rasvade mass.

Ma püüdsin päevast päeva süüa kõige tavalisematest toodetest, nii et enam-vähem tuua see normidele lähemale. Ausalt, see ei ole nii lihtne! Ärge otsustage rangelt, ligikaudset päeva versiooni, mis tuleks jagada 5-6 söögiks:

  • 120 g (5-6 viilu) rukkileiba,
  • 200 g kodujuustu 5%,
  • 200 g keedetud pikateralist riisi,
  • 200 g keedetud makaronit,
  • 100 g keedetud kanafilee,
  • 200 g küpsetatud roosad lõhe ilma,
  • 200 g värsket kurki (1 kurk),
  • 150 g värsket tomatit (1 väike),
  • 10 g taimeõli (supilusikatäis),
  • 500 g õunu (2 suurt või kolm keskkonda),
  • 60 g suhkrut (10 h. Lusikad tee või kohvi valmistamiseks),
  • 20 tükki (20 g) mandli pähkleid.

Kokku: 130 g valke, 44,6 g rasva, 275 g süsivesikuid, millest 39 g toidu kiudaineid, ainult 2054 kcal. Arvutatud inimesele, kelle energiavajadus on 2000 kalorit (+/- 50), tegeleb amatöörjõukoolitusega 3 korda nädalas, mitte kaalust alla võtta. Taimeõli saab asendada kreemiga, lisades selle külgliha, siis peavad köögiviljad sööma toores, et mitte minna rasvade ja kaloritega.

Toitumisvõimalus: eemaldage ülaltoodud loendist kõik õunad, lisage 200 g keedetud läätsega plaat ja saadakse 140 g valke, 43 g rasva, 210 g süsivesikuid, millest 39 g toidulisandit, ainult 1811 kcal - rohkem sobivust - väiksemat puudujääki kaloreid ja vähem süsivesikuid aitab veidi rasva kaotada.

Veel üks dieedi variant: eemaldage suhkur täielikult, asendage see 100 g ploomidega (1 tükk ilma luuga kaalub 8-10 g), siis võib vihkatud läätsed asendada 300 g küpsetatud vürtsidega (ilma õli või õli tilkuta) kartulitega. Saame 134 g valke, 44 g rasva, 224 g süsivesikuid, millest 38,6 g toidulisandit, ainult 1849 kcal.

Mõnikord on aegu, mil pole soovi või võimet süüa köögivilju ja puuvilju. Kõige sagedamini on see kehakaalu langetamise protsessis. Siin vähendatakse süsivesikuid (mõnikord rasvu). Ja seda vähendatakse väga palju - vähem kui 100 grammi päevas. Aga siis toidulisandite pakkumine on väga järsult vähenenud, sõna otseses mõttes 2-4 g. See ähvardab tõsiselt häirida „tooli” korrektsust. Sellistel juhtudel jõuavad päästmiseks spetsiaalsed tooted, mille kiudainesisaldus on kõrge: nisukliid, kaerakliid, rukkikliid (25-55 g kiudaineid), linajahu (25 g kiudaineid), sojajahu (14 g kiudaineid).

Fiber-rikas toit on alternatiiv tavalisele menüüle.

Et saada võimalikult palju kiudaineid päevas, on vaja asendada tavalised tooted kiudainetega. Kui muudate muffiniga küpsetamiseks lihtsat muffinit, saad sa kiudainega rikastatud toote. 40 gr. kliid sisaldab 8,5 grammi kiudaineid. Lihtne nuudlisupp võib asendada ka borssiga oadega. Oad sisaldavad peaaegu 6 grammi kiudaineid. Toidud, mida toidus on palju kiudaineid, on juba ammu tõestanud toitumisspetsialistid. Näiteks, kui inimene sisaldab oma hommikusööki päevas apelsinimahla, ei saa ta mitte ainult C-vitamiini päevaannust, vaid ka kiudaineid.

Kiud on leitud sellistes toiduainetes nagu:

  • banaanides (1 tk) - 4g,
  • porgandites (1 tk.) - 2 g,
  • õunas (1 tk) - 3g,
  • maasikates (100 g) - 4 g,
  • spargelkapsas (100 g) - 4 g,
  • müslis (50 g) - umbes 5 g,
  • kartul (1 tk.), keedetud nende nahast - 3g,
  • kuivatatud kuupäevad (3 tk.) - 7g.

Kui pakend ütleb, et toode on valmistatud teradest, tähendab see, et see on kiudainetega rikastatud. Tselluloosi hoitakse toores köögivili ja puuviljad. Kui nad on keedetud, kaotavad nad pool sellest kasulikust koostisosast. On vaja proovida toitu köögivilju ja puuvilju nii tihti kui võimalik, siis ei pea te kunstlikke vitamiine võtma.

Miks süüa kiudaineid sisaldavaid toite? See keeruline ühend on inimkehale väga kasulik. Siin on mõned huvitavad faktid:

  • Tselluloos on võimeline soolestiku liikuvust suurendama, see tähendab, et soole saab puhastada kahjulike toksiinide abil.
  • Kiudude kasutamine on kasulik kõhukinnisusega inimestele.
  • Kiudainesisaldusega toodetega võite kaalust alla võtta, sest see tekitab inimeses täiuslikkuse tunnet.
  • Fiber põhjustab soolte aktiivsema toimimise, nii et keha ei lase rasvu.
  • Kui hommikusöögiks on teravilja, mis ei ole sõelutud, siis mõjutab see positiivselt meeleolu.

Inimesed, kes tarbivad pidevalt kiudaineid, on stressi suhtes vähem vastuvõtlikud.
Kui sööte regulaarselt kiudaineid sisaldavaid köögivilju ja puuvilju, paraneb aju töö.
Puuviljade ja puuviljade, mis on rikas paljundusmaterjali, standardse dieedi lisamine mitmekesistab toitumist. Lisaks kiudainetele sisaldavad paljud toidud palju täiendavaid kasulikke aineid. Näiteks, kui kasutate mustreid päevas, saate parandada nägemist ja mälu. Mustikad asendavad ideaalselt teise magustoidu ja kasu on palju suurem.

Paljud arstid soovitavad süüa kaerahelbed hommikusöögiks, sest see on väga kiudainesisaldus, lisaks sellele on see toode rikkaliku merevaikhappe ja valkude poolest. Kiud on leitud ka kapsas, mis peaaegu kõik sisaldavad oma dieeti. Kui vähemalt üks nädalapäevadest on kapsas, siis on see sellise kohutava haiguse, nagu maovähi, tõhus ennetamine.

Kiud peale eeliste on ka mõningaid puudusi:

  1. Liigne kiudude tarbimine võib põhjustada gaasi teket.
  2. Kliid sisaldavad ka kiudaineid, kuid võivad tekitada kehas tõkkeid vitamiinide ja mineraalainete imendumiseks. Kui inimene võtab multivitamiini, peaks ta kliid oma toitumisest välja jätma.
  3. Fiber-rikas toit võib olla kõrge kalorsusega. Näiteks avokaado, kuivatatud aprikoosid või pähklid. Kuivatatud aprikoose kompottides võib asendada kuivatatud õunadega.

Tselluloosi võib leida ka sellistest toodetest nagu läätsed. Varem kasutati seda sageli Venemaal, nüüd on see unustatud toode, kuigi läätsest valmistatud supp sisaldab 16 grammi kasulikku kiudu ja kana puljong nuudlitega on vaid 1 gramm. Inimese normkiud päevas - 20 g.

Kiudaineid sisaldavad toidud tuleks tarbida nii tihti kui võimalik, et vältida seedimist, rasvad ja kahjulikud mikroorganismid ei jääks kehasse.

Dieetkiud. Miks nad vajavad. Millised toiduained on kiudainetega rikkad

Dieetkiud on taimse toidu seedimatu osa, mis aitab edendada toitu meie seedesüsteemis, absorbeerides vett mööda teed ja parandades soole funktsiooni.

Sõna "kiud" pärineb ladina sõnast "fiber", mis tähendab lõnga. Kiud ei seedu organismi ensüümidega ja seetõttu ei imendu see seedetraktis, kuid see on suurepärane toitekeskkond kasuliku soole mikrofloora jaoks.

Käesolevas artiklis vaatleme erinevaid kiudusid, miks need on olulised ja millistel toodetel on kõrge kiusisaldus.

Lahustuv ja lahustumatu kiud

Kiud koosnevad mitte-tärklise polüsahhariididest, nagu inuliin, tselluloos, ligniin, dekstriinid, chitiinid, pektiin, beeta-glükaanid, igemed ja oligosahhariidid. Mõnikord on sõna "kiud" eksitav, kuna paljud toidulisandite liigid ei ole.

Kiu põhitüüpe on kaks, lahustumatud ja lahustuvad.

  • Vees lahustuv lahustuv dieetkiud. Neelavad vett, paisuvad ja muutuvad marmelaadseteks. Liigutades seedesüsteemi, töödeldakse kiude bakteritega.
  • Lahustumatu toidu kiud ei lahustu vees ja läbib seedetrakti, ei muuda selle kuju.

Mõlemat tüüpi kiudaineid esineb kõigis taimsetes saadustes, kuid harva võrdsetes osades.

Fiber-rikas toit

Tervislik toitumine hõlmab kalorite arvutamist, sealhulgas vitamiine ja toitaineid sisaldavaid toite, küllastunud rasvade vältimist ning erilist tähelepanu toidu kiu allikatele. Lahustumatud kiud mängivad keha jaoks olulist rolli, millest üks on tagada soole optimaalne toimimine ning soole pH-taseme reguleerimine.

Mittelahustuva toidulisandi kasulikud omadused:

  • Soodustada regulaarset soole liikumist ja vältida kõhukinnisust, vähendada koliidi, hemorroidide ja käärsoolevähi riski;
  • Kiirendada mürgiste ainete eemaldamist kehast läbi käärsoole;
  • Soole optimaalse pH tasakaalu säilitamisel aitavad lahustumatud kiud vältida patogeenide paljunemist, mis võivad põhjustada kolorektaalset vähki.

Lahustumata kiudude toiteallikad on köögiviljad ja rohelised - eriti tumedat rohelised lehtköögiviljad, juurviljade koor, puuvilja nahad, terved nisutooted, mais ja nisukliid, pähklid ja seemned.

Lahustuva kiu funktsioonid ja kasulikud omadused

Lahustuvad kiud seovad rasvhappeid, aeglustavad organismi poolt imenduva suhkru aega ja kiirust, aidates reguleerida veresuhkru taset ning aitavad kaasa seedetrakti normaalsele toimimisele.

Lahustuva kiu eelised:

  • Nad vähendavad kolesterooli taset, eriti LDL taset (halb kolesteroolitaset), vähendades seeläbi südame-veresoonkonna haiguste tekke riski;
  • Reguleerib suhkru imendumist organismis, see on oluline, eriti diabeedi ja metaboolse sündroomiga inimestele. Diabeediga inimesed, kes tarbivad palju kiudaineid, vähendavad insuliinivajadust kui need, kes tarbivad seda väiksemates kogustes.

Lahustuvate kiudainete toiduallikad on: oad, pinto oad, brokkoli, Brüsseli idud, suvikõrvits, spinat, apelsinid, õunad, greibid, ploomid, viinamarjad, kaerahelbed ja täistera-leib.

Kiudude määr inimkehale

Toitumis- ja dieetteaduste akadeemia andmetel on soovitatav päevane kiu nõue naistele 25 g ja meestele - 38 g. Kuid pärast 50-aastast vanusepiirangut vähendatakse meestele 30 g-ni ja naistele 21 g-ni.

Enamik toitumisspetsialiste väidavad, et lahustumatu kiudude suhe lahustuvasse peaks olema vastavalt 75% ja 25% või 3 osa lahustumatut kiudu iga 1 osa lahustuva osa kohta. Kuna enamik kiudainetega toiduaineid on mõlemat tüüpi, tuleks seda arvesse võtta.

Näiteks, kui tarbite iga päev 25 g kiudaineid, siis vastavad juba teie igapäevased vajadused. Ideaaljuhul on need viis portsjonit köögivilju ja puuvilju, samuti väike kogus terve teraviljatooteid päevas.

Tegelikult näitavad statistilised andmed, et enamik inimesi maailmas tarbib päevasest toidulisandist palju alla normi, umbes 15 g, umbes 80% elanikkonnast kannab seda puudust.

Muud põhjused kiudaineid süüa

Kiudoptiline tarbimine toob suurt kasu tervisele. Näiteks, kui lisate oma päevase toidukoguse hulka kiudainesisaldusega toiduaineid, aitab see kaalust alla võtta. Dieetkiud täidab mao ja põhjustab täiuslikkuse tunnet, lisamata kaloreid (kuna kiu kalorid ei imendu organismis) - see aitab kaasa ülekaalulisuse ja rasvumise ravile või ennetamisele.

Palju kõrge kiudaineid sisaldavad toidud on head muudel põhjustel.

Võtke näiteks köögiviljad, puuviljad, terved terad. Neil kõigil ei ole mitte ainult kiudaineid, vaid ka palju vitamiine ja muid olulisi toitaineid. Teisisõnu, kui otsite kõrge kiudaineid sisaldavaid toiduaineid, ei kaitse nende tarbimine ainult teie tervist, kuna seal on kiudaineid, vaid ka sellepärast, et saad vajalikke toitaineid.

Toiduallergiad ja kiud

Kui teil on toiduallergia, võib probleemiks olla teatud toiduainetest piisavalt kiud. Te peate otsima sobivaid tooteid, mis ei põhjusta allergiat. Seega, et saada vajalikku kogust kiudaineid päevas, võite olla mõnevõrra raskem kui inimestel, kellel ei ole allergiat. Apteek aitab probleemi lahendada. Nad müüvad toidulisandeid, mis lisatakse toidule või võetakse eraldi tassi.

Kõrge kiudainetega toidud, mis võivad põhjustada allergiat:

  • õunad
  • pirnid
  • värsked melonid
  • brokoli
  • kartul
  • porgand
  • kurat
  • rohelised oad
  • suvikõrvits
  • kõrvits

Kuidas täiendada dieeti kiudainega

  • Sageli sisestage oma dieeti värsked köögiviljad ja puuviljad, süüa neid toores.
  • Alustage hommikust teraviljapulbriga, mis sisaldab rohkelt kiudaineid (üks portsjon sisaldab 5 kuni 7 grammi tervislikku kiudu).
  • Lisa pudrule värskete ja kuivatatud marjade ja puuviljadega. See mitte ainult ei paranda toidu maitset, vaid ka toidus lisab veel 2–5 grammi tervislikku kiudaineid.
  • Rafineeritud kõrgekvaliteedilisest jahust valmistatud tavalise leiva asemel tehke valik teravilja leiva kasuks.
  • Mahlade tarbimisel eelistage puuviljamahla mahla, kuna need sisaldavad palju pehmet toitainekiudu.

Kust osta ja kuidas kiudaineid kasutada

Siin saab osta väga maitsvat õunakiudu lahustumatu kiudude allikana. Parima tulemuse saavutamiseks on soovitatav seda kasutada koos lahustuva kiu ja probiootikumidega. Lahustuva kiudainena kasutan psyllium koorepulbrit. Kui te pulbrit vees segate, muutub see maitsetuks geeliks, nii et ma võtan mõlemat tüüpi kiudi teelusikatäit ja segan seda klaasi veega, jooge kohe probiootikume koos kapsliga. Selgub maitsev. Apple kiudaineid võib kasutada ka lisandina erinevates roogades, see parandab ainult nende maitset ja aroomi.

Mis toitu ja kui palju on vaja, et kehakaalu kaotada ja kehakaalu hoida!

Segaduses toitumisalase nõustamise kohta? Söö seda, ära söö seda...

On aeg kohaldada lihtsat, mugavat ja tõhusat lähenemist toitumisele. Oleme kogunud selgeid ja arusaadavaid nõuandeid, mida on lihtne järgida; nende abiga saate kiiresti enesekindlust ja kontrolli oma toitumise üle. Ära kao! Keskendudes ainult neljale põhiaspektile, saate tasakaalustatud ja tervisliku toitumise ning saate kergesti kaalust alla võtta.
Need peamised valdkonnad on proteiinid, kiud, süsivesikud, rasvad.

Vähendage halbade süsivesikute osakaalu

Kartul Pasta, leib, riis, porgandid, peet, müsli, suhkur, mais, saiakesed, koogid, kiibid, maiustused. Kui tihti seda kasutate? Neid toite on lihtne osta ja meeldivalt süüa ning pole üllatav, et nad saavad meie toitumise põhiosaks. Kahjuks on halvad süsivesikud - suhkur ja tärklis - ülekaalulisuse peamine põhjus. Kehas muutuvad nad kiiresti suhkruks ja kui neid ei ole vaja energiaallikana, ladestatakse nende ülejääk rasvades. Hea süsivesikute allikad on värsked, säravad köögiviljad ja puuviljad, kliidileib, pruun riis, herned, kaerahelbed, tatar putru, rukisepi leib, värsked puuviljamahlad ilma suhkruta, täispiimapasta, punased oad, piimatooted, läätsed, kikerherned, mõru šokolaad (kakaosisaldusega 60%), fruktoos, sojaoad, rohelised köögiviljad, seened.

Suurendada kiudaineid

Kiu osakaalu suurendamine dieedis annab mitmeid eeliseid:

1. Fiber-rikas toit sisaldab vitamiine ja mineraale;

2. Fiber-rikas toit sisaldab palju niiskust, mis on oluline kõhukinnisuse vältimiseks;

3. Fiber aitab optimeerida seedeprotsessi, stimuleerib ainevahetust ja tagab kehast toksiinide ja toksiinide kiirema kõrvaldamise;

4. Fiber-rikas toit annab seedetraktile head bakterid, mis aitab vähendada kahjulike bakterite arvu ja säilitada sisemise tasakaalu.

Fiber-rikas toit: spargel, brokkoli, Brüsseli idud, lillkapsas, seller, suvikõrvits, kurgid, küüslauk, rohelised oad, rohelised paprika, salat. Porrulauk, seened, herned, spinat, idandatud seemned, tomatid.

Puuviljad on ka suurepärane kiuallikas, kuid need sisaldavad palju suhkrut (fruktoosi), mida keha muutub glükoosiks ja ladustatakse rasvana, kui seda ei ole vaja kohe. Peaaegu kõik köögiviljad sisaldavad vähe suhkrut, mistõttu soovitame kaalulanguse ajal suurendada köögiviljade osakaalu ja piirata puuvilju kaheks osaks päevas. Parimad puuviljad on õunad, aprikoosid, kirsid, greibid, viinamarjad, kiivi, apelsinid, virsikud, pirnid, ananassid, ploomid, maasikad ja arbuus.

Päeval peate saama 25-35 g. kiud.

Näide päevaratsioonist, mis sisaldab 35 g kiudaineid: 4 kuivatatud viigimarju (4,5 g), 1 plaat kaerahelbed (1,6 g), üks suur tomat (1 g), osa rohelistest hernestest (7,4 g), osa brokkoli (2,6 g), osa pastatöötlemisjahu (6,3 g), 1 toores mango (3,9 g), 1 pirn (4 g), 2 viil leibu jämedast rukkijahust (3,.7). g) ilmneb vaid 35 g kiudaineid.

Suurendada valgusisaldust

Valk on oluline koostisosa. Valgu koostisosad on aminohapped. Ühe olulise aminohappe puudumine raskendab teiste omastamist. Seetõttu soovitame tungivalt süüa nii loomset kui taimset päritolu. Ligikaudne päevane valgu annus 1,2 g 1 kg kehakaalu kohta (50% - loom, 50% - taimne).

Loomset valku sisaldavad tooted: veiseliha, vasikaliha, lambaliha, sealiha, linnuliha, sealihatooted, kala, vanad juustud, munad, piim, pehmed juustud.

Taimseid valke sisaldavad tooted: sojaoad, nisutatud terad, merevetikad, röstitud maapähklid, läätsed, valged oad, mandlid, kaerahelbed, kliidileib, šokolaad (sisaldab 70% kakaod), rukis, täistera-jahu pasta, pruun riis, pähklid.

Kui te ei saa piisavalt valku, võtab see keha teie lihastest ja elunditest välja.

Toidust saadud valk imendub täielikult kaugelt. Cocktail Formula 1 - eine asendamine sisaldab kvaliteetset, täielikult seeduvat puhast valku sobivas vormis; kokteil aitab tasakaalustada teie organismi valgu vajadust ja valgusisaldust teie dieedis.

Vähendada ebatervislike rasvade tarbimist.

Me teame, et liigne rasv on tervisele kahjulik, kuid rasvad ise on väga olulised. Rasvad varustavad keha multifunktsionaalsete toitainetega, aitavad hoida veresooned elastsena, toidavad aju ja närvisüsteemi, varustavad keha energiaga, sisaldavad vitamiine, lahustuvad rasvades (A, D, E), osalevad hormoonide sünteesil.

Halb rasv: või, koor, veiseliha, sealiha, lambaliha. Kõik loomarasvad.

Hea rasv: kala, oliivi- ja päevalilleõli, avokaadod, pähklid, idud. Need rasvad pakuvad kehale olulisi puuviljahappeid. Kuid üks rasvhapetest - Omega 3 _ võib leida ainult rasvkoes - nagu sardiinid, tuunikala, makrell, lõhe.

Milline peaks olema toidu serveerimine: puuvilja- või köögiviljade serveerimine peaks olema teie rusika suurus ja osa proteiinitoidust peaks olema kaardipakk.

(1 hinnang, keskmine: 5,00 5-st)

Kõrge kolesterooli dieet - toidunimekiri

Kiire, aeglase süsivesiku, pika ja kiirelt imenduva toidu loetelu