Toiduained, millel on kõrgeim C-vitamiini sisaldus: nimekiri ja tabel

C-vitamiin on asendamatu aine, mis on vajalik kogu keha tervisele. Selle peamine viis inimkehasse sisenemiseks - koos toiduga. C-vitamiiniga tooted peavad sisalduma igapäevases toidus. Tasakaalustatud menüü koostamisel on oluline võtta arvesse C-vitamiini sisaldust toidus.

Mis on C-vitamiin ja miks keha seda vajab

See on bioloogiliselt aktiivne ühend, mis lahustub vees ja tagab enamiku biokeemiliste reaktsioonide normaalse kulgemise organismis. See glükoosiga seotud aine on pulbri kujul valge ja hapu maitse.

Ta sai teise nimega askorbiinhappe ladina scorbutusest. Juba 18. sajandil märkasid teadlased, et tsitrusviljad sisaldavad mõnda ainet, mis takistab meremehedel karjääride tekkimist. Alles hiljem avastati, et sidrunites, mandariinides ja apelsinides rikkalik ascorbike kaitseb skorbuse eest.

Askorbiinhape mängib olulist rolli keha kaitsemehhanismide loomisel ja inimese immuunsüsteemi stimuleerimisel. See aitab taastuda pärast füüsilist pingutust ja puhastab kantserogeenide keha.

Sa pead teadma, millised toiduained sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini. Esiteks on need köögiviljad, puuviljad, marjad ja rohelised. Kuumtöötlus vähendab oluliselt selle sisaldust toidus, seega on kasulikum kasutada selliseid tooteid toores, töötlemata kujul. C-vitamiin toidus suurendab keha üldist resistentsust, parandab kõigi oma funktsioonide seisukorda.

Kirjeldus ja funktsioonid

Arenguprotsessis kaotas keha võime toota askorbiinhapet iseenesest ja toit sai selle peamiseks allikaks inimestele. C-vitamiini sisaldavatel toitudel on palju kasulikke funktsioone:

  • normaliseerima vere kolesteroolitaset;
  • tugevdada veresooni;
  • reguleerida metaboolseid protsesse;
  • võitlus põletikuliste protsesside vastu;
  • aidata toksiine eemaldada;
  • vältida hapniku nälga;
  • parandada naha seisundit;
  • aeglustada vananemisprotsessi;
  • ennetada vähi arengut;
  • tugevdada immuunsüsteemi;
  • vähendada ateroskleroosi riski ja aterosklerootiliste naastude ilmnemist;
  • on tugevad antioksüdandid;
  • hoida vere hüübimist õigel tasandil;
  • osaleda kollageeni tootmisel;
  • vältida allergiliste reaktsioonide teket;
  • parandada raua imendumist.

Teil peab olema idee, millised toidud sisaldavad C-vitamiini, et neid regulaarselt oma igapäevases menüüsse lisada.

C-vitamiini rikkalikud toidud

Enamik C-vitamiini sisaldavad toidud on pärit taimsetest toitudest. Loomses toidus on selle kogus tähtsusetu. On palju tabeleid, mis kirjeldavad C-vitamiini kogust toidus.

Tuleb meeles pidada, et külmutamine, soolamine, kuivatamine, toiduvalmistamine ja isegi viilutamine vähendavad ascorbinka taset toodetes. Kuumtöötlus vähendab selle sisu peaaegu 2 korda. Seetõttu tarbitakse taimseid saadusi kõige paremini värskelt. Ja salatite köögiviljad lõigatakse vahetult enne serveerimist, kuni toitainete tase ei ole vähenenud. On ohtlik toiduainete säilitamine metallist roogades.

Toodete töötlemise eeskirjade erand on hapukapsas. See sisaldab nii värsket askorbiini. Talvel on hapukapsas suurepärane alternatiiv värsketele köögiviljadele ja puuviljadele. Võite seda kasutada iga päev.

Loomsed tooted

Kõrgeim askorbiinhappe sisaldus kõrvalsaadustes: veise kopsudes, sea maksades, neerudes ja neerupealistes. Väheses koguses askorbinki leidub toiduainetes, nagu kobras ja hobuseliha. Veiseliha, sealiha, kana puhul ei ole C-vitamiini, kuigi selles lihas on piisavalt teisi kasulikke aineid ja mikroelemente.

Piimatooted

Enamik askorbiinhapet koumissis. Tema taga on kitsepiim. Lehmapiimast ja piimatoodetest, nagu kefiir, hapukoor, kodujuust jne, on vitamiinisisaldus madal. Juustus on juust, lehm ja kits, lambad, ascbbinki.

Kalad ja mereannid

Tursamari on väga toitainesisaldus. Sa peaksid valima värskelt püütud külmutatud kala tootnud laeva otse avamerel. Ka suur hulk ascorbinkaid nori merevetikates, rannakarpides, kalmaarides, krabi lihas ja karpides.

Teravili ja kaunviljad

Siin esimene koht - hernes. Teine on värske soja. Kõige rohkem müüdud tervete toiduainete puhul on kasvanud kõrge ascorbinka tase. Idanemise ajal suureneb teravilja toitainete kogus sadu kordi.

Seemned ja pähklid

Pähklid on toitev ja tervislik toode, need sisaldavad palju vajalikke aineid, sealhulgas C-vitamiini. Sarapuupähklid, kreeka pähklid ja männipähklid peavad olema dieedis. Seemnetest on kõrgeim askorbiinhappe sisaldus kõrvitsaseemnetes. Lisaks ascorbinkale on neil ka aineid, millel on põletikuvastane, antioksüdantne toime.

Puuviljad, köögiviljad ja rohelised

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole sidrun ei ole askorbiinirikkaim toode. Vaieldamatu liider on metsik roos. Saate seda värskelt kasutada, soovitatav on teha kuivatatud marjade segusid. Kiwi on ka rikas askorbiinhappega. 1-2 tk Kiwi päevas katab vitamiinide igapäevase vajaduse.

Esimesel kolmel on must sõstar. Lisaks C-vitamiinile sisaldab see eeterlikke õlisid, provitamiine, kaaliumi sooli, fosforit ja rauda.

Suur hulk askorbinki sisaldab õunu, brokkoli, paprika, kapsas, spinati. Kuigi mitte esimeses, kuid kaugel viimasest kohast, kõik tsitrusviljad - mandariinid, apelsinid, greibid, sidrunid, pomelo.

Kõrgeima sisuga toidud: tabel

Tabelis on loetelu askorbiinhappest rikkaimatest toitudest. Sellega tutvumiseks saate teada, milline toit on kõrgeim C-vitamiini sisaldus.

Millised toidud sisaldavad C-vitamiini

C-vitamiin või askorbiinhape on vees lahustuv orgaaniline ühend, mis on vajalik enamiku inimkeha biokeemiliste reaktsioonide normaalseks kulgemiseks. Arengu käigus kaotas inimene oma võimet toota C-vitamiini - tema jaoks oli selle asendamatu aine peamine allikas tarbitud toitu. Sel põhjusel hakkasid toitumisspetsialistid eelmise sajandi keskel soovitama pöörata suuremat tähelepanu askorbiinhappega rikaste toiduainete lisamisele toitumisse ja minimeerida nende ainete imendumist, mis häirivad selle imendumist.

C-vitamiini bioloogilised funktsioonid

Askorbiinhape inimkehas täidab mitmeid olulisi funktsioone:

  • on võimas antioksüdant;
  • loob kõik vajalikud tingimused redoksprotsesside kulgemiseks;
  • takistab healoomuliste ja vähkkasvajate teket;
  • on üks peamisi seoseid kollageeni, kortikosteroidide, katehhoolamiinide, serotoniini sünteesis;
  • hoiab vere hüübimist õigel tasemel;
  • tugevdab veresooni;
  • reguleerib metaboolseid protsesse;
  • osaleb vere moodustumise protsessides;
  • takistab allergiliste reaktsioonide esinemist;
  • takistab põletikuliste protsesside levikut;
  • kaitseb keha stressi mõju eest;
  • suurendab regeneratiivsete protsesside voolu;
  • tugevdab immuunsüsteemi, suurendab organismi vastupanuvõimet;
  • loob soodsad tingimused raua ja kaltsiumi imendumiseks;
  • aitab kõrvaldada toksiine;
  • vähendab aterosklerootilise naastu tekke ohtu;
  • takistab kelmuse arengut;
  • tagab sidekoe ja luukoe normaalse arengu;
  • Sellel on kasulik toime nahale.

Igapäevane askorbiinhappe vajadus

Igapäevane vajadus askorbiinhappe vastuvõtmiseks sõltub teatud teguritest:

  • sugu;
  • vanus;
  • kutsealase tegevuse laad;
  • üldine tervis;
  • kahjulike sõltuvuste olemasolu või puudumine;
  • kliimatingimusi elukohas.

C-vitamiini tarbimise soovitatavad päevased annused on järgmised:

  • imikutele 40–50 mg;
  • 1–3-aastastele lastele - 15–20 mg;
  • 4–9-aastastele lastele - 25–30 mg;
  • 10–14-aastastele lastele - 40–45 mg;
  • 15–19-aastastele noortele meestele - 70 mg;
  • 15–19-aastastele tüdrukutele - 65 mg;
  • täiskasvanud meestel 85–90 mg;
  • naistele - 70–75 mg.

Askorbiinhappe vajadus suureneb märkimisväärselt stressirohketes olukordades, pikaajalise pikaajalise haigusega suukaudsete rasestumisvastaste vahendite pikaajalisel kasutamisel elades Kaug-Põhja ja kuuma kliimaga riikides, samuti pidevalt kokkupuutel toksiinidega (näiteks passiivne suitsetamine).

Askorbiinhappe toiduained

Kõige olulisemad C-vitamiini toiduallikad on taimsed tooted (rohelised, köögiviljad, marjad ja puuviljad). Loomset päritolu toiduained sisaldavad askorbiinhapet ebaolulistes kogustes.

C-vitamiini imendumise tunnused

Askorbiinhappe imendumine toimub peensooles. Tsitrusviljade bioflavonoidide (vitamiinitaolised ühendid, mis sisalduvad apelsinide, greipide, sidrunite ja muude puuviljade) juuresolekul suureneb C-vitamiini imendumine 35%.

Mõned ravimid mõjutavad negatiivselt askorbiinhappe imendumist. Eelkõige on suukaudsete rasestumisvastaste vahendite, barbituraatide, tetratsükliinide ja atsetüülsalitsüülhappe kasutamisel kahjustatud vitamiini imendumine. Lisaks häiritakse seedetraktis askorbiinhappe imendumist seedetrakti haiguste korral (kõhulahtisus, kõhukinnisus, parasiitide sissetungid, maohaavand jne) ja leeliselises joomises.

Askorbiinhappe puudumine ja liigne sisaldus

Askorbiinhappe defitsiidi teket organismis tekitavad tegurid jagunevad kahte rühma:

  • endogeenne (siseorganite ja keha süsteemide talitlushäired, mis takistavad C-vitamiini normaalset imendumist);
  • eksogeensed (tulenevad toitainete ebapiisavast toitumisest kehasse).

Esimesed hüpovitaminoosi tunnused on:

  • verejooksud, mida raskendavad mehaanilised toimed igemete koele;
  • enneaegne hamba kaotus;
  • interdentaalse papilla paistetus ja punetus;
  • suurenenud ninaverejooks;
  • hemorraagiliste graanulite ilmumine naha pinnale;
  • kõrge vastuvõtlikkus külmetusele;
  • sinised või kahvatu huuled;
  • suukuivus;
  • ebamõistlik temperatuuri tõus;
  • hüpokroomse aneemia tekkimine;
  • vähenenud jõudlus, väsimus;
  • depressioonis, depressioonis olekus;
  • somnoloogilised häired;
  • üldise nõrkuse tunne;
  • alumiste otsade pikkade torukujuliste luude deformatsioon või rindkere kuju muutumine (lapsepõlves).

Askorbiinhape talub hästi ka suurtes annustes. Ainsaks sümptomiks selle aine liigsele manustamisele kehas on kõhulahtisus. Väärib märkimist, et C-vitamiini päevase tarbimise tase, mille puhul on täheldatud hüpervitaminoosi teket, on igale inimesele rangelt individuaalne. WHO eksperdid jõudsid siiski järeldusele, et askorbiinhappe tarbimise keskmine maksimaalne annus päevas peaks olema 7,5 mg kehakaalu kilogrammi kohta.

Kui tuvastatakse liigse või C-vitamiini puudulikkuse sümptomid, tuleb teha sobiv toitumine. Dieetteraapia mõju puudumisel tuleb võimalikult kiiresti arstiga nõu pidada ja läbida täielik ravikuur vastavalt tema poolt koostatud programmile.

C-vitamiini rikkad toidud

C-vitamiini kasulikkust on raske üle hinnata. See antioksüdant on vajalik immuunsüsteemi tugevdamiseks, toksiinide kõrvaldamiseks, kudede regenereerimiseks ja paljude teiste protsesside jaoks. Seda tarbitakse suurtes kogustes ja seda ei ladustata kudedesse, seega peaks see olema iga päev koos toiduga. Millised toidud on kõige C-vitamiiniga?

Mis on C-vitamiin

C-vitamiin on vees lahustuv L-askorbiinhape, mida leidub paljudes toiduainetes ja mida keha nõuab regulaarselt. On 4 iskorbiinhappe askorbiinhapet:

  • L-askorbiinhape;
  • L-isoaskorbiinhape;
  • D-isoaskorbiinhape;
  • D-askorbiinhape.

Ainult L-askorbiinhape on bioloogiliselt aktiivne.

Sisuliselt on see süsivesinik valemiga C6H8O6, selle väline struktuur sarnaneb glükoosiga. Füüsikaliste omaduste puhul on see valge happeline kristalne pulber. See lahustub hästi vees ja alkoholis, sulab temperatuuril +190 ° C. +192 ° C

Vitamiini avastamine kuulub Ameerika keemikule Albert St. Gyordile. See sündmus toimus 1928. aastal ja 4 aastat hiljem tõestati, et selle aine puudumine toidus põhjustab kõrbestumist.

Tänapäeval kasutatakse C-vitamiini toidulisandina, mis takistab toodete oksüdeerumist, on osa kosmeetikatoodetest ja mängib isegi fotokeemia arendaja rolli. Kuid aine peamine rakendusala oli ja jääb farmakoloogiliseks.

Roll kehas

Keha vajadus askorbiinhappe järele on üsna suur, kuna see osaleb mitmesugustes protsessides ja ei kuhja kudedes ega organites.

C-vitamiin võtab mitu funktsiooni korraga.

  • Antioksüdant: osaleb redoksprotsessides.
  • Vaskulaarse elastsuse tegur: kollageeni valk moodustub C-vitamiini mõju all, kui see on puudulik, muutuvad veresooned rabedaks.
  • Immuunsüsteemi kaitse aktivaator: suurendab leukotsüütide fagotsüütilist aktiivsust ja seega organismi vastupanuvõimet nakkustele.
  • Hepatoprotektor: suurendab maksa antitoksilist potentsiaali, moodustab glükogeeni reservi, aitab kaasa elavhõbeda ja plii evakueerimisele.
  • Kolesterooli metabolismi regulaator: muudab kolesterooli sapphapeteks.
  • Regeneratsiooni stimulaator: soodustab koe paranemist.

Samuti normaliseerib askorbiinhape vere hüübimissüsteemi, see on vajalik närvisüsteemi ja sisesekretsioonisüsteemi, kilpnäärme ja kõhunäärme normaalseks toimimiseks. C-vitamiini, raua, kaltsiumi ja valkude imendumisel imenduvad hormoonid, sünteesitakse hormoonid. Selle esinemine toitumises on vähi ja ateroskleroosi ennetamine.

Igapäevane määr

C-vitamiini igapäevane vajadus sõltub vanusest. Kuni 6 kuu vanused lapsed vajavad 30 mg askorbiinhapet päevas, kuni 12 kuud - 35 mg, vanuses 1-3, 40 mg, 4-10 aastat - 45 mg, 11-14 aastat - 50 mg. Täiskasvanud vajavad keskmiselt 70 mg C-vitamiini päevas. Rasedad naised vajavad seda 95 mg päevas ja imetavad - 120 mg.

Suurenenud füüsilise ja sportliku koormusega suureneb vajadus C-vitamiini järele. Klasside planeerimisel võib päevane annus olla 150-200 mg. Võistlusel ja äärmuslikel päevadel 200 kuni 300 mg. Suurte C-vitamiini annustega jagatakse igapäevane maht mitmeks meetodiks, mis võimaldab teil seda veeta ühtlaselt.

Toote sisu

Enamik C-vitamiini ei sisaldu tsitrusviljades, nagu paljud usuvad, kuid looduses ja aias marjades ning nende valdaja on metsik roos. Ühendit leidub muudes taimsetes saadustes - puuviljad, köögiviljad, maitsetaimed, seened. Kasutage alljärgnevat tabelit, et saada ideed vitamiini sisalduse kohta ja sellest, kui palju on vaja süüa, et täita oma igapäevane vajadus.

C-vitamiin toidus

Igaüks, kes on oma elus vähemalt kord külm, teab seda “maagiat”, säästes ravimit. C-vitamiini suurtes kogustes toiduainetes leidub igasugustes puu- ja köögiviljades. Seevastu liha, piimatooted ja teraviljad on neile vaesed. Seetõttu soovitavad arstid nohu ajal süüa rohkem puuvilju ja köögivilju.

C-vitamiini tuntakse ka askorbiinhappena, L-askorbiinhappena, anti-garanteeritud vitamiinina. Oma olemuselt on see vees lahustuv keemiline aine, mis on inimese dieedi asendamatu komponent, antioksüdant ja hea redutseerija. Üks esimesi uuritud ja sünteesitud vitamiine (varem ainult B1-vitamiini) avastati 20. sajandi esimesel poolel.

C-vitamiini põhilised füüsikalis-keemilised omadused on hästi teada. Konsistents on tahke. Tundub valge pulber, maitse järgi hapu. Alkohol lahustub, mittepolaarsetes lahustes (bensiin, kloroform, eeter) lahustumatu. Hävitatud õhus ja valguses, vees ja kõrge temperatuuri all. C-vitamiin vähendab nende stabiilsust raskmetallide, eriti raua, vase, tina kokkupuutel.

Mõned C-vitamiini ühendid, mis sisaldavad soolasid (kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi), on toidu tootmisel laialdaselt kasutatavad, et vältida oksüdatiivseid protsesse - mängivad antioksüdantide rolli. Väärib märkimist, et kuumtöötluse, konserveerimise, ladustamise jms ajal kasulik toitaine on oluliselt vähenenud, kuni 80% (tabel 1).

C-vitamiini sisaldus toidus

Ei ole palju elemente, mille kasulikkusest nii palju fakte oleks teada. Inimesed on huvitatud C-vitamiini sisaldavatest toodetest, sest see on elujõulisuse ja immuunsuse allikas. Aine on vajalik inimkehale, nagu vesi ja õhk. Kui lubate selle puudust, võite ennast tõsiselt haiget teha. Elemendi piisava koguse saamiseks piisab toitumise, toitumise nõuetekohasest korraldamisest. Külmetuse perioodil on parim valik - vitamiinikompleksid, kuid ei välista tervislikku toitu.

C-vitamiini allikad

On teada, et marjades, puuviljades ja köögiviljades on palju kasulikke elemente. Toodetes võib selle kogus varieeruda suurel määral - 1 kuni 1500 mg 100 g kohta.

Kui arvestate liha, siis temalt ei saa inimene peaaegu C-vitamiini. 100 grammi ainult 1 mg. Umbes 33 mg on veiselihas, sealiha ja kana. Selleks, et keha päevane kogus siseneks, peate sööma palju liha.

Huvitav on see, et Kaug-Põhja rahvad saavad lihast ja kaladest piisavas koguses askorbiinhapet, kuna neil ei ole köögivilju ja puuvilju. Fakt on see, et nad tarbivad selliseid tooteid nii palju, kui palju ükski Euroopa Venemaa elanik ei söö. Teine C-vitamiini allikas nende tingimustes on tagasihoidlikud jõhvikad, vasikad, karusmarjad, mustikad ja murakad.

Puuviljad ja marjad, vitamiinirikkaimad

Kuigi puuviljad sisaldavad suurt hulka askorbiinhapet, on mõned neist köögiviljadest ees. Meie riigis populaarsed marjad sisaldavad igaüks 200 mg - see on astelpaju ja must sõstar. See väärtus on naistele, kes on asendis ja õendavad. Samuti on see summa kasulik neile, kes on külmunud.

Mis puudutab puuvilju, siis C-vitamiini on kõige enam guajava - 230 mg. Lastele norm - ainult 45 mg. See kogus hapet sisaldub 100 grammis kiivis, melonis, ananasis, mangos ja õunades.

Arvatakse, et C-vitamiin on kõige enam apelsinides ja sidrunites. Aga see on ekslik. Kuigi sidruniga tee on inimestele väga kasulik, ei ole tsitrusviljad kasuliku elemendi sisu poolest võitjad. Ma võin isegi öelda, et need on nimekirja lõpus. Numbrid räägivad enda eest - umbes 45 mg on 100 grammi sidrunis. C-vitamiin. Täiskasvanu päevadoos - 70 mg. On selge, et sidrunit ei ole võimalik süüa. Enamasti lisatakse see teele mitmeks viiluks, samas kui annus on üsna väike. Isegi apelsinid on kasulikud - 100 grammi sisaldab 65 mg ja see on normaalsele tasemele lähedane.

Kasuliku elemendi - dogrose või pigem selle viljade - sisu juht. 1500 mg on kuivas vormis. Värsketes puuviljades - 700 mg. Eriti kasulik dogrose külma ajal. Selle abil saate suurendada immuunsust, parandada nahka, küüsi ja juukseid.

Köögiviljad ja seened vitamiini allikana

Kõige kasulikumate vitamiinidega toiduainete loetelu on antud juhul laiem. Element C esineb igas piparis (kuum, magus, punane) ja kapsas (Brüsseli idud, lillkapsas, brokkoli, kääritatud). Salatilehed ja rohelised on samuti kasulikud. Kõik see sisaldab C-vitamiini päevamäära (100 gr). Muide, oma pipariga 200 mg. Külmetusperioodil saate salatid põgeneda paljude selle köögiviljaga.

Paljud kasulikud esemed on saadaval seentest. See kehtib ka kuivatatud toodete kohta - nendes on rohkem vitamiine kui värsketel.

Toote tabel

Saate lõputult loetleda need köögiviljad ja puuviljad, mis on rikas vitamiinidega. Rohkem mugavust silmas pidades tasub vaadata tabelit, kus on loetletud mõned tooted. Parempoolses veerus on C-vitamiini kogus 100 grammis.

Kõrge ascorbinka sisaldusega dieedi valmistamisel on oluline meeles pidada: selle ületäitmine on sama ohtlik kui puudujääk. Kuid selle saavutamiseks peate kasutama suurt hulka looduslikku roosi, rohelisi ja pipart, kuid see on võimatu.

Õppimise tunnused

C-vitamiin imendub peensooles. Mõned ravimid võivad sellele protsessile negatiivset mõju avaldada. Enamikul juhtudel on need suukaudsed rasestumisvastased vahendid, barbituraadid, tetratsükliinid. Samuti imendub askorbiinhape seedetrakti haiguste juuresolekul ja leeliselise joomise suurenenud kasutamisega.

Vitamiin hästi imendub isegi suurtes kogustes. Üleannustamise peamine sümptom on kõhulahtisus. Maailma Terviseorganisatsiooni eksperdid on arvutanud, et maksimaalne lubatud summa inimesele päevas on 7,5 mg ühe kilogrammi kehakaalu kohta.

Kui ilmnevad C-vitamiini liigse puuduse sümptomid, peate oma dieeti uuesti kaaluma.

Millistel juhtudel on vaja ületada päevamäära?

On kõrvalekaldeid, mille puhul on vitamiini vajadus veelgi suurem:

  • Haiguse perioodil muutub määr. Keha vajab infektsiooni vastu võitlemiseks lisaressurssi. Külmetus on see, kui inimene peaks toodetelt saama umbes 500 mg ainet. Mõnikord suureneb vajadus 1800-2000 mg-ni.
  • Isiku teostamisel on vaja veidi rohkem askorbikumi kui tavaliselt. Norm on 500-600 mg. Sama summa on vajalik suitsetajatele ja neile, kes on ebasoodsates ilmastikutingimustes.
  • Rasedad naised vajavad paremat toitumist - nad vajavad kuni 200 mg.

Kuidas ilmneb puudus?

Kui keha ei saa vajalikku kogust toodet, ilmneb see järgmistest sümptomitest:

  • Verejooksud.
  • Halb paraneb haavu ja abrasiive.
  • Üldine nõrkus ja väsimus.
  • Terav meeleolu muutub.
  • Ärrituvus ulatub hüsteeriani.
  • Depressioon ilma mõjuva põhjuseta.
  • Söögiisu kaotus
  • Ninaverejooks.
  • Valu lihastes ja liigestes.
  • Näo turse.

Raske on see, et kõik need märgid ei tähenda alati happe puudumist. Sa peaksid vältima enesediagnostikat ja pöörduma alati spetsialisti poole. Kui probleem on tõesti puudulik, selgitab ta, millised toidud sisaldavad rohkem C-vitamiini, see tähendab, et ta soovitab teil tarbida rohkem marju, puuvilju ja köögivilju.

Kuidas säästa vitamiini?

Teatud tingimustel kaovad tooted sisalduvad vitamiinid, mistõttu peate leidma üksikasjad säilitamise kohta:

  • Et vältida askorbiinhappe hävitamist tootes, tuleb vältida kõrget temperatuuri.
  • Seda ei saa pikka aega säilitada, sest siis väheneb vitamiini kogus tootes 2 korda.
  • Vältida tuleb päikesevalgust.
  • Ärge lubage pikaajalist koostoimet hapnikuga.
  • Ärge lubage koosmõju metalliga.

Toitainete säästmiseks peate järgima järgmisi reegleid:

  • Peenestatud köögiviljasegusid ei tohiks pikka aega hoida raua ja alumiiniumi nõudes. Parem on kasutada klaasi või emailitud.
  • Küpsetamisel tuleb köögivilju juba keeva veega alandada, need tuleb kohe kaanega katta.
  • Marjad ja puuviljad tarbitakse kõige paremini värskelt ja neid ei keeta. Köögiviljad on soovitatavad ka salatina ja mitte praadida või hautada.
  • Talvel on hea kurgid, hapukapsas ja tomatid koristada.
  • Sügisel tasub kuivatada marju tulevikus, eriti puusade puhul.
  • Kus on kõige rohkem C-vitamiini? Koor. Seega, kui võimalik, ei ole vaja seda puuviljadest ja köögiviljadest lõigata.

Kõigi askorbiinhappe eeliste kirjeldamine on lühike. Ta on inimesele liiga suur. Kahjuks on enamikul inimestel see element veel puudulik. Tänu meie artiklile saate aru, milline lemmik toode sisaldab palju kasulikku toodet.

Loomulikult on C-vitamiinide hulgas üks kõige olulisemaid. Nõuetekohase toitumise ja tervisliku eluviisiga saate oma heaolu oluliselt parandada. Täiendage oma keha askorbiinhappega, mis ei ole nii raske, ja panus tervisele on hindamatu.

Toiduainete C-vitamiini sisalduse tabel

KÕRGE VITAMIINI SISU SISALDAVAD TOOTED:

C-vitamiini sisaldus puuviljades ja marjades:

C-vitamiini sisaldus köögiviljades ja rohelistes:

MIS ON VAJALIK TEADMISEKS VITAMIINI C SOOVITAMISE KOHTA:

  • Mida kiiremini kuumeneb, seda parem on C-vitamiini säilimine (mida kiiremini ensüüm deaktiveeritakse, mis oksüdeerib askorbiinhappe).
  • Vase, raua, magneesiumi ioonid, mis sisalduvad vees või keedukeskkonda süüa nõudest, kiirendavad C-vitamiini hävitamist.
  • Seega on kõige soovitatav keeta köögivilju, kastes need kohe keevasse vette. Keev vesi sisaldab peaaegu mingit lahustunud hapnikku ja selle kõrge temperatuur viib ensüümide kiire deaktiveerumiseni.
  • Küpsetamisel hävitatakse C-vitamiin vähem kui hüdrotermilise töötlemisega - sest praadimise ajal on kiire kuumenemine ja soojuse ekspositsiooniperiood on väike ning hapnikule on vähem ligipääsu.
  • Köögiviljade valmistamisel happelises keskkonnas säilib C-vitamiin paremini (see on tingitud vaseioonide toime nõrgenemisest).
  • Köögiviljade ja puuviljade lõikamine suurendab C-vitamiini hävitamist hapniku tõttu õhus.

    VITAMIINI C FUNKTSIOONID ORGANISMIS:

  • Osaleb redoksprotsessides.
  • Tagab kollageenvalgu moodustumise (kuna kapillaaride ebakindlus suureneb ja veritsus kaldub).
  • Suurendab organismi vastupanuvõimet väliste mõjutuste ja infektsioonide suhtes (kuna tal on omadus suurendada leukotsüütide fagotsüütilist aktiivsust).
  • Suurendab maksa antitoksilist funktsiooni ja aitab kaasa glükogeeni reservide täielikule loomisele.
  • Tagab neurotransmitteri serotoniini moodustumise trüptamiinist.
  • Reguleerib kolesterooli metabolismi.
  • Stimuleerib kudede taastumist ja paranemist.

    VITAMIINI C PÕHJUS ORGANISMIS, SÜMPTOMID:

  • Apaatia, depressiivne seisund (serotoniini moodustumise halvenemise tõttu).
  • Verejooksud, kapillaaride ebakindlus koos hemorraagilise lööbe ilmumisega kehale (kuna kollageen, mille sünteesil on kaasatud C-vitamiin, on veresoonte seina oluline komponent).
  • Periosteumi kinnitumine luudega ja hammaste fikseerimine aukudesse nõrgenevad.
  • Immuunsuse vähenemine ja hüpokroomse aneemia ilmnemine.

    VITAMIINI C ERI ORGANISMIS, SÜMPTOMID:

  • Naha punetus, sügelev nahk.
  • Peavalu, pearinglus.
  • Väga suurte annuste korral võivad tekkida neerukivid (dehüdroaskorbiinhappe ülemäärase moodustumise tulemusena, mis muundatakse oksaalhappeks).
  • C-vitamiini liig tekib koos askorbiinhappe tarbimisega kümne ja 100-kordselt pikema päevase annusega. Tavaliselt eritub C-vitamiini liig uriiniga.

    Päikese otsimisel: tooted, kus on palju D-vitamiini

    Talv on lõppemas ja sellega koos meie tugevus. Ja kõik tänu päikese ja D-vitamiini puudumisele, mis vastutavad hea tuju ja elujõulisuse eest.

    Olga Nesmelova · 19. veebruar 2019

    Immuunsus, emotsionaalne tasakaal, luude seisund - tänu päikesevalguse puudumisele on see vaid katastroof. Seda seetõttu, et talvel jääme päikesevalgusest väga kaugele. D-vitamiini puudumise tunnused on kohutavalt ebameeldivad: higistamisest kuni juuste väljalangemiseni ja ülekaalulisuseni. Kuid kõiki neid muresid saab vältida, lisades päikesekiirguse vitamiini puuduse nõuetekohase toiduga. D-vitamiini päevane tarbimine on umbes 600 RÜ. Ja kui sa ei näe päikest üldse, siis norm tõuseb 1000 RÜ-le. Wday.ru on koostanud nimekirja toodetest, milles D-vitamiin on kõige rohkem.

    1. Lõhe

    Atlandi lõhe on D-vitamiini suurepärane allikas. 100 grammi sisaldab umbes 980 RÜ, st poolteist päeva annust vitamiini. Kuid on olemas saak: ainult looduslikud lõhe erinevad oma toiteväärtuse poolest. Kunstlikult kasvatatud kala puhul vähendatakse vitamiinisisaldust 250 RÜ-ni 100 grammi kohta.

    2. Heeringas ja sardiinid

    Seda tüüpi rasvane kala on hea nii värskes kui ka marineeritud vormis. Aga värske on veel parem: Atlandi heeringas annab teile 1600 RÜ D-vitamiini 100 grammist ja marineeritud - ainult 680 RÜ. Mis aga on ka hea. Kuid eksperdid on ettevaatlikud: ei saa marinaadis heeringaga kaasas kanda, sest selles on palju soola. Ja see mõjutab negatiivselt südame tööd.

    Sardiinid sisaldavad umbes 270 RÜ D-vitamiini 100 grammi kohta. Kuid ka teised rasvad kala on hea: paltus ja makrell sisaldab vastavalt 600 ja 360 RÜ vitamiini portsjoni kohta.

    3. Tursamaksa

    Toode on peaaegu igast küljest hea. On vaja ainult meeles pidada, et see on väga kalorivaba. Ja ülejäänud on vitamiinide ja mineraalide ladu. D-vitamiin tursa maksas umbes 100 RÜ 100 grammi kohta, palju A-, B2-, E-, C-vitamiine, foolhapet ja kergesti seeduvaid mineraale (fosfor, naatrium, kaalium). Muide, tursamaksaõli, sama kalaõli, peetakse üheks parimaks D-vitamiini tarnijaks meie kehas.

    4. Tuunikonservid

    Meie pärastlõunal ei leidu tulega tuunikala. Ja konserveeritud - see on ka odavam. Te ei pea seda süüa, saate lihtsalt lisada see köögiviljasalatile. Ja nii lihtne tagada 230 RÜ D-vitamiini 100 grammi konservitoidu kohta. Lisaks on tuunikalil palju K-vitamiini, mis on vajalik normaalseks ainevahetuseks ja neerufunktsiooniks.

    Siiski on üks "aga" - tuunikala puhul on palju mitte ainult kasulikke aineid, vaid ka metüülelavhõbedat, mis tegelikult on mürk. Kui see aine kehasse koguneb, võivad tekkida tõsised terviseprobleemid. Muide, see on põhjus, miks rasedat ookeani kala ei soovitata.

    5. Austrid

    Need molluskid ei ole mitte ainult tuntud aphrodisiacs, vaid ka päikese vitamiini, vase, tsingi, vitamiini B12 tarnijad, mida nimetatakse ka õnne vitamiiniks. D puhul sisaldab see 320 RÜ 100 grammi austrite kohta. See on viis korda rohkem kui kaloreid.

    6. Krevetid

    Suurepärane delikatess, mis sisaldab palju valke, omega-3 rasvhappeid ja sisaldab peaaegu mingit rasva. Ja D-vitamiin krevettides on 152 RÜ 100 grammi kohta. Krevettide puhul ei ole peamine olla liiga kaugele minema. Valgu üleannustamine võib olla ebameeldiv asi, isegi mürgistus.

    7. Munad

    Kana munad on pikka aega lakanud demoniseerima ja lubasid kartmatult süüa kaks tükki päevas. Ja kui ei ole munakollane, siis rohkem. D-vitamiini allika osas on munade puhul siiski peamiseks põhjuseks munakollased. Üks munakollane sisaldab umbes 18–39 RÜ seda vitamiini. See on nii, kui munad on tehases valmistatud. Kui omavalmistatud kana, mis ei istunud suletud ruumis, tõuseb vitamiini kogus üle 120 RÜ. Lisaks toidetakse mõned kanad D-vitamiiniga rikastatud spetsiaalset sööta. Nendel munadel võib olla kuni 6000 RÜ. Aga meie servade puhul on see haruldus.

    8. Seened

    See on üks vähestest inimväärsetest D-vitamiini allikatest. Ainus erinevus on see, et loomsed tooted sisaldavad D3-vitamiini ja seeni - D2. Kumb neist on tõhusam, arstid ikka veel väidavad. Mõned seente liigid sisaldavad kuni 2400 RÜ D-vitamiini 100 grammi kohta. Kuid kasvandustes kasvatatud seened jäävad kaugele oma metsikest kolleegidest: nad kasvavad pimedas, nii et neis on D-vitamiin kriitiliselt vähe. Erandiks on need seened, mida töödeldakse ultraviolettkiirgusega. Need sisaldavad 130 kuni 450 RÜ päikeseenergiat 100 grammi kohta.

    9. Veise- ja kanamaksa

    Nad ei ole nii palju D-vitamiini, nagu teistes toodetes: veiseliha sisaldab umbes 45 RÜ, kana ja hane - umbes 50 RÜ. Aga siis on neil palju teisi toitaineid: A-vitamiini, rauda, ​​valku. Aga seal on ka palju rasva, seega on parem mitte kuritarvitada toite maksaga.

    12 C-vitamiini sisaldavat toitu: tugevdage immuunsust

    Tõenäoliselt ei mäleta keegi, kust pärineb sidrunites „kõrge C-vitamiini sisaldus”. Ja miks paljud meist leiavad, et sidrunid on talvel peamine ascbbinka tarnija. Võib-olla tuleb see meie lapsepõlvest, kui külmades aastaaegades oli kauplustes viljadest praktiliselt midagi ja lõunapoolsete vabariikide sidrunid ja mandariinid mitte ainult uue aasta sümbolitena, vaid ka „vitamiinisöödana”.

    Ja võib-olla seetõttu, et esimest korda saadi C-vitamiin (askorbiinhape) sidrunimahlalt. Aga ma kiirustan sind pettuma, sidrunites ja mandariinides ainult 40 ja 38 mg C-vitamiini 100 g toodete kohta. Kuid on olemas palju köögivilju ja puuvilju, mida paljud meist armastavad, meie tavapärased kliimatingimused ja piirkondlikud tingimused, kus mitu korda rohkem C-vitamiini!

    Loomulikult on troopilistes puuviljades vajalik ja kasulik vitamiin palju:

    kiivides - 137,2 mg, mango-tselluloosis - 122,3 mg, papaias - 88,3 mg ja ananassis - 78,9 mg 100 g toote kohta. Aga mis meil sellest peale on, peale teadmiste? Need "eksootikad", mis asuvad meie supermarketite riiulitel ja pool sellest summast, ei ole enam suletud, sest enamasti purustatakse nad ikka veel laagerdumata, tuues üle kolmekümnest maast ja "valmivad" siin.

    Miks vajame C-vitamiini?

    Ja nii pakun teile meie "natiivseid" C-vitamiini allikaid. Aga esiteks lubage mul teile meelde tuletada, miks me seda vajame. Askorbiinhape, mis on võimas antioksüdant, kaitseb organismi bakterite ja viiruste eest, põletikuvastane, haavade paranemine ja allergiavastane toime, tugevdab immuunsüsteemi ja suurendab teiste antioksüdantide, näiteks seleeni ja E-vitamiini toimet.

    De-stress koos c-vitamiiniga

    C-vitamiin mõjutab mitmete hormoonide sünteesi, sealhulgas anti-stressi, reguleerib verevarustust ja normaliseerib kapillaaride läbilaskvust, osaleb kollageenvalgu sünteesis, mis on vajalik kudede rakkude, luude ja kõhre kasvamiseks, parandab organismi võimet absorbeerida kaltsiumi, eemaldab toksiine, eemaldab toksiinid, reguleerib toksiine ainevahetust. Ja viimaste andmete kohaselt on sellel ka vähivastased omadused, mis vähendab keha joobes alkohoolikutel ja narkomaanidel ning aeglustab keha vananemisprotsessi.

    Miks C-vitamiin ei saa tulevikus koguneda?

    C-vitamiin klassifitseeritakse vees lahustuvaks, seega ei kogune see organismis ja selle varusid tuleb täiendada väljastpoolt. Askorbinka ei meeldi kõrgetel temperatuuridel, valgusel ja hapnikul. Seepärast hävitatakse enamiku toiduvalmistamisviiside puhul enamik, mida tuleb arvesse võtta ja sagedamini värsket toitu.

    Suvel ja sügisel, kui puuviljad ja köögiviljad valmivad, saab meie keha askorbiinhapet kogustes, mis ületavad sageli igapäevaseid vajadusi, kuid sügisel - talvel ja eriti varakevadel - sageli puudub C-vitamiin. »Tema allikad.

    1. Rosehip (kuiv - 1200 mg / 100 g, värske - 650 mg / 100 g)

    Asjaolu, et metsik roos on ascorbinka hooldamise meister, on ehk teada isegi väikelaste poolt. Ja loomuliku roosi maitse on kõigile kõigile tuttav. Kuid vähesed inimesed teavad, et meie „loodusliku” roosil on ka väga suur vabade radikaalide (ORAC) antioksüdantide absorptsiooni koefitsient. Pea meeles, et ässad on ässad, mis on peaaegu kõikidele haigustele imerohi? Ja tõepoolest, acai marjades on see koefitsient ehk kõige kõrgem - 102700, kuid ainult värsketes, ja nad on väga kapriissed ja kiiresti halvenevad.

    Võrdluseks on, et meil kõigil teadaolevad antioksüdantide, nagu mustikad või jõhvikad, säilitamine on vastavalt 5905 ja 9090. Nii et lähimad roosad olid Acai'le kõige lähemal ORAC 96150-ga. Kuid rooside puusade eelised on, et sa ei pea kaugele minema vaid sellepärast, et meie meister “vahele” Acai marjad igas mõttes. Ja kui lisate ülejäänud kasulikud omadused.

    2. Punane pipar (250 mg / 100 g)

    Teise koha on pälvinud Bulgaaria pipra punased sordid, mis sisaldavad lisaks C-vitamiinile punast kollast pigmenti - karotiini ja punast pigmenti - lükopeeni - võimasid antioksüdante, vähendades vähiriski. Punase pipra hulgas on ka A-vitamiini (125 μg) koguses.

    3. Must sõstar (200 mg / 100 g)

    Sulgeb esikolmikusse palju mustad sõstrad. Tänu oma tervendavatele omadustele kasutatakse seda sageli traditsioonilises meditsiinis terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel. Mustsõstra marjad sisaldavad lisaks vitamiinile C vitamiine B, P, K rühma, A-provitamiini, suhkruid, pektiini aineid, fosforhapet, eeterlikke õlisid, tanniine, kaaliumi, fosforit ja rauasoolasid. Marju ja lehti kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Oluline on märkida, et paljud mustsõstra marjade kasulikud omadused on ladustatud töödeldud toorikutena töötlemise ja konserveerimise käigus.

    4. astelpaju (200 mg / 100 g)

    Mustsõstra on ühel real astelpaju, kuid ma andsin selle neljanda koha ainult sellepärast, et see pole meie kaasmaalaste suvilates ja tagahoovides nii tavaline. Jah, ja maitse järgi, nagu paljud ütlevad, on see selgelt madalam kui sõstrad. Aga siin, nagu nad ütlevad, kellele meeldib! Ja astelpaju puuviljad on looduslikud multivitamiinikontsentraadid, mida on võimalik säilitada kuni kevadeni külmutatud.

    5. Õunad (165 mg / 100 g)

    Kui ma saaksin, paneksin õunad esmalt. Noh, sa pead kokku leppima, kes teist sööb sama punast pipart või astelpaju, kui õunad! Ja me sööme õunu aastaringselt. Ja "saada" C-vitamiini arv süüakse. Kuid õunad on ka kõige levinum mineraalide (kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, naatrium, palju rauda) ja teiste vitamiinide (E, karoteen, B1, B2, B6, PP, foolhape) allikas kergesti seeditaval kujul ja parimad kombinatsioonid meie jaoks.

    6. Peterselli rohelised (150 mg / 100 g)

    See on rikas vitamiinide C, B, PP, K, A provitamiinide, foolhappe, komplekssete eeterlike õlide, mitmete kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi ja magneesiumi, raua, fosfori mineraalsooladega. Petersellis kasutatakse kõiki osi - juure, lehti, seemneid, nii värsket kui ka kuivatatud. Ja mis veel on hea petersell, nii et see on võimalus seda talvel aknalaual kasvatada, saades iga päev "osa" vitamiine ja mineraalaineid!

    7. Roheline pipar (150 mg / 100 g)

    See sisaldab antioksüdante, likopeeni ja karoteeni, inimväärset kiudaineid, normaliseerib soole, samuti fütosteroole - kolesterooli taimseid analooge, osaledes lipiidide ainevahetuses ja vähendades "halva" kolesterooli taset.

    8. Broccoli (136 mg / 100 g)

    Lihtsalt ideaalne tervislik toitumine tervisliku toitumise maailmast, sest lisaks C-vitamiinile sisaldab see karotiini ja paljusid kvaliteetseid taimsete aminohapeteid, näiteks koliini ja metioniini, mis hoiab ära kolesterooli kogunemise organismis. See "kobar" on kiudainete mass, madala kalorsusega ja lisaks on brokolidel kantserogeensed omadused. Ja veel üks pluss spargelkapsas: erinevalt valgetest kapsast ei sobi see kapsas kõhuga “revolutsioonidele”.

    9. Brüsselid (120 mg / 100 g)

    Seda peetakse kõige väärtuslikumaks krutsifeeride seas, sest see sisaldab 2-3 korda rohkem C-vitamiini ja 2,5 korda rohkem valku kui valge orav. Mahlas on palju kaaliumi, mistõttu on soovitatav kapsas söömiseks kasutada hüpertensiivseid aineid. Tulenevalt asjaolust, et selles on vähe jämedaid kiude, ei põhjusta see mao paisumist ja on kasulik kõigile vatsakeste haavanditele.

    10. till (100 mg / 100 g)

    Üks levinumaid vürtse, mis mõjutavad soodsalt paljusid keha füsioloogilisi protsesse, mille toiteväärtus on seotud eeterlike õlide, erinevate vitamiinide (C, B1, B2, PP, P, provitamiinid A, foolhape) ja mineraalidega (rauasoolad), kaltsiumi, kaaliumi, fosforit kergesti seeduvas vormis).

    11. Punane punane (100 mg / 100 g)

    See on rikkalik mitte ainult askorbiinhappe, vaid ka karoteeniga ning P-vitamiini sisaldusega, mis on vajalik kapillaaride ja kilpnäärme õige aktiivsuse jaoks, võib selle panna ühele esimesest kohast puuviljade seas. Mägi tuhavalmistised sisaldavad antimikroobseid, hemostaatilisi, haavade paranemist, diureetilisi, lahtistavaid ja seenevastaseid toimeid, vähendavad vere kolesterooli taset, suurendavad veresoonte resistentsust kahjulike mõjude suhtes, vähendavad rasvasisaldust maksas, normaliseerivad ainevahetust, kõrvaldavad vitamiinide puuduse organismis, suurendavad mõõdukalt vitamiinide puudust organismis, suurendavad mõõdukalt mao happesust ja mõõdukalt suurendavad mao happesust. mahl, on soodne mõju aneemia ja keha kadu.

    12. Lillkapsas (70 mg / 100 g)

    Brokkoli lähim sugulane. Sada grammi lillkapsast ei tooda ainult 70 mg C-vitamiini, vaid ka 5 grammi kiudaineid ja 5 grammi valku.

    Kontrollige oma dieeti saadud teabega ja olge terve!

    Ühenduse autorite arvamus ei pruugi langeda kokku Roskontroli organisatsiooni ametliku seisukohaga. Kas soovite lisada või objektile lisada? Seda saate teha kommentaarides või kirjutada oma materjali.

    Parimad 39 kõrge C-vitamiini toidud, mis peaksid olema iga inimese dieedis

    C-vitamiin või askorbiinhape on väga oluline toitaine ja võimas looduslik antioksüdant. Mis tahes antioksüdandi peamine ülesanne on suurendada immuunsust kahjulike vaba hapniku radikaalide neutraliseerimise teel. Lisaks tugevdab see luud, sünteesib kollageeni ja mõned neurotransmitterid, metaboliseerib valku, aitab võidelda vähiga ja parandab raua imendumist. Aga siin on saak...

    Kahjuks ei saa inimkeha toota C-vitamiini. Sellepärast peate süüa erinevaid toite, et anda kehale soovitatav päevane annus, mis on 75 mg naistel ja 90 mg meestel. Selleks ei ole vaja süüa ainult tsitrusvilju, sest on palju teisi C-vitamiini sisaldavaid toiduaineid. Loe neid kõiki.

    Aga kõigepealt lubage mul öelda teile mõned faktid C-vitamiini kohta.

    Mis on C-vitamiin?

    C-vitamiin on vees lahustuv vitamiin, mis on väike süsivesikute molekul. Ta avastas 1920. aastal Albert von St. Gyorgy, kes avastas, et C-vitamiini saab kasutada scurvy'i raviks, mis tekib siis, kui köögiviljad ja puuviljad ei ole dieedis. Sellepärast nimetatakse scurvy'd ravivaks vitamiiniks C või askorbiinhappeks, kus "askorbiin" tähendab "kõrbest". See esineb paljudes toodetes ja on oluline nii loomade kui taimede jaoks. Kuid seda ei sünteesita inimestel, primaatidel, merisigadel, lindudel, kaladel ja mõnedel nahkhiirtel. Selle põhjuseks on asjaolu, et üks geenidest, mis kodeerib C-vitamiini tootmiseks vajalikku ensüümi (L-glükonolaktooni oksüdaasi), on seotud pseudogeeniga. Seetõttu peavad inimesed sööma puuvilju ja köögivilju, et kaitsta end erinevate haiguste eest.

    Õnneks on scurvy täna väga haruldane. Aga miks on C-vitamiini tarbimine nii tähtis?

    Miks on C-vitamiin oluline?

    C-vitamiin või askorbiinhape on elektronidoonor. Pärast elektroni üleandmist retsipientmolekulile muutub see askorbaadiks, mis on oluline keha erinevate ensüümreaktsioonide kofaktor. C-vitamiini puudumise tõttu häiritakse tavapäraseid reaktsioone, mis lõpuks nõrgendavad immuunsüsteemi, luukoe, põhjustavad infektsioone, nahaprobleeme, aeglast haavade paranemist, liigesevalu, depressiooni, väsimust, põletikku, verejookse, scurvy ja aneemia. Seega selgub, miks toodete C-vitamiin on oluline keha tervise ja immuunsuse tugevuse säilitamiseks.

    Allpool on kogutud 39 C-vitamiinirikast toitu, mis peaksid olema teie dieedis.

    Toiduained, mis sisaldavad suurtes kogustes C-vitamiini.

    1. Dogrose

    Rosehip on loodusliku roosi viljad, mida kasutatakse kõige sagedamini moosi, tarretiste, siirupite, taimeteede, veini, marmelaadi ja isegi supi valmistamiseks. See on rikkaim C-vitamiini allikas - osa 100 grammist sisaldab 426 mg.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Te saate teha roosipähkli teed, suppi, moosi ja kreekerit. Või võite lisada selle jäätisele või koogile.

    2. Roheline Chili

    Ei oota! Rohelist tšilli peetakse C-vitamiini üheks parimaks allikaks. Sellel on rohkem vitamiini kui lubi, apelsine ja sidrunid. 100 grammi tšilli sisaldavad 242 mg vitamiini ja ühes tšillis - kuni 109 mg. See on suurepärane uudis neile, kes armastavad seda köögivilja.

    Kuidas seda oma dieeti lisada?

    Sa võid lisada salatile hakitud rohelised tšillid, et anda sellele veidi vürtsikat. Võite selle lisada hautatud, karri või marinaadiga või kuivatada ja kasutada maitsestamiseks. Pidage meeles, et kui te ei talu pipra teravust või ärritatud soole sündroomi, maohaavandeid või olete hiljuti soolte kirurgiliselt läbinud, tuleb vältida vürtsiseid maitseaineid või vürtse, sealhulgas rohelist tšilli.

    3. Guava

    Küps ja lõhnav guava on puuviljade hulgas üks C-vitamiini rikkamaid allikaid. 100 grammi guava sisaldab 228,3 mg C-vitamiini ja üks guava sisaldab umbes 126 mg. Kui iga päev on üks puu, siis ei pea te selle vitamiini päevase annuse pärast muretsema. Siin on, kuidas seda puuvilja oma dieedis kasutada.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Loomulikult võib nagu kõik teised puuviljad süüa ka toorainena. Võite teha ka salat, mis sisaldab guava, kurki, peet, porgandit ja õunu. Võite valmistada ka värsket mahla Himaalaja soola ja mõne tilga sidrunimahlaga. Guajast pärinevat maitsvat kapslit saab levitada leivale.

    4. Kollane paprika

    Kollast paprika peetakse C-vitamiini rikkamaks allikaks köögiviljade hulgas - 183 mg 100 grammi pipra kohta ja üks suur kollane pipar sisaldab 341 mg C-vitamiini. On vaja süüa pipart, et tugevdada immuunsüsteemi ja muuta oma toidud heledamaks. Seda saab küpsetada magusa kollase pipraga.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Lisage salatitele, pitsale, võileibadele paprika viilud. Külmutatud purustatud paprikat saab lisada pasta või Aasia ja Mehhiko roogade valmistamisel. Sa võid ka pipraga hakitud seente või teiste köögiviljade maitse järgi küpsetada ja küpsetada ahjus, et saada maitsev ja tervislik roog.

    5. Petersell

    See tagasihoidlik taim sisaldab kõige rohkem C-vitamiini: 133 mg 100 grammi kohta. 1 spl. Petersell sisaldab 5 mg C-vitamiini. See annab toite maitse ja aroomi ning tugevdab immuunsüsteemi. Seepärast alustage nüüdsest tavapäraste roogade valmistamisel peterselli kasutamist. Siin on mõned võimalused selle saavutamiseks.

    Kuhu lisada?

    Lisa soolatud pirukad või pizza tükeldatud petersell. Puista oma salat sellega või lisage oma hommikule köögivilja smoothie. Kaunistage köögivilja- või liha hauta nende roheliste lehtedega või lisage see marinaadile, et anda liha või kala värske maitse.

    6. Punane paprika

    See helepunane köögivili on rohkesti C-vitamiini. Kas teadsite, et 100 grammi punast pipart sisaldab 128 mg C-vitamiini ja 1 keskmise suurusega pipar sisaldab 152 grammi? Punase pipra maitse on väga meeldiv ja iga selle kaunistatud roog näeb visuaalselt ilus.

    Kust lisada?

    Salatile, Aasia ja Mehhiko toitudele või võileiva kaunistamiseks võib lisada piparilõike. See sobib hästi kana ja kala hautadega. Lisage see C-vitamiiniga lisatasu eest oma hommikule köögivilja-smoothie'le.

    7. Kapsaskala

    Kapsas Kale peetakse üheks kõige kasulikumaks lehtköögiviljaks. See sisaldab 120 mg C-vitamiini 100 grammi kohta ja kausi tükeldatud lehtkapsast 80,4 mg. See on isegi rohkem kui sama spinati portsjoni puhul, mis sisaldab ainult 8,4 mg.

    Mida saab sellest süüa?

    Saate lisada hommiku kokteilile, salatile või hautada kapsast lehed. Te saate külvata seened või krevetid köögiviljadega. Salati asemel võite lisada võileibu või pitsat, et muuta toit veelgi kasulikumaks.

    8. Kiwi

    Kiivi või hiina karusmari on maitsev troopiline puu, milles on palju C-vitamiini - 100 grammi kiivi sisaldab 92,2 mg ja 1 keskmise keskmise kiivi 70,5 mg. Kiivi maitse on magushapu ja tekstuur on pehme ja õrn. Kiwi sisaldab ka A-vitamiini, kiudaineid, kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Lisage oma hommikust kokteilile kiivi või pressige mahl. Saate seda hommikul süüa või õhtuti nautida suupisteid. Samuti saate valmistada puhastusjoogi kiivi, kurgi ja piparmüntidega. Kui te kaotate kehakaalu või puhastate oma keha toksiine ja toksiine, lisage kiivi oma puuviljasalatile ja sööge seda lõunasöögiks.

    9. Broccoli

    Brokoli võib leida peaaegu kõigist kasulike toodete nimekirjadest. Ja see nimekiri ei ole erand! Seda seetõttu, et 100 grammi seda kasulikku ristõielist köögivilja sisaldab 89,2 mg C-vitamiini. Siin on mõned neist.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Hommikusöögiks või hommikuks küpsetamiseks võite seda teha väga tervisliku brokkoli smuuti. Saate küpsetada maguskartulite, kala või kana või lisada pasta.

    10. Brüsselid

    See väike roheline köögivili ei sisalda mitte ainult kiudaineid ja valke, vaid ka C-vitamiini. 100 grammi Brüsseli idu sisaldab 85 mg seda vitamiini ja üks tass sisaldab 74,8 mg. See sisaldab ka A-, K-, foolhapet, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi.

    Mida saab süüa?

    Võite valmistada pajaroog Brüsseli idusid. Keeda või küpseta või lisage oma hommikusöögile avokaado ja peekoni. Võite selle lisada omatehtud supile või pitsale.

    11. Nelk

    Nelk kasutatakse peamiselt maitseainetena India, Pakistani, Bangladeshi, Sri Lanka, Tansaania ja Madagaskari köökides. See lisab maitsele ja hingab tassi. Nelgil on põletikuvastane, viirusevastane ja antiseptiline toime ning aitab tarkuse hammaste valudega. See sisaldab ka C-vitamiini - 100 grammi nelk sisaldab 80,8 mg seda vitamiini ja 1 tl. Küüslaugupulber - 1,6 mg. Sa ei tea, kuidas seda toiduvalmistamiseks kasutada? Siin on mõned võimalused.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Maitsestage oma karri nelgi või lisage maitsele riisirooge. Sa võid lihtsalt närida, mis on loomulik suu värskendaja. Või lisage oma hommikuse kokteili või mahla poole tl küüslaugupulbrit.

    12. Mar valge

    Quinoa, mida tuntakse ka kui valge või lihtsalt mar, võib kasvada kõikjal looduses või isegi aiapuukannus. Seda super tervislikku lehtköögivilja saab osta turul või lähimas supermarketis. Siin on, kuidas seda kasutada.

    Kuidas siseneda oma dieeti?

    Küpseta hommikusöögiks muna quinoa'ga. Lisage see hommikuti kokteilile või õhtul mahlasse, valmistage maitsvad salat õunte, peedi, quinoa, tomatite ja oliiviõli abil. Võid praadida köögiviljadega või lisada keedetud kana rinnale.

    13. Liha

    Üks rikkamaid C-vitamiini allikaid puuviljade seas. Magus ja mahlane lits ei ole ainult maitsev, vaid ka super tervislik puuvili. 1 lits sisaldab 6,8 mg C-vitamiini ja 100 grammi seda puuvilju - 71,5 mg. Neil on ka kaaliumi ja tervislikud rasvad.

    Kuidas lisada litsi oma dieeti?

    Võite süüa seda toores või mahla pressida. Võite lisada selle oma puuvilja kokteili või puhastusjoogile, mis on eelnevalt peeneks hakitud, ka puuviljasalatites või isegi pirukas.

    14. Noored sinepilehed

    Noored sinepilehed sisaldavad märkimisväärses koguses C-vitamiini. 100 grammi nendest lehtedest sisaldab 70 mg askorbiinhapet ja üks klaas purustatud sinepilehed sisaldavad 39,2 mg. Need sisaldavad ka palju kiudaineid, A- ja K-vitamiini, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja kolesterooli üldse. On tõestatud, et sinepilehed tugevdavad üldist tervist. Siin on mõned ideed, kuidas neid oma dieeti sisestada.

    Kust lisada?

    Võite praadida lehed ja lisada need köögivilja- või kana puljongile, kikerhernesalatile, juustukastmele või pasta.

    15. Kohlabi

    Kohlabi või saksa naeris on köögivili, mida saab süüa nii toores kui keedetud. Kohlababi maitseb nagu spargelkapsas ja Brüsseli idud ning sisaldab suurt hulka kiudaineid ja C-vitamiini. Üks kaaliumkannu sisaldab 83,7 mg C-vitamiini ja 100 grammi - 62 mg. See sisaldab palju A-vitamiini, fosforit ja kaltsiumi.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Salatitele, suppidele, hautistele, küpsetada, pannkooke või kiibid saab lisada kohrabi.

    16. Papaya

    Papaya on ka hea C-vitamiini allikas - 100 grammi puuvilju sisaldab 61,8 mg askorbiinhapet ja üks väike puuvili sisaldab 93,9 mg. See sisaldab palju A-vitamiini, foolhapet, kiudaineid, kaltsiumi, kaaliumi ja omega-3 rasvhappeid.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Te saate valmistada Tai papaiasalatit või magusat chutney kastet. Värskeid puuvilju võib lisada kana- või köögiviljahaudele või valmistada magus-hapu maitseained.

    17. Maasikad

    Maasikad ei pea esitama. Ta meeldib kõigile. Teine põhjus, miks maasikad peaksid olema osa inimese toitumisest, on see, et 100 grammi seda marju sisaldab 58,8 mg askorbiinhapet. 1 suur marja sisaldab 10,6 mg C-vitamiini. See sisaldab ka valku ja kiudaineid.

    Kuidas kasutada oma dieeti?

    Berry saab süüa toorelt, lisada hommikusöögihelbedesse, valmistada kokteili, moosi või tarretis, kastetud šokolaadiga, kaunistada oma kooki või cupcake'i.

    18. Apelsinid

    Apelsinid on väga populaarsed puuviljad, kus on palju C-vitamiini - 100 grammi apelsine sisaldab 53,2 mg askorbiinhapet ja 1 suur oranž on 97,9 mg.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Võite süüa puuvilju just sellisena või pigistada mahla. Võid lisada ka mahla pirukate või keedetud moosi, teha tarretist, siirupit jne. Valmistage apelsiniga puuviljasalat, et nautida selle heleda puuvilja tsitrusvilja maitset.

    19. Sidrun ja lubi

    Sidrunid ja lubi on tsitrusviljad, seetõttu sisaldavad nad suurt hulka askorbiinhapet - 100 grammi sidrunit ja lubja sisaldavad vastavalt 53 ja 29,1 mg C-vitamiini. Neil on vähe kaloreid ja kolesterooli.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Segage mahl 1/4 sidrunist või poolsest lubjast kahe klaasi veega ja jooge hommikuti toksiinide puhastamiseks. Lisage oma hommikule juurvilja- või puuviljajookile sidruni- või lubja mahl. Valmistage salatikastmega või limonaadiga, lisage pirukale, koogikule või küpsisele sidruni koor.

    20. Clementine

    Klementiin on oranži ja mandariini hübriid. See on mahlane ja lihav ning rikas C-vitamiiniga - 100 grammi puuvilju sisaldab 48,8 mg askorbiinhapet ja ühte klementiini vilju - 19,5 mg. See sisaldab ka A-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit ja kiudaineid.

    Mida saab sellest süüa?

    Klementiini saab süüa just sellisena või pigistada mahla, mida saab lisada hommikule köögivilja kokteilile, koogile, koogikule, hautile, koogile või šokolaadifondile. Saate teha klementiiniga puuviljasalat.

    21. Ananass

    Ananass on helekollase värvusega troopiline puuvilja, maitse järgi magus. Üks tass ananassi sisaldab 78,9 mg C-vitamiini ja 100 grammi puuvilju - 47,8 mg seda vitamiini. Lisaks on sellel vitamiin A, kaltsium, kaalium ja kiud.

    Mida saab ananassidest küpsetada?

    Lõigake ananass kuubikuteks, puista see lubja mahlaga ja piserdage Himalaja soolaga, et nautida tsitrusviljade ananassi salateid. Te võite ananassimahla lisada liha jaoks hautatud marinaadis või marinaadis. Hawaii stiilis pizza valmistamiseks lisage oma lemmiktoodetele ananassi viilud.

    22. Lillkapsas

    Lillkapsas viitab ristõielistele köögiviljadele, millest 100 grammi sisaldab 46,4 mg C-vitamiini. See sisaldab ka valku, kaltsiumi, K-vitamiini, kaaliumi ja fosforit. Siin on, mida saab süüa lillkapsaga.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Lillkapsast saab röstida, küpsetada ahjus või grillida. Seda saab lisada köögivilja- või kala hautistele või keedetud pajaroogadele.

    23. Pekingi kapsas

    Pekingi kapsas või pak choi on lehtköögivilja, mis maitseb nagu salat, ja välimuselt näeb see välja nagu kapsas. 100 grammi hiina kapsas sisaldab 45 mg C-vitamiini ja üks kauss sisaldab 31,5 mg ja ainult 9 kalorit. Seda peetakse suurepäraseks valguallikaks, vitamiiniks A, K, kaltsiumiks, fosforiks ja kaaliumiks. Kui te ei tea, kuidas oma dieeti kasutada, lugege allpool.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Pekingi kapsast saab kasutada salatite, borsside või võileibade valmistamiseks. Kapslilehtedeks saab mähkida või maitsestada.

    24. Vesikoor

    Vesikoor on toitev veetaim, mida peetakse esimeseks lehtköögiviljaks. See on väga hea tervisele ja C-vitamiinile. 100 grammi taime sisaldab 43 mg askorbiinhapet ja üks kaussi peeneks hakitud köögiviljade lehti sisaldab 14,6 mg. Samuti sisaldab see palju A-, K-, kaltsiumi- ja kaaliumi- ning kolesterooli. Siin on, kuidas seda toiduvalmistamiseks kasutada.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Saate teha köögivilja kokteili, suppi, kaste või mõnda salatit mõnda okast, kasutades krõbedat nagu roog.

    25. Cantaloupe

    Cantaloupe on täis vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Sellel on põletikuvastane toime ja küllastatakse rakud vedelikuga. 100 grammi seda puuvilju sisaldab 36,7 mg C-vitamiini ja 30 grammi sisaldab 10,3 mg askorbiinhapet. See sisaldab ka A-vitamiini ja kaaliumi. Seda saab sellest puuviljast teha.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Sa võid süüa kantalupsi toores, koorige nahk kõigepealt. Purustage segistis ja sööge hommikusöögiks. Saate valmistada puuviljasalatit, lisada veidi lubja mahla ja näputäis musta pipart ja soola.

    26. Kapsas

    Kapsas on rohkesti erinevaid kasulikke elemente, sealhulgas askorbiinhapet. 100 grammi kapsas sisaldab 36,6 mg C-vitamiini, see tähendab poole lubatud annusest. Kapsas aitab võidelda vähi ja kardiovaskulaarsete haigustega. Punases kapsas on liiga palju kasulikke aineid. 100 grammi sellist kapsas sisaldab 57 mg C-vitamiini, samuti A-vitamiini, kiudaineid ja kokku 31 kalorit.

    Mida saab süüa?

    Kapsas saab valmistada salatiks, suppeks ja hautikuteks. Saate süüa karri kapsast või hauta riisi kapsaga.

    27. Kale

    Kale on mõnevõrra sarnane spinatiga ja sisaldab suurt hulka erinevaid toitaineid, sealhulgas C-vitamiini. 30 grammi lehtkapsas sisaldab 9,9 mg askorbiinhapet ja 100 grammi - 35,5 mg. Kapsas on lehed vitamiin A, K, kiud, kaltsium ja kaalium.

    Mida saab süüa?

    Keeda lehed keeva veega ja lisage oma salatile või keetke seene või kana suppi, hautage. Kapsas lehtedega saate mistahes täitematerjali oma maitse järgi mähkida. Kale saab ka küpsetada valgete ubade, krevettide ja tofu abil või lisada pasta.

    28. Greip

    Igaüks teab, et greip aitab kaalust alla võtta. Kas teadsite, et see puu aitab tugevdada immuunsüsteemi? Seda seetõttu, et 100 grammi greibi sisaldab 31,2 mg C-vitamiini ja pool puuvilju - 38,4 mg. Neil on ka vitamiin A, kaltsium, kaalium, fosfor ja kiud.

    Mida saab küpsetada greibist?

    Sööge pool hommikusööki. Jooge värsket mahla või lisage see hautatud või hapukapsas. Saate teha greibi salatit või lisada mõned viilud tuunikala või küpsetatud kanaga salatile.

    29. Lehtpeedid

    Lehtpeedil on punased varred ja tumerohelised lehed. Neil on palju toitaineid, nii et see peaks olema teie toitumises. Üks infoleht sisaldab 14,4 mg ja 100 grammi sisaldab 30 mg C-vitamiini. Peedis on A-, K-, kaltsium-, magneesiumi-, kaalium-, kiudainet ja mitte üht grammi kolesterooli.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Keeda lehed või küpseta neid veidi õlis ja lisage salatile. Lehtpeedi võib lisada hautatud või hautatud suppile, teha juustu võileiva või lisada köögiviljasortile või murda nendesse krevetid.

    30. Spinat

    Ühe muinasjutu kangelase järgi teeb spinat igaüks tugevamaks ja see on tõsi. See sisaldab valku, A-vitamiini, kiudaineid, kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi ning askorbiinhapet. 100 grammi spinat sisaldab 28,1 mg C-vitamiini ja ühes kimbus - 95,5 mg.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Spinatit võib blanšeerida ja külvata ning lisada toitudele teiste köögiviljade, seente, kana, kala, munade ja tofuga. Võid teha spinatiga smuuti või lisada kana suppi nii, et puljong muutub veelgi tervislikumaks. Spinatit võib lisada köögiviljade pirukad ja munapuder.

    31. Karusmari

    Karusmarja põõsad kasvavad peamiselt Indias, Bangladeshis, Sri Lankal, Aafrikas ja Euroopa riikides. Karusmari marjadel on heleroheline värvus ja hapu maitse. Ayurveda puhul peetakse karusmari väga kasulikuks. Ja enamik karusmari kasu inimeste tervisele on seotud C-vitamiini olemasoluga, 100 g karusmari sisaldab 27,7 mg C-vitamiini. See sisaldab ka A-vitamiini, kaaliumi, omega-3 rasvhappeid ja kiudaineid.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Võite süüa marju toores ja lisada need oma hommikust kokteili. Saate neid päikese käes kuivada ja iga päev süüa koos teiste kuivatatud puuviljadega. Sul on ka karusmarjade marinaid või moosi.

    32. Mango

    Mango on väga maitsev, kuid mitte igaüks ei saa ennast selle viljaga kohelda, sest tal on palju kaloreid. Kuid ärge unustage, et seal on palju kiudaineid, mineraale ja muidugi ka C-vitamiini. Üks mango sisaldab 57,3 mg C-vitamiini ja 100 grammi puuvilju - 27,2 mg. Sellepärast on soovitatav mangot süüa igal teisel päeval, et saada sellest puuviljast kasu.

    Mida saab süüa?

    Söö toores puuvilja või jooge värsket mahla, smuutisid või mango-smuuti. Pane jäätisesse või jogurtisse viil või kuubikud mangot. Kaunista oma kooki mango viiludega või valmistage puuviljasalat.

    33. vaarikad ja murakad

    Vaarikad ja murakad on rohkesti erinevaid toitaineid: foolhapet, kiudaineid ja C-vitamiini. 100 grammi vaarikaid sisaldab 26,2 mg askorbiinhapet ja 100 grammi murakaid sisaldab 21 mg. Nad parandavad mälu, kaitsevad keha vähi ja südame-veresoonkonna haiguste eest. Need marjad on suurepärane suupiste. Nad on maitsvad ja on iga magustoidu vääriline kaunistus. Marjade antioksüdandid aitavad vähendada kolesterooli ja oksüdatiivset stressi.

    Mida saab süüa?

    Sööge marju just nii või lisage need oma jogurtile, jäätisele. Lisage need koogidesse, hommikust kokteili või tehke moosi.

    34. Kartul

    Kartuleid on lihtne säilitada ja süüa, see on odav. Lisaks C-vitamiinile on kartulitel karotenoidid, flavonoidid ja kiud. Umbes 19,7 mg C-vitamiini sisaldub 100 grammis toores kartulis.

    Mida saab süüa?

    C-vitamiini saamiseks võib kartuleid küpsetada, keeta, eelistatavalt nahas.

    35. Herned

    Värsked rohelised herned on hea taimse valgu allikas, millest 100 grammi sisaldab 14,2 mg C-vitamiini. Suurepärane raua ja teiste toitainete allikas, herned vähendab vähi, depressiooni, kolesterooli ja makulaarse degeneratsiooni riski.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Hernesid võib lisada hautistele, kartulipurule, karrile, supile, salatile ja quinoale.

    36. Tomatid

    Helepunased tomatid on ka C-vitamiini allikas. Päikesekuivatatud tomatid sisaldavad veelgi rohkem askorbiinhapet. 100 grammi tomatit sisaldavad 12,7 mg C-vitamiini ja 100 grammi kuivatatud tomatit - 39,2 mg.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Tomatid võib lisada võileibadele ja salatitele, karri. Naha seisundi parandamiseks ja kehakaalu vähendamiseks saate hommikul või pärast treeningut juua tomatimahla.

    37. Naeris

    Kummalisel kombel on see juurvilja ka C-vitamiini ja essentsiaalsete aminohapetega. Naeris on kaltsiumi, fosforit ja kaaliumi ning 100 grammi köögivilja sisaldab 11,6 mg C-vitamiini. See sisaldab kompleksseid süsivesikuid ja kiudaineid, mis muudab selle veelgi kasulikumaks.

    Mida saab süüa?

    Seda saab lisada hautistele, salatitele, suppidele, pasta ja pajaroogadele.

    38. Aprikoosid

    Aprikoosid parandavad naha välimust, sest need sisaldavad kiudaineid, A-vitamiini, kaaliumi, valku ja C-vitamiini, mis soodustab kollageeni tootmist. Lisaks sisaldab 100 grammi aprikoose 10 mg askorbiinhapet ja ainult 48 kalorit.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Puuvilju saab süüa just nagu seda või kuivatatud kujul. Lisa viilutatud aprikoosid mahlas, smuutides, salatites ja magustoitudes.

    39. Kirss

    See magus ja hapu puuvili on väga mahlane ja maitsev. 100 grammi kirsid sisaldavad 7 mg C-vitamiini. Neil on ka vitamiin A, foolhape, kaltsium, valk ja kaalium.

    Kuidas lisada oma dieeti?

    Kirsid saab süüa värskelt või kastetud karamelli viljadesse. Puuviljasalatit saab lisada puuviljasalatisse või kaunistada oma kooki. Kuivatatud kirsid saab lisada omatehtud kookidele või smuutisidele.

    Nüüd teate nüüd, millised toidud sisaldavad C-vitamiini. Nad peavad olema teie toitumises. Ja nüüd lubage mul selgitada, kuidas kõige paremini süüa ja süüa.

    Mõned nõuanded, kuidas süüa C-vitamiiniga

    • See vitamiin on väga tundlik toit, mis reageerib õhule, veele ja soojusele. Parim on süüa toores toitu, milles on palju C-vitamiini. C-vitamiini sisaldus toiduvalmistamise ja toiduvalmistamise ajal väheneb 25%.
    • Toidu sulatamine ja külmutamine pika aja jooksul põhjustab ka c-vitamiini kadu.
    • Köögiviljade keetmine 20-30 minutit viib poole vitamiin C kadumisele.
    • Korduv küte või konserveerimine vähendab vitamiinisisaldust 2/3 võrra.

    Faktid ja müüdid C-vitamiini kohta

    C-vitamiinil on palju kasu inimeste tervisele, mida mainiti artikli alguses. Paljud meist kasutavad seda nohu ja köha vastu võitlemiseks. Kuid teadlased usuvad, et selle tõestamiseks tuleb teha rohkem uuringuid. C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi ja vähendab nohu sagedust, kuid sellel ei ole ka otseseid tõendeid.

    Teine küsimus on, kui palju C-vitamiini peaksite võtma päevas? Allpool leiate tabeli, milles on soovitatav vitamiini päevane annus.

    C-vitamiini soovituslik tarbimine päevas

    Sellest tabelist leiate, kui palju C-vitamiini soovitatakse iga päev tarbida.

  • 12 retsepti! Pankrease folk õiguskaitsevahendite ravi!

    Tiibeti lilla tee Chang Shu kaalulangus