Hautatud kana süda ja maks. Retsept fotodega

Hautatud kana südamed ja maks ei ole mitte ainult suurepärane roog, mida saab serveerida mistahes kõrvaltoiduga, vaid ka madala kalorsusega ja tervisliku toitumise aluseks. Lõppude lõpuks on maks tänu kõrgekvaliteediliste valkude sisaldusele kasulik essentsiaalsete aminohapete, oluliste vitamiinide, mineraalide, glükogeeni ja märkimisväärse koguse kollageeni jaoks.

Kana südamed nende kasulikkuses ei maksa ka maha. Sellel kõrvalproduktil on kõrge toitainete, aminohapete, mikroelementide ja vitamiinide sisaldus. Samas ei sisalda kana süda ja maks peaaegu rasva, mis muudab nad suureks abiliseks rasvumise vastases võitluses.

Sama roog valmistatakse üsna kiiresti, selgub, et see on toitev ja maitsev. Valitud keetmismeetodi tõttu, s.t. Kustutamine, südamed ja maks muutuvad väga pehmeks ja mahlakaks. Ja köögi ajal kogu köögis leviv lõhnav aroom põhjustab söögiisu isegi neile, kes ei ole näljased. Üldiselt soovitan teil valmistada see retsept ja palun oma sugulastele uut ja maitsvat toitu.

Tooted: 1 kg kana süda ja maks (500 grammi iga toodet), üks sibul, kaks küüslauguküünt, 3 loorberilehed, 4 hernest valget maitseainet, 1 teelusikatäis ilma humala-suneli maitsetaimedeta (või mõni muu sinu järgi) maitse), soola ja musta pipra maitse järgi, köögivilja rafineeritud õli praadimiseks.

Hautatud kana südamete valmistamine maksaga

Peske rupsi jooksva vee all ja kuivatage paberiga. Asetage pann või wok taimse õliga pliidile ja kuumutage. Pärast grilltoidu saatmist üle kuuma.

Küpsetage neid umbes 5-7 minutit ja vähendage soojust söötmesse, mille jooksul kaetakse tooted kuldse koorikuga. Seejärel lisage neile kooritud, pestud ja hakitud sibulad ja küüslauk. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja küüslauk väikesteks kuubikuteks.

Röstida rups ilma kaaneta, aeg-ajalt segades. Kui nad on poolküpsetatud, siis soola ja pipart, pane loorberilehed ja maitsestatud herned.

Vala pannile vett nii, et see ei kataks täielikult tooteid, vastasel juhul ei saa nad hautada, vaid küpseta. Suure tulekahju korral tooge tass keema, vähendage soojust väikseimale ja keedetakse 30 minuti jooksul suletud kaanega.

Valmistatud hautatud kana südamed maksaga serveeritakse kaste koos mistahes kõrvaltoiduga. Need on eriti maitsvad tatar, hirss või odra puder.

Kana süda ja maks hapukoores

Kana süda ja maks hapukoores on meie pere kõige lemmiktoit. Tead, kuna see osutub maitsevaks, aga ka väga kasulikuks (ma arvan, et ei ole vaja rääkida maksa kasust), ma valmistan seda üsna sageli. Põhimõtteliselt ei ole ettevalmistamisel midagi rasket, seega tahaksin teid veenda, et võtke selle retsepti kohta teadmiseks ja proovige seda võimalikult kiiresti. Uskuge mind, et tulemust on meeldivalt üllatunud, ja võib-olla teie lemmikuks on kana süda ja maks hapukoores.

Et seda tassi maitsvamaks muuta, peaksite seda tegema koduste kanade südame ja maksaga. Seega, kui teil on tõestatud koht, kus ostate kõik omatehtud, siis mine sisse seal. Kui sellist kohta ei ole, siis ostke rups tavalisel toidupoes, võtke värsked, mitte külmutatud.

Kana süda ja maksa hapukoor retsept

500 grammi kanamaksa,

500 grammi kana südameid,

150 grammi hapukoort,

1 spl jahu,

Kuidas süüa kana südameid ja maksa hapukoores:

Rupskid pestakse väga põhjalikult. Soovitav on isegi neid täita veega ja jätta tund aega. Pärast seda lõime puidust lauale südamete servad.

Maks on lihtsalt pooleks lõigatud.

Koori sibul ja porgand. Lõikame esimese köögivilja poolrõngasteks, teine ​​aga hõõrub väikese või jämeda riiviga. Küpsetage sibulaid ja porgandeid pannil väikese lisandiga taimeõli.

Pane hapukoor kaussi, lisa jahu ja soola, segage.

Pane küpsised ja südamed köögiviljadesse. Lisage sool.

Hapukoorega täidetakse südamed ja maks, katke pann kaanega. Me kustutame kõik 15 minutit.

Valmistatud kanaliha ja maks hapukoores serveeritakse eraldi tassi või küpsetatakse mõningaid kõrvaltoite.

Vihje 1: Kuidas valmistada kana süda ja maksa

    • • 0,5 kg kanamaksa;
    • • 0,5 kg kana süda;
    • • 1 sibul;
    • • kana puljong - 100 ml;
    • • 2 supilusikatäit hapukooret;
    • • taimeõli;
    • • loorberileht - 1 tk.
    • soola
    • pipart

Vihje 2: Kuidas valmistada kanarõhku

Vihje 3: Kuidas süüa kana kaela

Vihje 4: Kuidas valmistada maksa vorsti

  • Üksikasjalik retsept
  • Samm-sammult retsept koos fotodega.
  • Kanaliha puhul:
  • - 500 g söödet (südamed ja maod);
  • - 500 g kanafilee;
  • - 2 sibulat;
  • - 250 g hapukoort;
  • - sool;
  • - jahvatatud must pipar.
  • Kanamaksa õunte puhul:
  • - 800 g kanamaksa;
  • - 2 õuna;
  • - 2 sibulat;
  • - 3-4 küüslauguküünt;
  • - 200-250 ml tume õlut;
  • - või;
  • - 2 spl. l teraline sinep;
  • - tüümian;
  • - sool;
  • - pipart
  • Kana kanade puhul gruusia keeles:
  • - 500 g kanaliha;
  • - 80 g võid;
  • - 2 sibulat;
  • - petersell;
  • - soola
  • Küüslaugukastmes:
  • - 200 g hapukoort või rasket koort;
  • - 1 küüslaugu pea;
  • - jahvatatud must pipar;
  • - soola

Kanafilee rullidega

Puhastage kana rups filmidest, peske ja keedetakse soolases vees. Seejärel jahutage ja tükeldage kooritud sibulaga nuga. Pane saadud mass kana rasvasse või või. Peske kanafileed, kuivatage ja pekske puidust vasaraga õhukesteks plaatideks. Sool ja pipar. Pange iga filee juurde supilusikatäis keedetud täidist sibulaga kanafileedest, muutes torudeks, moodustab rullid. Asetage need tulekindlasse vormi või küpsetusplaadile, valage hapukoor ja küpseta ahjus, mis on eelkuumutatud 180 ° C juures 20 minutit. Serveeri valmis kanafilee roheliste ja lehtköögiviljadega.

Kana maks õunadega

Peske, kuivatage ja viilutage kanamaksa väikestes tükkides. Seejärel praadige võis 7 minutit madalal kuumusel. Sool, pipar ja lisage tüümian. Peske õunu ja lõigake kuubikuteks ning kooritud sibulad - õhukesed poolrõngad. Lõika küüslauguküüned noaga või läbige press. Seejärel küpseta võid enne valmistatud koostisosade pruunistamist: sibul, küüslauk ja õunad. Pärast seda kombineerige need maksaga, pane see kuumuskindlasse küpsetamisnõusse, täitke see tumeda õllega, mis on segatud sinepiga, ja asetage see ahju. Küpseta 7-10 minutit. Seejärel jäta ahju veel 10 minutit välja.

Gruusia kana magu

Lõigake kana kõhud pikisuunas, eemaldage sisu filmiga ja peske neid väga põhjalikult. Seejärel valage külm vesi ja keedetakse. Kõrvaldage valmis kõhupuhvrid ja loputage külma veega. Sorteeri ja lõigata õhukesteks viiludeks. Sel viisil valmistatud praetud maod taimeõlis koos peeneks hakitud sibulaga. Enne serveerimist maitsestage roog küüslaugukastmega ja puista hakitud peterselliga.

Koori küüslauk, pane see keevasse vette ja küpseta 30-45 minutit kõrgema kuumuse all. Seejärel võtke küüslauk veest välja, kuivatage ja pange see kaussi. Lisage hapukoort või rasket koort, soola ja jahvatatud pipart. Keeda segu 10 minuti jooksul kõrge kuumuse all, seejärel segage segistiga.

Söögid maksast, kana süda, retseptid peatoidud

Põhiroogade retseptid

Maksa toidud

Kana → Kana süda

Kuchmachi on Gruusia köögi roog, mis on valmistatud roogadest (selles retseptis on Kuchmachi gruusia keeles kanafileedest), millele on lisatud granaatõuna, koriander ja lõhnav Gruusia vürtsid.

Kuchmachi on värviline, uskumatult aromaatne kaukaasia roog, mis on traditsiooniliselt valmistatud sibuladest (kõrvalsaadused), suure hulga vürtside, maitsetaimede, küüslaugu ja muidugi granaatõuna seemnetega. See retsept Kuchmachi - kanaliha, punase veiniga.

Ma saan alati kartulipatju, mulle meeldib teha lõunasöögi ajal. Ja garneering ja liha :)

Kartulid - pehmed ja õrnad kartulipatjad (või pihvitsad) täidisega. Maksa karikatuurid - väga maitsev ja toitev kartuli zrazy, mis on täidetud kana südamega ja maksaga.

Maitsvad kanafileed - kana-hakklihaga tibud kana Giblet-paadiga.

Armasta täidisega kaela ja pole aega segi ajada? Siis teen ettepaneku retsepti "võltsitud täidisega kael". Maitse on täpselt sama.

Küpsetatud kanafileed köögiviljade korgi all, kastetud tomatikastmes. Lihapallide täidis on valmistatud kanafileest, millele on lisatud kana maks, südamed ja köögiviljad.

Pakume teile retsepti sibulaga varustatud kana jaoks, mis ühendab erinevate rahvaste maitse. Esimest korda keedeti Jeruusalemmas seda maitsvat kanaliha, südame, maksa ja põrna toitu.

Sellised armas skewers - kana südamed küpsised varju - kindlasti kindlasti teie külalised. Kiire, lihtne, odav ja originaalne!

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Süda ja kana maksa retseptid

Parimad retseptid Hearts ja maksa kana

Retseptid kokku, sealhulgas südamed ja maksa kana: 23

  • 16. oktoober 2015 10:23

Mahlane, pehme ja maitsev kana, mis sisaldab rikkalikku garneeringut, on suurepärane roog pühapäeva õhtusöögiks. 1. Puhastage kana, loputage ja kuivatage põhjalikult. Segage lusikatäis sidrunimahla soola ja suhkruga, lisage musta pipart ja hõõruge kana põhjalikult ja väljast. Katke fooliumiga ja puhastage tund aega jahedas kohas. 2. Peske küünlad. loe edasi

  • 26. jaanuar 2016 12:22

Väga maitsev vorst erinevate igapäevaste menüüde jaoks. loe edasi

  • 18. oktoober 2007, 12:11

Peske kõik köögiviljad, samuti maks ja südamed. Kookige köögiviljad, küpsetage veidi, lisage köögiviljadele tükeldatud maksa- ja südametükke. Küpseta veidi rohkem, lisa koor, hauta veel 5 minutit. Asetage tassi ja serveerige koos roogaga! Bon isu! loe edasi

  • 27. mai 2011, 13:12

Leotage vett vees Maks ja südamed hakkavad hakkama koos roheliste ja porgandiga Purustamata sibul ja praad Beat munad Lisage manna ja võta uuesti Tutvustage hakkliha, soola, pipart, sibulat ja peksid hästi. 45 minuti pärast loe veel

  • 20. november 2008, 01:40
  • 10586
  • 17
  • 33

Lõika vatsakesi, lisage südamed, valage vesi, sool, hõõgake pipart hernedesse ja keetke 1 leht lavruhi, keetke peaaegu kuni keedetud.Puljong on valmis, me filtreerime, lisame kuumale ja lisatakse 2 pinffit. porgandid, keedetakse, lõpus viskab maksa ja kiiresti praadida kaks. loe edasi

  • 18. september 2008, 14:11

Hakkliha puhul jahvatatakse segistis või hakklihamasinis ja südames. Seejärel võita 1 muna ja teine ​​feta-valk, maitseained. Lisage maks ja südamed, jahu, vajadusel lisage sülge. Tainas on valmis. Määrige vorm, puista leivakorviga. Me jaotasime poole tainast, siis praetud seente kihist ja taigna teist poolt. Hea loe edasi

  • 11. märts 2011, 20:32
  • 38996
  • 71
  • 117

Kapsastäidise valmistamiseks: tükeldage kapsas õhukesteks ribadeks, blanchige 3 minutit keevas vees, valage külma vette ja suruge veest välja. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praadige taimeõlis, kuni see on läbipaistev. Kombineerige sibul kapsaga, hautage paar minutit, jahutage, lisage peeneks hakitud. loe edasi

  • 25. august 2010, 01:42
  • 19408
  • 51
  • 79

Ma ei tea, kuidas nime, võib-olla see ei ole kael, aga algse retsepti autor nimetas seda nii, kuid ma tema sügava austamise (autor) tõttu ei julgenud seda muuta. tõesti pomm. Kus meie kanafilee ja tõepoolest ei ole selge, milline on munakivisillad. Ja siin - kõik on väga lihtne. loe edasi

  • 05. november 2009, 20:25
  • 14388
  • 21
  • 32

1. Keeda maksa ja südamed umbes 10 minutit 2. Keeda riis 3. Keeda südamed ja maks nuga ja segage riisiga, küüslauguga, peterselliga, riivitud juustuga, munaga ja segage hakkliha. Seejärel rullige hakkliha pallid. 4. Kergelt praadige pannil taimeõlis 5 pallid. 5. Pange lihapallid küpsetamisnõusse 6. Klaasis. loe edasi

  • 21. veebruar 2009, 03:01
  • 22586
  • 10
  • 43

Sibul peeneks murenema, praadida taimeõlis, lisada maksa ja südamed, keeda, kuni keedetud, sool ja pipar. Küpseta munad jahedas. Jahvatage maksa segisti või lihalõikega, lisage või, munad, tükeldage kõike uuesti. Pane plaat, jahutada. Kõik Hommikune söögiisu. loe edasi

  • 16. september 2009, 20:42
  • 13957
  • 7
  • 15

Me võtame kõik kana rupsid - kõik koos. Kana rups lõigatakse umbes sama suurusega tükkideks (fookus pool kana süda), asetatakse kastrule. Pool paprikast lõigatakse kolmeks osaks pikisuunas ja peeneks lõigatakse, korrutades rupsiga. Tomatid lõigatakse veeranditeks. loe edasi

  • 29. juuli 2015 19:18

See retsept sündis tänu Alena kingitusele. Mandlid pakendis, kooritud ja väga mugavalt tükeldatud. Tänan teid! See roog on ideaalne: leib, värsked köögiviljad ja jogurt või hapukoor kastmes. Lähme. 1. Peske küünlad ja kuivatage neid mitte oja all, vaid külma veega kausis. 2. Neid tuleb pesta eraldi, kui südamed on valmis. loe edasi

  • 03.10.2015, 17:35

Wonderful liha suupiste oma kodu, ei lähe mingit võrdlust ostu sinki või vorsti, cooking on lihtne ja lihtne. 1. Peske ja kuivatage liha. 2. Lõika südamed pooleks ja täitke veega verejooks. 3. Peske ja kuivatage maksa, eemaldage kile. 4. Lisage sealiha multicooker kaussi, lisage sool ja pane programm. loe edasi

  • 29. veebruar 2008, 21:47

Peske maks ja süda, eemaldage filmid ja kerige lihatorustikku. Küpseta köögivilju taimeõlis, kuni see on õrn, jahutage ja liikuge läbi lihvija. Keedetud kartulid liiguvad ka läbi lihalõikuri. Segage kõik koostisosad, lisage hapukoor, sool, pipar ja vahustatud munakollased, valage vahud eraldi ja lisage need hoolikalt. loe edasi

  • 13. oktoober 2009, 21:40
  • 22103
  • 29
  • 65

Röstitud lihatükid on lihvitud. (See on kõige hoolikam töö) + peeneks hakitud sibul jne, petersell ja rohelised sibulad (mul oli porrulauk rohelised) + kõik muud komponendid. Kõik hoolikalt sõtkuvad ja koputavad. Me panime selle mikrolaineahju filmile ja mähkime see kolm korda (mitte vähem), kindlustame selle niididega (me purustame selle), paneme selle kastrulisse, valatakse. loe edasi

  • 25. november 2010, 01:57

Segage jahu ja punane pipar. Keeda maksa ja südamed selles segus, et praadida, kuni see on kaane all. Cooking kastmes. Sibul ja paprika peeneks lõigatud, porgand ja kurk kolm riivitud suurte aukudega. Lisage tomatipasta, vein ja veidi vett. Sool maitse järgi ja lisage suhkrut. Ta ei rõhuta ainult tassi maitset. loe edasi

  • 20. september 2009, 22:13

Tainas: Lõika võid kuubikuteks, segage jahu ja tükeldage puru, lisage suhkrut, soola, piima, pehme tainas kiiresti segage, kaetakse kinni kile ja jahutage vähemalt 30 minutit. P.S.Muku pani taigna palju (see peaks olema pehme, elastne). Tainas jahutades valmistage täidis. Täitmine: tükeldatud sibul. loe edasi

  • 15. veebruar 2018 00:11

Selle täidisega pannkoogid on väga maitsvad ja rahuldavad. Miks mitte küpsetada. Ja mulle meeldib ka see, et nad ei pea praadima, pakkima täitematerjali ja süüa kohe. 1. Segage munad, suhkur ja sool. Vala taimeõli lõpus pool piima, siis kõiki jahu, ülejäänud piim. 2. Keeda kokku kõhud. loe edasi

  • 22. detsember 2015, 08:45

See valmistab lihtsalt ette, tundub tähelepanuväärne ja lisaks on see väga maitsev. Kõik, mida ma armastan. 1. Vala kreekerid piimaga ja jäta tund aega. 2. Keeda munad, loputage külma veega, koorige. 3. Koori üks sibul, porgand ja küüslauk. 4. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, riiv porgandid. 5. Soojendage õli pannil ja praadige sibul kuldpruuniks. 6. loe lähemalt

  • 12. aprill 2010, 14:46

Südamed praadivad päevalille. õli, lisa 3 spl. veini ja klaasi keeva veega ning keedetakse 20 minutit, seejärel lisage tükeldatud tükid maksa südamesse ja keedetakse veel 10-15 minutit. enne vedeliku keetmist. Lõika sibulad ja prae eraldi pannil. Lõika küüslauk ja tšill. Siis valatakse küüslauk ja tšill mördis, lisage kõik vürtsid. loe edasi

Süda ja kana maks - lugematuid toite. Ta saab üksinda, taanduda taustale või tekitada õrna järelmaitse. Sellel leheküljel oleme valinud retseptide kogumi lihtsatele ja keerukatele roogadele: supid, suupisted, põhikursused. Üks toode - palju põhjuseid, nii et see kollektsioon sobib igaks eluks: laste puhkuseks, suupisteks. Järgige meie kogenud kokkade nõuandeid ja koostisosa avaneb teile uuelt küljelt.

Kana südamed maksaga

Kui teil on vaja valmistada õhtusööki, siis vaadake retseptit kana südamega maksaga, mis sobib suurepäraselt peaaegu kõikidele kõrvaltoodetele: kartulipuder, erinevad teraviljad, pasta.

KOOSTISOSAD

  • Kana südamed 300 grammi
  • Kana maks 300 grammi
  • Bow 2 Pieces
  • Hapukoor 150 grammi
  • Sool maitse järgi
  • Pepper Maitse järgi
  • Chili Maitse
  • Lahe lehed 2 tükki
  • Õli praadimiseks 2 Art. lusikad
  • Muskaatpähkel riivitud Maitse järgi
  • Petersell 2 Art. lusikad

1. etapp

1. Enne kanafilee küpsetamist maksaga eemaldage kõik veenid rupsist, eemaldage liigne rasv. Loputage kõik jooksva vee all. Blotige paberiga.

2. etapp

2. Võtke sibulad. Koorige see välja. Kasta nuga külmas vees (nii, et lõikamine ei nutaks), lõigake sibul poolrõngasteks.

3. etapp

3. Kuumutage taimeõli pannil. Pane südamed. Küpseta 5-7 minutit. Siis pane need pool rõngad. Küpseta 5 minutit, lisage veidi tšilli pipart, tükeldage see eelnevalt.

4. etapp

4. Seejärel pange kana maks pannile. Küpsetage kõike koos, kuni maks muutub heledamaks. Maitse järgi sool ja pipar. Lisa riivitud muskaatpähkel.

5. etapp

5. Kombineerige hapukoor ja röstimine. Segage. Pane paar lahelehte. Katke kaanega. Tehke nõrk tulekahju ja keedetakse 10 minutit. Pesta ja tükelda petersell. Paar minutit enne valmisolekut pane see pannile.

6. etapp

6. Kui roog on valmis, lülitage soojus välja ja jätke nõu paar minutit kaane alla. Siis teenige lauale soojuse kujul. Bon isu!

Kana maks koduste südametega

Ma armastan maksa erinevates toiduvalmistamisvõimalustes. Seekord otsustasin ma seda teha nii, nagu mu ema kokad. Väga maitsev! Noh, aroom on erakordne, kui valmis! :)

Kana maksa koostisosad koduste südametega:

  • Kana maks - 800 g
  • Sibul - 2 tk
  • Porgandid - 1 tk
  • Hapukoor - 200 g
  • Must pipar (herned) - 8 - 10 tükki
  • Lahe lehed
  • Nisujahu / Jahu - 2 spl. l
  • Dill
  • Kana süda

Küpsetusaeg: 30 minutit

Pakend: 4

Retsept "Kana maks kodusega":

Telli Cooki grupp Kontaktis ja saate iga päev kümme uut retsepti!

Liitu meie grupiga Odnoklassniki ja saada iga päev uusi retsepte!

Jagage retsepti sõpradega:

Muud retsepti valikud

Maksa "Tenderness"

  • 270
  • 2430
  • 274074

Beef stroganoff maksast

  • 247
  • 1702
  • 452393

Koores hautatud veise maks

  • 167
  • 1245
  • 216551

Praetud maks prantsuse keeles

  • 76
  • 911
  • 124635

Veise maks "Borsky" kastmega

  • 49
  • 777
  • 104981

Õrn maks sinepikreemikastmes

  • 61
  • 607
  • 34968

Kana maks hapukoorekastmes

  • 69
  • 456
  • 108900

Maksa köögiviljadega piimas

  • 66
  • 407
  • 31059

Kana maks "5 minutit"

  • 67
  • 403
  • 19752

Maksa "Minu lemmikvalik."

  • 79
  • 381
  • 131307

Kana maks hapukoores

  • 44
  • 337
  • 447830

Hapukoores hautatud maks

  • 51
  • 282
  • 162588

Kana maks mettega "Golden Dream"

  • 80
  • 263
  • 34244

Brasiilia maks

  • 40
  • 238
  • 20217

Maksa "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14574

Köögiviljadega hautatud maks

  • 22
  • 221
  • 11771

Maksa taignas

  • 72
  • 211
  • 15723

Lõhnav kana maks seentega

  • 58
  • 196
  • 31432

Hautatud maks paprikaga hapukoores

  • 14
  • 170
  • 16577

Maks "Nagu aias"

  • 65
  • 166
  • 34597

Beef stroganoff maksast

  • 21
  • 160
  • 24606

Maksa stroganoffis

  • 35
  • 152
  • 37302

Maks hapukoores

  • 75
  • 146
  • 23515

Sealiha maks hapukoores porganditega

  • 34
  • 142
  • 97206

Pakkuda kana maks hapukoorega

  • 5
  • 139
  • 1167

Mesi maksa

  • 57
  • 129
  • 11725

Stew maksa

  • 62
  • 122
  • 111229

Hapukoores hautatud maks

  • 15
  • 117
  • 3489

Kana maks "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Maksa Lvivis

  • 60
  • 100
  • 12838

Maksa maks

  • 35
  • 90
  • 147320

Kana maks

  • 46
  • 88
  • 9088

Maksa stroganoffis

  • 20
  • 88
  • 32750

Veise maks

  • 13
  • 87
  • 44635

Veise maks hapukoores

  • 20
  • 76
  • 68695

Kana maks valge kastmes

  • 1
  • 75
  • 12061

Mahlane kana maks 10 minuti pärast

  • 22
  • 73
  • 14211

Maks koorekastmes

  • 31
  • 65
  • 86304

"Maks hapukoores"

  • 9
  • 65
  • 58809

Veise maks koes

  • 15
  • 64
  • 35418

Maksa "Veal Delight"

  • 37
  • 62
  • 8915

Maks "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Kuiv" maks sibulaga

  • 54
  • 53
  • 13350

Pakkuda kana maks riisi ja köögiviljadega

  • 30
  • 35
  • 13525

Kuum "lumine maks"

  • 18
  • 32
  • 8750

Maksa veinis

  • 41
  • 31
  • 15753

Kana maksapaber paprikaga

  • 1
  • 30
  • 6946

Veise maks

  • 4
  • 10
  • 23752

Sarnased retseptid

Korea kana magu

  • 236
  • 2561
  • 96184

Südamed veinis

  • 8
  • 41
  • 2153

Kana südamed "Rahvaste sõprus"

  • 4
  • 68
  • 2099

Kana-rupsi kaste polentaga

  • 28
  • 23
  • 6766

Pestos hautatud kreemilised südamed

  • 119
  • 245
  • 7356

Hautatud kanajalad

  • 15
  • 10
  • 2407

Kana maks "õrn blues"

  • 66
  • 336
  • 4957

Kana süda "Minu tütre jaoks"

  • 31
  • 182
  • 23952

Kana vatsakese fricassee

  • 145
  • 813
  • 28701

Proovi küpsetada koos

Salat "sulatatud"

  • 39
  • 1031
  • 7810

Suupiste "neile, kes saapad saapad"

  • 142
  • 710
  • 31874

Pähklid ja kuivatatud puuviljad mees "Present"

  • 60
  • 269
  • 28023

Kommentaarid ja ülevaated

21. detsember 2018 mihail161rus #

29. aprill 2018 lusiya3310 #

15. juuni 2017 LlenaOlesa #

15. detsember 2016 shokoladka 99ya #

22. november 2016 akterlev #

14. märts 2016 Nimi puudub

3. detsember 2015 melina1979 #

23. september 2013 Vsezanyanyo #

15. august 2013 SYLPHIDE #

8. august 2012 Murlyka #

22. mai 2012 Nata-siil #

1. veebruar 2011 nikol-oksana #

8. detsember 2012 Ninelia_mn #

10. jaanuar 2010 Shaffran #

20. detsember 2009 Katim #

20. detsember 2009 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

20. detsember 2009 Katim #

11. august 2009 BELYAKOV #

25. november 2008 zzelenaya #

25. november 2008 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

31. oktoober 2008 Merry #

31. oktoober 2008 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

1. november 2008 Merry #

3. august 2008 C-veta kustutatud

3. august 2008 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

11. juuni 2008 Alefniunia #

11. juuni 2008 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

Jäta kommentaar või retsepti ülevaade

Registreeru või logige sisse, kui olete juba registreerunud.

Saate sisse logida saidile ilma parooli registreerimata ja sisestamata, kasutades oma kontot järgmistel saitidel:

Kui te ei ole uue disainiga midagi rahul, kirjutage oma kommentaarid, et saaksime selle lahendada.

Logi sisse registreerimata

Saate sellele saidile sisse logida.
oma nime all.

Süda ja maksa kana retsept

Kana südamed maksaga

Kui teil on vaja valmistada õhtusööki, siis vaadake retseptit kana südamega maksaga, mis sobib suurepäraselt peaaegu kõikidele kõrvaltoodetele: kartulipuder, erinevad teraviljad, pasta.

KOOSTISOSAD

  • Kana südamed 300 grammi
  • Kana maks 300 grammi
  • Bow 2 Pieces
  • Hapukoor 150 grammi
  • Sool maitse järgi
  • Pepper Maitse järgi
  • Chili Maitse
  • Lahe lehed 2 tükki
  • Õli praadimiseks 2 Art. lusikad
  • Muskaatpähkel riivitud Maitse järgi
  • Petersell 2 Art. lusikad

1. Enne kanafilee küpsetamist maksaga eemaldage kõik veenid rupsist, eemaldage liigne rasv. Loputage kõik jooksva vee all. Blotige paberiga.

2. Võtke sibulad. Koorige see välja. Kasta nuga külmas vees (nii, et lõikamine ei nutaks), lõigake sibul poolrõngasteks.

3. Kuumutage taimeõli pannil. Pane südamed. Küpseta 5-7 minutit. Siis pane need pool rõngad. Küpseta 5 minutit, lisage veidi tšilli pipart, tükeldage see eelnevalt.

4. Seejärel pange kana maks pannile. Küpsetage kõike koos, kuni maks muutub heledamaks. Maitse järgi sool ja pipar. Lisa riivitud muskaatpähkel.

5. Kombineerige hapukoor ja röstimine. Segage. Pane paar lahelehte. Katke kaanega. Tehke nõrk tulekahju ja keedetakse 10 minutit. Pesta ja tükelda petersell. Paar minutit enne valmisolekut pane see pannile.

6. Kui roog on valmis, lülitage soojus välja ja jätke nõu paar minutit kaane alla. Siis teenige lauale soojuse kujul. Bon isu!

Kana maks koos südamega kreemjas köögiviljade täidises

Hea kellaaeg! Selles retseptis tahame teile rääkida, kuidas süüa kana maksa südame abil. Kana maks ja süda ei ole ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Need sisaldavad palju mikroelemente ja vitamiine, mis aitavad kaasa keha nõuetekohasele arengule. Arvatakse siiski, et tänu nendele kõrvalproduktidele kontsentreeritud kolesterooli suure koguse tõttu ei ole soovitatav süüa ja maksa rohkem kui kolm korda nädalas süüa.

Tarbijate ja kulinaariaspetsialistide hinnangute kohaselt on kana südamete ja maksa maitse kõige täpsem kombineerituna köögiviljadega: sibul, porgand ja hapukoor või koor. Need on koostisained, mida ma täna toiduvalmistamisel kasutan.

Koostisosad:

  • 300 grammi kana südameid,
  • 300 grammi kanamaksa,
  • Kaks pirni,
  • Porgand,
  • 250 grammi hapukoort või rasket koort,
  • Spice
  • Sool ei ole kohustuslik.

Retsept kana maksmiseks südamega kreemjas köögiviljade täidises.

Et hakata kana maksama südamega, tehkem tooteid.

Pärast põhjalikku pesemist maks

veenide põhjalik puhastamine. Praeguses etapis on parem mitte röövida rupsi, nii et hiljem roog ei maitse kibedat.

Pärast köögiviljade pesemist tuleb need puhastada.

Riiv porgandid jämeda riiviga.

Maksa ja südame valmistamine

Rupskid peavad olema praetud umbes 5 minutit (need muutuvad heleroosaks).

Lisage pannile 150 ml kustutusvett sibulaga.

Sibula järel lisage pannile porgandid.

15-20 minuti pärast jahutamine keskmise kuumusega koore või hapukoorega.

Soovi korral 10 minutit. enne sulgemist on lubatud lisada paar lahelehte.

30 minuti pärast toiduvalmistamise algusest alates on valmis maitsev kana maks, mille südamed on kreemjas köögiviljasisalduses.

Maks peaks olema pehme ja murenev ning südamed on väga mahlased.

Kuidas valmistada kana maks ja süda

Tere, kallid lugejad. Täna näitan sulle, kuidas süüa kana maks ja süda.

Mitte nii kaua aega tagasi, neli aastat tagasi, näitas mu naine teisel sünnil madalat hemoglobiini. Ta ei olnud kriitiline ja arst ütles, et hemoglobiini tuleb toodetega tõsta. Sellest ajast peale on meil hemoglobiini hüppamine, see kõik sõltub meie toitumisest.

Falls - me lülitame maksa sisse, tõuseb - unusta sellest. Lugege, milline on hemoglobiini tase naiste veres ja milline hemoglobiin peab olema raseduse ajal, lugege mu naise artiklit siin. Teave on vajalik ja kasulik, millest iga naine ja igaüks üldiselt peaksid teadma.

Ja juba keedetud maks oli nii väsinud, et otsustasime oma toiduvalmistamise mitmekesistada. Ausalt öeldes ma ei tea, kas Internetis on selline retsept, leiutasin selle ise (ma ei anna endale autoriõigust). Kinnitan, et kana maks ja süda osutuvad väga maitsvateks. Kõik sõbrad, kes seda tassi püüavad, nõuavad retsepti. See roog on meie jaoks olnud juba traditsiooniks, mis tahes puhkuseks, mis on meie laual. Just eile tulid külalised, nad valmistasid palju erinevaid roogasid ja muidugi kanamaksa südamega, ma ütlen teile, et keegi ei jäänud ükskõikseks. Noh, mida öelda, kui kõik lihtsalt suus sulab. Loomulikult ei ole see roog toitev, vaid maitsev.

Miks muidu ja süda küsid, aga kuna maks on muutunud igavaks ja ma tahan oma menüüd mitmekesistada. Lõppude lõpuks on minu hemoglobiin normaalne. Peale selle kirjutasin blogis juba, kuidas hemoglobiini toiduga suurendada. Pärast seda lisasin seal ka kanarinda. Noh, nüüd veidi rohkem retsepti kohta.

Kana maksa valmistamiseks on vaja.

  • Kana maks 500 grammi
  • Kana südamed 700 grammi
  • Kana rinnaga 600 grammi
  • Lardige umbes 250 grammi
  • Üks suur sibul
  • 5 tükki maitseainet
  • 10 tükki musta pipart
  • 3 lahe lehed
  • Üks tl soola
  • Maitse pipar maitse järgi

Kuidas süüa kana maksa

Kõigepealt võta meie valmis seapekk. Samuti puhastage sibulad ja valmistage kanarind. Minu rindadel oli kanarind, hiljuti toovad vanemad külalistele kingitusi: kodune kana, maitsev taimeõli naabervõi kauplusest (me ei saa seda osta), pähklid ja palju maitsvamad.

Lõika peekon tükkideks ja asetage pannile. Et kõik koostisosad sobiksid, võtan kaanega suure panniga. See ei ole lahja roog, kuid rasva saab asendada taimeõliga. Aga mulle rasva puhul on südamega kana maks maitsvam ja pehmem.

Me panime oma peekoni tulele ja kui peekon on praetud, peseme ja lõigame maksa ja rinna, ma ei lõika südant. Ära unusta meie rasva. Pöörake pannile rasva, et see oleks paremini sulanud. Juba esimeses köögi valmistamise etapis on väga maitsev searasv, eriti ukrainlastele. Mis Ukraina ei meeldi rasva.

Kui me oma maksa ja rinnad pesti ja tükeldasime, siis oli searasv juba kuumutatud, aga sa ei tohiks searasva täielikult ära voolata, kui te ei soovi seda meie roogast eemaldada. Ma jätan isiklikult rasva ja seetõttu ärge oodake, kuni see on täielikult sulanud, sest ma võtsin selle rasva spetsiaalselt pesaga, kaelaga, see on hästi kuumutatud.

Siis on õli pehme ja maitsev. Me lisame pannile meie juba tükeldatud maksa ja rinna ning me ei unusta südamest. Jätke see kõik madalal kuumusel. Pärast maksa kustutamist 10-15 minutit, ma segan kõike üles ja lisan lahe lehed, mustad ja maitsvad.

Üldiselt tuleb lahtise lehe lisamine 5 minutit enne, kui roog on valmis, kuid lisan selle toiduvalmistamise käigus. Mulle meeldib see parem. Lahe lehe kohta kirjutasin juba blogis. Lõppude lõpuks ei ole see ainult tassi maitseained, neid saab veel ravida. Lisateavet traditsioonilise meditsiini lahelehtede töötlemise ja kasutamise kohta saate lugeda minu artiklis.

Nagu näete, on meil pannil piisavalt vedelikku. See annab oma niiskuse südamele ja maksale ning seejärel vööri. Aga ärge muretsege, maksa on pehme, sest rasv on sulanud.

Keeda veel 10 minutit, samal ajal kui meie maksa on hautatud, lõikan sibulad suurteks tükkideks. Seejärel lisage sibulad pärast seda, kui see on jälle ära hoitud.

Jätke veel 15-20 minutit, et kuumutada madalal kuumusel. Kui kuni meie roogi valmisolek jääb umbes 5 minutiks, lisan ma seal musta jahvatatud pipart ja soola. Soola oma maitse järgi, näiteks, ma soovin lisada sellesse suu- ruselt suurema slaidiga teelusikatäis soola sellesse maksu- ja lihaosa. Tavaliselt lisan ma veskist veel paprika segu, kuid ma ei järginud seda, unustasin, et minu pipra segu oli lõppenud. Kõige parem on lisada värskelt jahvatatud pipart, nii et meie roog on aromaatne ja maitsev. Ka soola peaks olema toiduvalmistamise lõpus. Enne eemaldamist tuleb liha alati soolata, siis on see pehmem.

Nüüd hauta meie kana maks südamega õrnaks. Mul on kokku umbes 50 minutit keedetud kana maks. Küsi, miks nii kaua, aga kuna kõik oli küpsetatud "vaikse" tulega. Selgus, et see oli päris maitsev ja ebatavaline. Kõigepealt osutus liha pehmeks, maks on maitsev, kuid süda on üldjuhul minu lemmiktoit. Isegi turul müüjad hakkasid mind otsima, nad teavad, et ma ostan maksast südameid.

Ma jagan teiega oma retsepti kana maksade ja südamete valmistamiseks. Kui valmistate ka sarnast toitu või kasutate oma dieedis maksa, siis olen väga rõõmus, kui lugeda kommentaarides oma retsepte mitte ainult kana maks, vaid ka üldiselt maksa.

Vihje 1: Kuidas valmistada kana süda ja maksa

  • Kuidas valmistada kana süda ja maksa
  • Kuidas valmistada kana rupsi
  • Kana südamed: toiduvalmistamise retsept
    • • 0,5 kg kanamaksa;
    • • 0,5 kg kana süda;
    • • 1 sibul;
    • • kana puljong - 100 ml;
    • • 2 supilusikatäit hapukooret;
    • • taimeõli;
    • • loorberileht - 1 tk.
    • soola
    • pipart

Vihje 2: Kuidas valmistada kanarõhku

    • 300 g kanaliha;
    • 1 suur sibul;
    • 150 grammi juustu;
    • 3 keedetud muna;
    • 1 toores muna;
    • 3 supilusikatäit tomatikastet;
    • 1 tass hapukoor;
    • 0,5 pakendit kreemi margariini;
    • soola
    • pipar;
    • 3 spl majoneesi.

Vihje 3: Kuidas süüa kana kaela

    • kana kaelad;
    • niidid;
    • hambapulgad.
    • Täitmiseks:
    • kanaliha;
    • sibulad;
    • sool;
    • taimeõli
    • või
    • kana magu;
    • sibulad;
    • riis;
    • 1 muna;
    • jahvatatud must pipar;
    • soola
    • või
    • kanaliha;
    • kartulid;
    • jahvatatud must pipar;
    • taimeõli;
    • soola

Soola ja pipartage saadud mass maitse järgi, segage hoolikalt ja täitke nahaga kana kaelaga.

Valikuvõimalus: keedetakse puljong allesjäänud kaelast (ilma nahata), valage täidisega kaelad nendesse ja keedetakse, kuni valmis. kana kaela majonees ja küpseta ahjus.

Kana süda ja maksa retsept

Koorige sibulad, peske ja tükeldage need väga peeneks. Lõika pestud kana maksa ja kooritud õuna viiludeks, segada ja praadida või.

Soovi korral võib keedetud muu rups sibulaga madalal kuumusel, et saada maitsvat maitse.

Kui kasutate kana vatsakese, loputage neid enne kasutamist põhjalikult ja küpseta vähemalt tund.

Pärast seda jääb paar korda läbi praetud maksa vahelejätmine õunaga ja keedetud rupsiga liha veski kaudu.

Kuumuta ja vahukoor. Seejärel pane see saadud pasta, segage ja oodake, kuni mass jahtub.

Kana maksa pastat soovitatakse külastada koos köögiviljasalatiga.

Kana rups koos karrikastmega

Nendel eesmärkidel sobivad südamed või maks.

Kuidas süüa kana rupsi karri abil:

Peske maksa või kana südamed (mida saab kasutada mõlemad) külmas vees ja lõigata väikesteks tükkideks.

Koori, peske ja küpseta sibulaid. Seejärel võtke piisavalt suur pann ja kuumutage see õli.

Küpsetage maksa südamega ja sibulaga 2-3 minutit. Tehke suur tulekahju. Vala näputäis karri, katta pann kaanega ja keeda madalal kuumusel.

Asetage tärklis eraldi pannile ja katke see külma veega. Segage hoolikalt. Lisage segule kreem ja kuumutage madalal kuumusel.

Ärge unustage pidevalt segada, vastasel juhul võib tärklis põletada. 10 minuti pärast pane hapukoor kastrulisse ja segage kõik uuesti.

Jätkake veel 7-8 minutit kuumutamist, kuid ärge viige kaste keema. Vala saadud kaste kastidesse rupsist.

Pipraga, soola ja keedetakse veel 15 minutit suletud kaanega.

Kana süda ja maks koos garneeringuga

Tere kõigile! Nii et ma otsustasin oma esimesel retseptil, et ma kutsun teid süüa kana maks ja südamed.

* Südamed ja kana maks (ma olen külmunud, substraadil umbes 700 gr).
* Hapukoor 3 -4 spl. lusikad
* Gruusia kaste, võib olla tatari - 6 spl. lusikad
* Sibul - 2 tk
* 2 küüslauguküünt
* üks keskmine porgand
* 4 spl. jahu
* Oliiviõli (võib olla päevalill)
* sool, pipar, tilli

Sisesta:
* tatar 2 klaasi

Mine kõrvaltoidule:
Tatari läbimiseks loputage 2 korda, valage 3 tassi vett pliidile maksimaalselt, lisage soola (maitse järgi), oliiviõli (1 spl). Niipea kui see hakkab keema, vähendage plaadi võimsust poole võrra, segage kõik, sulgege kaas ja ärge avage 13 minutit! Pärast aja möödumist eemaldage pliidist, kuid ärge eemaldage katet.

Lubage nõuda, aga nüüd teeme kastmes.

Puhastage fooliumist südamed, lõigatakse 2 osaks, lõigake maks väikesteks tükkideks.

Koorige köögiviljad.
Lõika küüslauk viiludeks, lõigake sibulad kvartaliteks ja riivake porgandid keskmise riiviga.

Vala pannile õli, lisada küüslauk, oodata vinge maitset (40 sek)

seejärel lisatakse sibulad, praadige kuni läbipaistvuseni

pange porgandid paar minutit.

Südamed ja maks segatakse jahu ja lisatakse pannile

Kuidas vabaneda maisist väikese sõrmega

Review: Lipoic acid - kasulik ja odav ravim või mida teha, kui BERLATION'ile raha ei ole?