C-vitamiin (askorbiinhape)

C-vitamiin aktiveeris madalamad ja hiljem kõrgemad loomad kõik dünaamilised elu protsessid. See oli see, kes hingas liikuma. Ei ole üllatav, et “liikumatud elusolendid”, st taimed, vajavad suhteliselt vähe C-vitamiini. Mida kiirem on loom või inimene, seda suurem on selle vajadus selle aine järele.

Kas sa haiged sageli aasta talvekuudel? Kas varakevadel tunnete end masenduses? Kas teie haavad paranevad aeglaselt? Nende sümptomite vältimiseks peate vabanema C-vitamiini puudumisest.

Milleks on C-vitamiin (askorbiinhape)?

Täna teame, et kehas olev C-vitamiin täidab kahte olulist ülesannet: immuunsuse kaitse ja psüühika stabiliseerimine. Immuunsüsteemis on vitamiin kõigi patogeenide, parasiitide, viiruste, mikroobide ja eelkõige vabade radikaalide halvim vaenlane, kes kardavad seda vitamiini, nagu viiruk.

C-vitamiini molekuli vastu on vabad radikaalid võimetud. Kuna nad toovad inimesele vanaduse ja lõpuks surma, on see vitamiin parim viis elujõulisuse säilitamiseks.

C-vitamiin suurendab interferooni kontsentratsiooni veres. Need on immuunstruktuurid, mida toodavad organismi enda valgud ohtlike viiruste ilmnemisel. Sageli on C-vitamiini toime sarnane interferoonmolekulide toimega. Vitamiin suurendab antikehades sisalduvat verd ja stimuleerib hormoonide hormoonide sekretsiooni, mis on immuunsüsteemi peakorter.

See vitamiin muudab aminohapped nn biogeenseteks amiinideks, st bioloogiliselt aktiivseteks valgu vormideks. Kõrge vitamiinisisaldus valgelibledes, valgeverelibledes, mis mängivad immuunsüsteemi olulist rolli.

Meie vaimses sfääris stimuleerib C-vitamiin hormoonide, neuropeptiidide ja eelkõige neurotransmitterite (närvisüsteemi erutavate ainete) tootmist, mille kaudu edastatakse kõik meie tunded. Nii nagu keha terved rakud on alati noored, on terve hormoonstruktuuriga tunded peaaegu alati positiivsed. Tuleks pidada normiks, et hommikul ärkamisel on isik kohustatud kohtuma uue päevaga rõõmuga, nagu see juhtub loomadel. Sellisel juhul toimivad hormoonid ja neurotransmitterid normaalselt.

Kui inimene hommikul voodist väljub rahulolematu, masendunud, täis süngeid mõtteid, siis midagi on valesti tema närvisüsteemi biokeemiaga. See ei tohiks olla.

C-vitamiin mängib inimese kõrgendatud meeleolu kujunemisel olulist, kui mitte peamist rolli, kõigepealt inimesed, kes armastuse puudumise tõttu esimestel päevadel ja elunädalatel olid ebaõigesti biokeemiliselt „programmeeritud“ ja ka need, kes pidevalt ta tunneb survet väljastpoolt ja kogeb vähe armastust ja soojust.

Seega on sellel vitamiinil äärmiselt kasulik roll inimese emotsionaalses sfääris. Hüpotalamuse kaitsmine ja toitmine soodustab suguhormoonide, stresshormoonide, kasvu jne teket. C-vitamiin ja aminohappe fenüülalaniin kogunevad närvirakkudesse, et alustada koheselt noradrenaliini tootmist, kui see on aine, mis annab meile elujõudu ja elujõudu.

Äkilise ohtliku olukorra korral, näiteks kui autoõnnetus juhtub, peame reageerima välkkiirusega ja kontsentratsiooniga. Samal ajal võib öelda, et valguse kiirusel toodetakse norepinefriini fenüülalaniinist, millel on stimuleeriv toime kehale, suurendab vererõhku ja keskendub tähelepanu.

Suured ideed, kunstiteosed, geniaalsed plaanid ja projektid inimkonna ajast sündisid ainult norepinefriini või beeta-endorfiini osalusel ning kõigil sellel C-vitamiinil oli eriline roll.

Siinkohal on oluline mitte beeta-endorfiini kõrge sisaldus veres, vaid võime kiiresti tõsta algselt madalat kontsentratsiooni.

Kuna dopamiin on norepinefriini sünteesi ajal vaheprodukt, sõltub see ka C-vitamiini olemasolust. Dopamiin on oluline aju paljude funktsioonide jaoks, eelkõige lihaste närvide, meeleolu ja seksuaalse elu kontrollimiseks.

C-vitamiin on vajalik ka närvi stimuleeriva serotoniini toimimiseks. See laguneb aminohappe trüptofaan, millest see aine moodustub, andes meile sisemise lõõgastumise ja magamise.

Hiljuti on teadlased tõestanud, et neljanda närvi stiimuli - atsetüülkoliini, mis parandab mälu ja tähelepanu keskendumist, sõltub ka C-vitamiinist, mis tõestab selle taimse vitamiini tähtsust meie vaimsele tervisele.

C-vitamiin meie kehas on veel üks oluline toetav ülesanne. See tugevdab sidekoe, silub veresoonte seinad, ulatudes paksudest veenidest ja lõpeb mikroskoopiliste kapillaaridega. C-vitamiin aitab veenilaiendid ja hemorroidid, kõrvaldab kortsud ja voldid.

Suurenenud C-vitamiini doosid silmade vilkumises võivad eemaldada verejooksud, sest see on võimeline tugevdama lugematuid väikesi anumaid igemete kudedes vaid pool tundi.

Kaltsium, mille kõrgeim sisaldus, erinevalt teistest keha luudest, eristab igemeid ja lõualuu luud, läheb keha rakkudele üksi liiga aeglaselt, eriti kui seda on vaja palju. C-vitamiiniga moodustab see keemilisi komplekse, nn kelaate ja aitab nende abil tõeliselt väljendatud kiirusel õigesse kohta. See on eriti märgatav kaltsiumi manustamise korral dentiinile. Ilma C-vitamiinita kaotab kaltsium pool kasulikke omadusi.

Kaltsium ja C-vitamiin on hambaarstide salajased konkurendid või täpsemalt nad on loomulikud hambaarstid ise.

Mõned Ameerika biokeemikud söövad oma hambaid harja asemel sidrunit kaks korda päevas. Neil on täiesti puhtad hambad ja värske hingeõhk tänu suu enesepuhastusvahenditele, sealhulgas süljele.

C-vitamiin tapab bakterid, mis põhjustavad hammaste lagunemist, tugevdavad igemeid ja kaltsium muudab lõualuu luud ja hambad immutamatuks linnuseks. „See on tervislikum kui kummardamine igemete hambaharjaga kolm korda päevas,” ütlevad kaasaegsed biokeemikud. Tõendina viitavad nad nende inimeste lõualustele, kes elasid 5 või isegi 10 tuhat aastat tagasi, kellel oli kõik hambad terved, leitud arheoloogiliste väljakaevamiste ajal, kuigi sel ajal ei olnud hambapasta või hambaarste.

C-vitamiin on seotud lüsiinaminohappe karnitiini sünteesiga. See on äärmiselt oluline kõigi rasvunud inimeste jaoks. Karnitiin on mingi takso, mis võtab verest rasvamolekulid ja võtab need oksüdeerimiseks ja energiaks rakkudesse. Kuna tegemist on C-vitamiiniga, mis toodab stressihormone, mis muudavad rasva seeditavaks vormiks, on see rohkem kui igaüks, kes hoolitseb meie figuuri harmooniaga.

C-vitamiin vabastab ka raua soolestikest ja sapist ning toimetab selle verele, et küllastada rakke hapnikuga.

See bioaktiivne aine koos vitamiiniga A, vitamiin E ja seleen kuulub nelja kõige olulisema antioksüdandi hulka võitluses vabade radikaalide vastu ning teenib meie noorendamist ja kõikide rakkude tervise säilitamist. Vabad radikaalid on ained, millel puudub üks elektron, ning seetõttu kipuvad nad oksüdeerima kõike, st eemaldama kadunud elektroni ühest molekulist keharakkudes.

Nikotiini armastajad, aga ka düsfunktsionaalses keskkonnas elavad inimesed (näiteks suitsetamistorude lähedal) peaksid sööma C-vitamiini ja teisi antioksüdante (antioksüdante) rikkalikke toite.

Lisaks mängib C-vitamiin rakkudes “erakorralise arsti” rolli. See võib parandada hävitatud E-vitamiini molekule.

Kui me varustame keha piisavalt toitainetega ja eelkõige C-vitamiiniga, jääb meie nahk alati terveks, siledaks ja elastseks.

Pool tundi pärast C-vitamiini sisaldava toidu sissevõtmist suureneb kollageeni tootmine kuus korda.

Need, kes võtavad suuremaid C-vitamiini annuseid, võivad ravida ka neeru- ja põie haigusi.

C-vitamiini puuduse tagajärjed

C-vitamiin (askorbiinhape) kannab väävelhappe sooli organismi rakkudesse. Kui need soolad ei ole piisavad, tekivad sidekudedes mikroskoopilised katkestused, mis kõige sagedamini avalduvad verejooksudes ja halvasti paranevatel haavadel. Mis on väga oluline: kui igemed hakkavad veritsema, siis enamikul juhtudel ja kogu kehas ilmub varjatud sisemine verejooks.

Tulenevalt asjaolust, et meie silmad, nagu loomade silmad, on elu arengu jooksul muutunud kõige olulisemaks organiks (nad avastavad ohtu ja toitu), sisaldab pisarvedelik 30-50 korda rohkem C-vitamiini kui veri ja silma lääts on kontsentreeritud ainult närvisüsteemi ja neerupealiste koore puhul. Objektiiv, milles katarakt tekkis, on C-vitamiini kehv. Täiendavad vitamiiniannused (umbes 1 gramm päevas) võivad katarakti tekke peatada ja isegi selle kõrvaldada.

See vitamiin võib aidata inimestel, kes kannatavad glaukoomi all. Uuringu tulemusena on tõestatud, et suurte annuste (kuni 30 grammi päevas) võtmine võib vähendada silmasisese rõhu keskmist 16 mm Hg ja leevendada oluliselt patsiendi seisundit.

Intraokulaarne rõhk vahemikus 17 kuni 50 mm Hg on haiguse märk. Rõhu langus jätkub seni, kuni C-vitamiin võetakse suurtes annustes. Selle paranemise põhjuseid peetakse verevoolu paranemise, pisarvedeliku tootmise vähenemise ja selle parema heakskiidu vähendamiseks.

Vitamiini hämmastavad immuunomadused võivad samuti aidata astmahaigetel, kes, nagu sageli kliiniliste uuringute käigus osutuvad, ei sisalda veres piisavalt askorbiinhapet.

Ainult ühe grammi askorbiinhappe päevadoos võib leevendada astma ilminguid. C-vitamiinil on ka põletikuvastane ja allergiavastane toime.

Keha rakkudel on samad askorbiinhappe retseptorid nagu glükoosil. Seetõttu varustavad need, kes söövad palju suhkrut, maiustusi, spagetit või kondiitritooteid, oma rakke pigem glükoosiga kui C-vitamiiniga. Selle tulemusena saavad suhkru armastajad rohkem külma kui suhkrut vältivad inimesed.

Samamoodi tugevdab askorbiinhape meie veresooni. See hoiab oma seinad siledana nii, et kasutatud kolesterooli ja kaltsiumi ohtlikud kristallid ei saaks neile kinnitada, mis kitsendab veresoonte luumenit ja viib lõpuks ateroskleroosini. Ebapiisava toitumise korral muutuvad veresooned, eriti veenid, poorseks ja nende kaudu imbub veri ümbritsevatesse kudedesse. C-vitamiin ravib neid haigestunud laevu bioflavonoidide, eriti rutiini abil.

Praegu teadaolevatest 4000 bioflavonoididest (taimekaitsevahendid) on peaaegu pool tööd koos C-vitamiiniga.

Tuhandeid aastaid on see kombinatsioon tõestanud end taimeelu toetavas süsteemis ja tagab seega meie veresoonte süsteemi tervise.

Abi arstidele

C-vitamiin on komplekssete ainete kompleks, mis takistavad kõrbestumist. See osaleb mitmesugustes redoksreaktsioonides kehas. Kõige olulisemad esindajad on L-askorbiinhape ja selle oksüdeeritud vorm - dehüdroaskorbiinhape. Nende ühendite peamine omadus on antioksüdant ja antiradikaalne, mis põhjustab lipiidide peroksüdatsiooniprotsesside, valkude ja teiste rakukomponentide askorbiinhappe inhibeerimist ja nende kaitset kahjustuste eest. Sellega seostatakse C-vitamiini membraanstabiliseerivat toimet ja selle immunomoduleerivat toimet.

C-vitamiin on võimeline kogunema leukotsüütidesse, suurendades nende fagotsüütilist aktiivsust. Sellepärast näitab C-vitamiin antimikroobset ja isegi viirusevastast toimet, eriti gripi ja teiste nakkushaiguste korral, kui selle tase veres langeb järsult.

Lisaks stimuleerib C-vitamiin maksa detoksifitseerivat ensüümsüsteemi ja omab seetõttu antitoksilist toimet, millel on kehale mitmesugused kahjulikud mõjud.

Väga oluline on C-vitamiini aktiveeriv toime kortikoidhormoonide biosünteesile neerupealise koore puhul, mis on vastutav organismi adaptiivsete reaktsioonide eest. Seetõttu stimuleerib C-vitamiin adaptiivseid protsesse ja omab stressivastast toimet. Vastupidi, stressi korral langeb selle tase kehas oluliselt ja seda tuleb kohe täiendada.

On tõendeid C-vitamiini mõju kohta katehhoolamiinide (dopamiini ja norepinefriini), serotoniini ja endorfiinide moodustumisele ning seega inimese psühho-emotsionaalsele olekule.

C-vitamiin on kollageeni küpsemise üks olulisemaid tegureid, kollageeni kiudude moodustumist veresoontest, nahast, silma läätsest, luukoest ja hammastest. Seega on C-vitamiini kapillaar-tugevdav toime ja selle stabiliseeriv toime veresoonte seina- ja teiste kehakonstruktsioonide sidekudele. Vaskulaarse seina läbilaskvuse normaliseerimisel ilmneb C-vitamiini põletikuvastane ja antihemorraagiline toime erinevate etioloogiate kapillaaropaatiale.

C-vitamiin soodustab rauda paremat imendumist ja normaliseerib vere moodustumise protsesse.

C-vitamiini kasutatakse profülaktilistel ja terapeutilistel eesmärkidel koos:

  • hüpo- ja avitaminosis (scurvy),
  • hemorraagiline diatees (hemofiilia jne),
  • nasaalne, kopsu-, emakaverejooks,
  • kiirgushaiguse ja antikoagulantide üleannustamise põhjustatud verejooks, t
  • nakkushaigused ja mürgistused, t
  • maksahaigused,
  • esmane ja sekundaarne neerupealiste puudulikkus, t
  • onkopatoloogia,
  • lipiidide metabolismi normaliseerimiseks ateroskleroosi ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste korral, t
  • aeglased tervendavad haavad ja haavandid,
  • luumurrud
  • füüsiline, vaimne ja emotsionaalne stress,
  • raseduse ja imetamise ajal.

C-vitamiini puudulikkusega suureneb nohu tekkimise oht, kolesterooli tase veres, veritsevad igemed, seborröa, väsimus, ärrituvus, uimasus jne.

C-vitamiin (askorbiinhape) - roll inimkehas, eriti rasedatel, lastel, erinevatel eesmärkidel (juuste ja naha tervisele, silmadele), ülevaated, hind; millised toidud sisaldavad C-vitamiini

C-vitamiini üldised omadused

Askorbiinhape isoleeriti 1923 - 1927 1923 - 1927 teadlase S.S. Sidrunimahla Zilva. Toiduained sisaldavad lahustunud kujul C-vitamiini ja sageli ka teisi ühendeid. See tähendab, et vitamiin lahustatakse vees, mis on toiduks kasutatavate taimede ja loomade lahutamatu osa.

Inimestel võib askorbiinhape esineda kolmes vormis, näiteks:

  • L-askorbiinhappe vähendatud vorm;
  • Dehüdroaskorbiinhape - oksüdeeritud vorm;
  • Ascorbigen on taimne vorm.

L-askorbiinhappe kujul on ainel kõige tugevam vitamiiniaktiivsus. Asorbigeeni vormis leidub vitamiini seoses valkude, DNA nukleiinhapete ja flavonoididega. Ja dehüdroaskorbiinhape on omamoodi reserv, sest sellest vormist võib ta taastada L-askorbiinhappeks või askorbigeeniks ning seda kasutatakse erinevate elundite ja süsteemide rakkude vajadustele.

See vitamiin ei ole temperatuuri suhtes vastupidav, mille tulemusena põhjustab küpsetusprotsess (kuumtöötlemine, näiteks toiduvalmistamine, hautamine, praadimine jne) selle osalise või täieliku hävitamise, sõltuvalt toodetele rakendatava kuumtöötluse kestusest ja agressiivsusest. Seetõttu sisaldavad kuumtöödeldud tooted palju vähem C-vitamiini kui värsked.

C-vitamiin on inimeste, ahvide, merisigade ja nahkhiirte jaoks hädavajalik aine, kuna need elusorganismide liigid ei suuda seda iseseisvalt sünteesida, mille tulemusena peavad nad selle toiduainetega piisavas koguses vastu võtma. Teised loomad on võimelised sünteesima askorbiinhapet glükoosist ja seetõttu ei ole see aine nende jaoks hädavajalik.

C-vitamiin ei suuda organismis koguneda ning kogu liigne kogus, mis pärineb toidust või vitamiinilisanditest, eritub lühikese aja jooksul uriiniga ja väljaheitega. Sellepärast ei loo inimkeha isegi minimaalset C-vitamiini depoosi („stock“), mille tulemusena on vaja päevast toiduga tarbimist.

Askorbiinhape suurendab organismi vastupanuvõimet erinevate nakkushaiguste suhtes, normaliseerib veresoonte ja arterite veresoonte läbilaskvuse taset ning samuti detoksifitseerivat toimet. Askorbiinhappe toime on kõige tugevam kui teiste vitamiinidega kombineeritud.

Askorbiinhappe puudulikkusega (hüpovitaminoosiga) võib isik tekkida järgmised sümptomid:

  • Verejooksud;
  • Näo turse;
  • Hemorraagia silma struktuuris;
  • Pikaajaline haavade paranemine;
  • Madal resistentsus nakkushaiguste vastu;
  • Juuste väljalangemine;
  • Verejooks ninast.

Askorbiinhappe peaaegu täieliku puudumise tõttu kehas tekib inimene scurvy (scurvy), mis avaldub igemete tõsise verejooksu, hammaste kadumise, depressiooni, anoreksia ja aneemia korral.

C-vitamiini bioloogiline roll

C-vitamiin on paljude ensüümide kofaktor, mis tagab paljude biokeemiliste reaktsioonide voolu, mille käigus toimub erinevate bioloogiliselt aktiivsete ainete süntees ja aktiveerimine. C-vitamiini rolli mõistmiseks peate teadma, millised ensüümid on ja milline on nende funktsioon inimkehas.

Niisiis, ensüümid on valgu iseloomuga ained, millel on omadus erinevate biokeemiliste reaktsioonide voolu tagamiseks organismis. Lisaks annab iga ensüüm rea rangelt määratletud reaktsioone. See tähendab, et biokeemiliste reaktsioonide kaskaadi jaoks on vajalikud mitmed ensüümid, millest igaüks tagab ühe reaktsiooni voolu. Ja kuna igasugune kehas toimuv protsess (näiteks toidu seedimine, valkude süntees, DNA, vererakud, essentsiaalsete aminohapete moodustumine, raua imendumine, adrenaliini vabanemine jne) on biokeemiliste reaktsioonide kaskaad, ei saa ensüümide rolli üle hinnata. Teisisõnu, ilma kõrgekvaliteediliste aktiivsete ensüümide esinemiseta ei saa inimkeha normaalselt toimida.

Iga ensüüm koosneb kahest struktuuriosast - kofaktorist ja valgust. Valk on ensüümi mitteaktiivne osa, mis on vajalik selleks, et seda saaks ühendada kofaktori ja biokeemilises reaktsioonis osalevate ainetega. Kofaktor (koensüüm) on vastupidi ensüümi aktiivne osa, mis tegelikult annab reaktsiooni. Erinevate ensüümide kofaktorid on vitamiinid ja mikroelemendid. Seega on C-vitamiin ka teatud ensüümide kofaktor, mis võimaldab biokeemilisi reaktsioone. Ja see on ensüümide töö tagamine ja askorbiinhappe bioloogiline roll.

Askorbiinhappe eelised

Samuti parandab C-vitamiin kaltsiumi ja raua imendumist seedetraktist ning eemaldab kehast vase, plii ja elavhõbedat.

Oma antioksüdatiivse toime tõttu blokeerib C-vitamiin kolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiini (LDL) oksüdatsiooni, mis omakorda takistab ateroskleroosi teket või progresseerumist.

Kuna askorbiinhape on seotud aminohapete oksüdeerumisega fenüülalaniini ja türosiini, samuti serotoniini sünteesimisel trüptamiinist, on see vajalik aju ja neerupealise koore normaalseks toimimiseks. Lõppude lõpuks vajavad nende organite tööd serotoniini, fenüülalaniini ja türosiini.

Lisaks on askorbiinhape seotud kollageeni sünteesi protsessiga, mis annab mitte ainult naha elastsuse, sileduse ja elastsuse, vaid ka veresoonte seina normaalse läbilaskvuse. C-vitamiini puudulikkusega muutub kollageen defektseks, mis omakorda põhjustab veresoonte seinte kahjustamist ja avaldab hemorraagilist sündroomi (igemete limaskestade, nina jms verejooks).

T-lümfotsüütide suurenenud aktiivsus tagab suurenenud resistentsuse nakkushaiguste vastu.

Lisaks tuleb eraldi märkida, et askorbiinhape tagab glükoosi tungimise maksa rakkudesse ja vastavalt selle ladestumisele. Tänu C-vitamiinile luuakse maksas glükoosi varu, mida võib vajadusel tarbida, näiteks stressi, nälja jne all.

Samuti inaktiveerib C-vitamiin toidus sisalduvaid nitrosoamiine, vähendades seeläbi mao ja soolte vähi tekkimise riski. Üldiselt on praegu suur hulk teaduslikke dokumente, mis tõestavad askorbiinhappe kasutamise vähktõve ennetamiseks teostatavust.

C-vitamiin: kasu, roll kehas; C-vitamiini koguse võrdlemine erinevates toiduainetes - video

Kui palju päevas on vaja askorbiinhapet

Praegu ei ole võimalik ühemõtteliselt vastata küsimusele, kui palju askorbiinhapet inimene vajab päevas, sest teadlased ja praktikud ei jõudnud selles küsimuses konsensusele. Mõned eksperdid on arvamusel, et inimene vajab päevas suhteliselt väikest kogust C-vitamiini, samas kui teised, vastupidi, usuvad, et see nõuab palju.

Seega soovitab esimene eksperdirühm C-vitamiini kasutamist väikestes annustes, mida peetakse praegu üldiselt aktsepteeritavateks ja teatud määral standardseteks. Teine ekspertide rühm usub vastupidi, et inimene peaks tarbima mitu korda rohkem askorbiinhapet kui standardnormide järgi. Seoses teadlaste ja ekspertide vaheliste erimeelsustega esitame Maailma Terviseorganisatsiooni soovitused C-vitamiini igapäevase vajaduse kohta, mida me peame kõige ratsionaalsemaks, ohutumaks ja korrektsemaks.

Seega on Maailma Terviseorganisatsiooni ametlike soovituste kohaselt mõlema soo (nii meeste kui ka naiste) C-vitamiini vajadus 60–100 mg päevas. Kuid maksimaalne vastuvõetav askorbiinhappe tarbimise ohutu tase on 700 mg päevas. See tähendab, et WHO soovitab iga päev kasutada 70-100 mg askorbiinhapet. Aga kui inimene tarbib päevas rohkem kui 100 mg vitamiini, peab ta tagama, et tema annus ei ületa maksimaalselt 700 mg.

Erineva vanusega lapsed peaksid vastavalt WHO soovitustele kasutama päevas järgmisi C-vitamiini koguseid:

  • Lapsed sünnist kuue kuuni - 30–40 mg päevas;
  • Lapsed 6–12 kuud - 40–50 mg päevas;
  • 1–15-aastased lapsed - 50-60 mg päevas;
  • Üle 15-aastased noorukid ja mõlema soo täiskasvanud - 60–70 mg päevas.

Rasedatel ja imetavatel naistel soovitatakse päevas tarbida vähemalt 70 mg askorbiinhapet.

Ülaltoodud WHO soovitused C-vitamiini koguse kohta, mida inimene vajab päevas, on paljude vitamoloogide poolt ebaõiged. Vitamiini valdkonna eksperdid usuvad, et optimaalse tervise tagamiseks peab inimene tarbima vähemalt 2-3 korda rohkem C-vitamiini päevas võrreldes WHO soovitatud kogusega. Seetõttu soovitab see ekspertrühm täiskasvanutel kasutada 100 kuni 200 mg päevas, eeldades, et sel juhul on kõik keha koed täielikult küllastunud C-vitamiiniga ja selle liigne elimineerub uriiniga.

Nobeli preemia laureaat Linus Polling soovitas kasutada C-vitamiini täiskasvanutele 3000–4000 mg päevas. Ta sai selle annuse C-vitamiini sisalduse alusel loomade kudedes, mis sünteesivad seda iseseisvalt. Selleks arvutati küsitlus kõigepealt C-vitamiini kontsentratsioon loomsetes kudedes. Siis arvutas ta C-vitamiini, mida inimene peaks iga päev tarbima, et saada sama kontsentratsioon oma kudedes. Nende arvutuste põhjal soovitas Polling normaalse kehakaaluga täiskasvanutele soovitada 3000 kuni 4000 mg C-vitamiini päevas ning askorbiinhappe koguse suurendamiseks 18 000 kuni 20 000 mg päevas.

Vaatamata erinevustele, mis puudutavad inimese poolt päevas vajalikku askorbiinhappe optimaalset kogust, nõustuvad kõik eksperdid ja teadlased, et selle vitamiini vajadus tõuseb 1,5 kuni 4 korda normi mis tahes haiguse, stressi, palaviku või mürgiste ainetega kokkupuutumise suhtes. näiteks sigaretisuits jne. Seda asjaolu tuleb alati arvesse võtta ning mis tahes haiguse või stressi tekkimisel võtta C-vitamiini tavalisest kõrgematest annustest.

C-vitamiini puuduse sümptomid organismis

Praegu on organismis kaks C-vitamiini puudulikkuse varianti - see on hüpovitaminoos ja vitamiinipuudus. Tegelikult võivad hüpovitaminoos ja avitaminosis olla sama protsessi erinevad etapid, nimelt C-vitamiini ebapiisav tarbimine organismis. Ja sel juhul areneb esmalt hüpovitaminoos ja siis, kui toit ei muutu, moodustub juba 4-6 kuu pärast beriberi.

Kui hüpovitaminoos inimkehas päevas saab teatud koguses C-vitamiini, mis ei ole siiski piisav kõigi tema vajaduste rahuldamiseks. See tähendab, et inimene ei saa talle vajalikku C-vitamiini kogust, mille tõttu ta pidevalt puudub. Sellises olukorras on inimesel mitmeid mittespetsiifilisi sümptomeid, mis reeglina võetakse külma, väsimuse, stressi, alatoitluse jne tagajärjel. Selles askorbiinhappe hüpovitaminoosis võib inimene olla aastaid. Hüpovitaminoos on SRÜ riikide elanike seas väga levinud, mis on peamiselt tingitud toiduainete puudumisest värskete köögiviljade, puuviljade ja marjade dieedis kogu aasta vältel ning toodete kuumtöötlemisel erinevate toitude valmistamise ajal, mille jooksul enamik C-vitamiin hävitatakse.

Vitamiinipuudulikkusega askorbiinhappe sisaldus organismis on peaaegu täielikult puudulik, st inimene saab kas maitsvat vitamiini või ei saa seda üldse. Just see erineb vitamiinipuudusest hüpovitaminoosist. Beriberi sümptomid arenevad ja ilmuvad järk-järgult, mitte kohe, sest keha kasutab oma kudedes askorbiinhapet oma vajaduste rahuldamiseks. Kui C-vitamiini sisaldus erinevate organite kudedes langeb peaaegu nullini, toimub beriberi lahtine faas, mis on scurvy (scurvy). Alates beriberi algusest hetkest, kui see on muutunud, kulub tavaliselt 4 kuni 6 kuud. See tähendab, et inimkeha kudedes olev C-vitamiini kogus kestab ainult 4-6 kuud.

Askorbiinhappe hüpovitaminoos ja avitaminoos ilmnevad järgmiste sümptomitega:

  • Verejooksud;
  • Külgnevate hammaste vahel paiknevate igemete papilla paistetus;
  • Reel ja hamba kaotus;
  • Verevalumite teke, isegi väikeste vigastuste korral (näiteks juhuslik löök käega või jalaga mööblitele, kandes küünarvarre või õlale rohkem kui 2 kg kaaluvat kotti jne);
  • Hemorraagiline lööve nahal (väikesed punased laigud, mis on punktverejooksud);
  • Hüperkeratoos vere halogeeniga papulatega (kuivad ja jämedad kaalud, mis katavad erinevaid nahapiirkondi koos väikeste, tihedate, silmapaistvate sõlmedega, millel on perimeetri ümber punane serv);
  • Korduva raskuse ja sagedusega nina või suguelundite korduv verejooks;
  • Verejooks nahas, lihastes, liigestes ja siseorganites;
  • Pikaajaline haavade paranemine;
  • Sage külmetus;
  • Aneemia;
  • Madal kehatemperatuur (hüpotermia);
  • Pale, kuivad huuled, sinakasvärvilised;
  • Juuste väljalangemine;
  • Kuiv nahk;
  • Lethargy;
  • Unisus;
  • Ärrituvus;
  • Madal jõudlus;
  • Ebamugavustunne;
  • Liigesevalu (artralgia);
  • Ebamugavustunne keha erinevates osades;
  • Depressioon

Kui laps põeb mõnda aega hüpovitaminoos C, siis jalgade luud on painutatud ja rindkere deformeerub.

Kõik need sümptomid on iseloomulikud nii hüpovitaminoosile kui ka askorbiinhappe avitaminosisile. Kuid vitamiinipuudulikkusega inimestel on kõik need sümptomid olemas ja hüpovitaminoosiga ainult mõned. Lisaks ilmnevad hüpovitaminoosi korral esmalt mitmed sümptomid, siis kui koes sisalduv C-vitamiin tarbitakse, siis teised liituvad nendega. C-vitamiini suurenenud tarbimise perioodil kaovad mõned hüpovitaminoosi sümptomid, siis kui dieedi kvaliteet halveneb, naasevad nad uuesti. Lisaks sellele, kui hüpovitaminoos, erinevalt beriberist, võib kliiniliste sümptomite raskusaste varieeruda, näiteks, igemed veritsevad ainult tugeva rõhuga, tugeva hambaharja või kergelt tiheda toote (õunad, pirnid jne) jms abil. Loomulikult on hüpovitaminoosi sümptomite tugevus tugevam, seda suurem on vitamiinipuudus inimestel.

Askorbiinhappe üleannustamine (kui on palju C-vitamiini)

Tavaliselt ei teki perioodiliselt suure hulga askorbiinhappe kasutamisel üleannustamist, kuna saadud liigne vitamiin ei imendu, vaid eritub organismist lihtsalt uriiniga. See tähendab, et kui inimene võtab aeg-ajalt suure hulga askorbiinhapet, siis ei tekita ta vitamiini üleannustamist.

Vaatamata askorbiinhappe talutavusele, isegi kõrge vitamiiniannuse perioodilise (ebaregulaarse) tarbimise korral, võivad tekkida järgmised negatiivsed mõjud:

  • Mao limaskesta ärritus (askorbiinhappe suurte annuste samaaegsel kasutamisel koos aspiriiniga);
  • Kui võtate askorbiinhapet samaaegselt alumiiniumühendeid sisaldavate ravimitega (näiteks Almagel, Maalox jne), on mürgistuse tekkimine võimalik, kuna C-vitamiin suurendab organismi mürgist imendumist vereringesse;
  • B-vitamiini puudus12. Askorbiinhappe suurte annuste võtmisel väheneb tsüanokobalamiini imendumise aste, mille tõttu võib tekkida B-vitamiini puudus.12;
  • Askorbiinhappe kasutamine närimiskommide vormis võib põhjustada hambaemaili kahjustamist (et vähendada hambaemaili ohtu kohe pärast närimiskommi C-vitamiiniga allaneelamist, loputada suuõõne veega);
  • Insuliini tootmise pärssimine kõhunäärme poolt.

Kui teatud aja jooksul tarbitakse regulaarselt suurt hulka C-vitamiini, siis võib isik lisaks ülaltoodud negatiivsetele mõjudele tekkida üleannustamise, mis ilmneb järgmistest sümptomitest:
  • Sage urineerimine;
  • Iiveldus;
  • Peavalud;
  • Oksendamine;
  • Kerge või kerge kõhulahtisus;
  • Koolikud maos;
  • Naha punetus;
  • Glükoosi-6-fosfaadi dehüdrogenaasi ensüümi puudulikkuse all kannatavate inimeste erütrotsüütide hemolüüs (hävitamine).

Üleannustamise kõrvaldamiseks peate lõpetama C-vitamiini võtmise suurtes annustes, kuni seisund normaliseerub.

Lisaks suureneb askorbiinhappe pikaajaline kasutamine suurtes annustes neerukivide tekke oht oluliselt. See on tingitud asjaolust, et veres askorbiinhappe liig eritub neerude kaudu alles pärast selle muutmist oksaalhappeks. Seega liigub C-vitamiini ülemäärase tarnimisega läbi suur hulk oksaalhapet läbi neerude, mille olemasolu soodustab kivide moodustumist.

Kuidas tuvastada organismis hüpovitaminoos, vitamiinipuudus või askorbiinhappe liig

Praegu kasutatakse laboris meetodit askorbiinhappe kontsentratsiooni määramiseks veres, et tuvastada kehas C-vitamiini puudulikkus või liigne sisaldus. Analüüsi käigus määrab arst askorbiinhappe kontsentratsiooni perifeerses veres, uriinis või rinnapiimas. Kui vitamiini kontsentratsioon on normist kõrgem, siis on selle liigne tarbimine. Kui vitamiini kontsentratsioon on allpool normaalset, siis räägime hüpovitaminoosist või avitaminosisist.

Tänapäeval peetakse vere normaalseks askorbiinhappe sisalduseks 23 kuni 85 µmol / l kontsentratsiooni. Kui C-vitamiini sisaldus veres on määratud piirides, siis isikul ei ole hüpovitaminosiooni ega hüpervitaminosiooni. Hüpovitaminoosi diagnoositakse siis, kui askorbiinhappe kontsentratsioon veres on alla 11 µmol / l ja hüpervitaminosis on üle 100 µmol / L.

C-vitamiini kasutamine erinevatel eesmärkidel

C-vitamiin juustele

Kui askorbiinhape rakendatakse väljastpoolt, muudab see juuksed läikivaks, siidiseks, elastseks ja õrnaks. C-vitamiini, mis on puhtas süstelahuses, mida müüakse apteekides ampullides, võib kasutada peanahale ja juustele või lisada teistele valmis kosmeetikatoodetele (näiteks maskid, šampoonid jne).

Puhas süstelahus kantakse juustele 2–3 korda nädalas ja jäetakse 20–30 minutiks, seejärel pestakse tavalise šampooniga. Kõige mugavamaks kasutamiseks on soovitatav ampullist lahus süstlasse tõmmata ja valada ettevaatlikult üle väikeste tilkadega osa. Kui üks parteerimine on täielikult askorbiinhappe lahusega niisutatud, on vaja teha teine, lahkudes esimesest 1,5–2 cm võrra, seega töödeldakse kogu peanaha pinda ja seejärel juuksed peeneks kammitud väikese või keskmise kammiga, et jaotada lahus kogu pikkuses. Juuksed pakendatakse sooja lapiga ja jäetakse 20-30 minutiks, seejärel pestakse šampooniga. Seega võib askorbiinhapet kasutada mitte rohkem kui 2–3 korda nädalas.

Lisaks võib šampoonidele, maskidele, kreemidele ja muudele juuste jaoks valmistatud kosmeetikatoodetele lisada askorbiinhappe lahust. Sellisel juhul rikastab askorbiinhape kosmeetikat ja muudab need efektiivsemaks. Soovitatav on lisada 3 - 4 tilka 5% askorbiinhappe lahust 5 ml kosmeetikavahendile. Kui 5 ml toodet ei ole võimalik täpselt mõõta, siis on optimaalne lisada korraga kasutatud kosmeetikatoote partiile 3 kuni 4 tilka 5% C-vitamiini lahust. Askorbiinhapet saab kosmeetika rikastamiseks pidevalt kasutada.

C-vitamiin näole

Askorbiinhapet kasutatakse laialdaselt kosmeetikatoodetes (kreemid, maskid, vedelikud jne), sest see aeglustab vananemist, valgustab nahka, eemaldab vanuse laigud ning kiirendab ka naha normaalse struktuuri paranemist ja taastumist. Lisaks taastab C-vitamiin naha elastsuse ja säilitab intensiivse päikesevalguse käes normaalse niiskuse. Nende omaduste tõttu värskendab askorbiinhape tõhusalt nahka ja muudab nahka siledamaks, andes sellele sära ja kaotades igavuse.

Askorbiinhape on osa paljudest erinevate tootjate kosmeetikatoodetest. Kuid C-vitamiini saab kasutada kosmeetikatoodetena, ostes apteegides 5% või 10% lahusega ampulle. Askorbiinhappe kasutamine näole - erinevate tootjate valmis kreemide kujul või ampullides süstelahuse vormis - sõltub täielikult iga naise või inimese isiklikest eelistustest. Kui isikule on mugavam valmistada valmis kosmeetikatooteid, siis on tema jaoks optimaalne valida seeria askorbiinhapet sisaldavaid tooteid. Kui inimene eelistab iseseisvalt kosmeetikatoodete valmistamist, siis on parem osta askorbiinhapet süstelahusena ja süstida see kreemidesse, losjoonidesse, koorikutesse jne.

Askorbiinhappe süstelahus on saadaval kontsentratsioonides 5% ja 10%. Näo jaoks on parem kasutada 5% lahust. Lahendusega saate lihtsalt näo asemel nahka pühkida, samuti lisada see kreemile või toonikule. Askorbiinhappe kasutamisest maksimaalse mõju saavutamiseks on vaja seda rakendada pärast näriliste kaalude põhjalikku puhastamist ja koorimist.

Lihtsaim viis C-vitamiini naha lahusega pühkida öö läbi 1 kuni 2 nädalat. Pärast askorbiinhappe kasutamise lõpetamist muutub nahk elastsemaks, siledamaks, niisutatuks ja pleegituks ning ilmub sära ja ilus, ühtlane, tervislik jume. Askorbiinhappe korduvaid manustamisviise saab teha alles pärast 4-6 nädalat.

Samuti võib pärast maski või koorimist askorbiinhappe lahust kasutada näole 1 kord nädalas. Selles režiimis võib C-vitamiini kasutada pikka aega.

Lisaks võib tavalisele päevale või öökreemile lisada askorbiinhapet ja kasutada seda näole. Tavaliselt on soovitatav lisada 2–3 tilka C-vitamiini lahust ühele kooreosale, mida kasutatakse ühekordseks kasutamiseks näol.

C-vitamiin silmadele

Askorbiinhape kaitseb silmakudusid vabade radikaalide kahjustuste eest, säilitades ja säilitades nende normaalse struktuuri ja funktsiooni, samuti hoides ära kae, glaukoomi ja silmasisese rõhu suurenemise. Lisaks parandab C-vitamiin silma sarvkesta taastumist, vältides nägemisega seotud vananemist.

Tugevdades veresoonte seinu, vähendab C-vitamiin silma kudedes verejooksu riski. Lisaks sellele on C-vitamiini regulaarne tarbimine silmad vähem väsinud ja ei põle isegi pingelise ja pikaajalise töö korral.

C-vitamiini puudumise tõttu hakkavad inimese silmad väga kiiresti väsima ja muutuvad kõigist töödest punaseks ning ka silma lihaste toon väheneb, mis viib häguse nägemiseni.

C-vitamiini tuleb silma võtta suukaudselt WHO soovitatud tavapäraste päevaannustega, see tähendab 60-100 mg päevas.

C-vitamiin lastele

C-vitamiini bioloogiline roll ja kasu lastel on täpselt sama, mis täiskasvanutel. Vanemad peaksid siiski hoolikalt koostama lapse toitumise, jälgides rangelt, et ta oleks saanud kõik vitamiinid piisavas koguses. Tõepoolest, lapsepõlve vitamiinipuudus viib erinevate vaimse ja füüsilise arengu häirete tekkeni, mida ei saa tulevikus parandada.

C-vitamiinil lastel kasutamisel on järgmised kasulikud mõjud:

  • Tugevdab immuunsust ja kiirendab erinevate külmade ja ägedate hingamisteede nakkuste taastumist;
  • Kiirendab haavade paranemist;
  • Aitab kaasa viiruste hävitamisele;
  • Parandab vere omadusi;
  • Kiirendab pärast operatsiooni taastumist.

Seega võib vanuse annustes C-vitamiini anda lastele nii profülaktiliselt, täieliku tervise taustal kui ka tervikliku ravi osana.

Askorbiinhape raseduse ajal

Normaalse raseduse korral soovitatakse C-vitamiini võtta pidevalt, WHO soovitatud päevaannustes (80-100 mg päevas), sest askorbiinhape vähendab nohu ja teiste infektsioonide riski, aitab kõrvaldada mürgiseid aineid ning takistab veenilaiendite ja venitusmärkide (" venitusarmid "). Askorbiinhapet ei soovitata tavapärase rasedusega suuremate annuste puhul, kuna lootel võib tekkida sõltuvus.

Soovitatav on juua askorbiinhapet annuses 80–90 mg rasedatele naistele, kes võtavad raua toidulisandeid, kuna C-vitamiin parandab nende seeduvust.

Samuti on askorbiinhape kaasatud raseduse katkemise, toksilisatsiooni, oksendamise, feto-platsentaalse puudulikkuse ja mõnede teiste raseduse tüsistuste ohtu.

Kas askorbiinhappe teke kord kuus

Praegu arvatakse, et askorbiinhape võib põhjustada menstruatsiooni viivitusega. Siiski on see arvamus ekslik, kuna C-vitamiin ei osale kuidagi ega mõjuta emaka kokkutõmbumise ja endomeetriumi tagasilükkamise protsesse.

Mõte, et menstruatsiooni saab käivitada askorbiinhappe suurte annuste võtmisega, põhineb selle vitamiini võimel suurendada juba olemasolevat veritsust. See tähendab, et kui menstruatsiooniperioodil võtate suure C-vitamiini annuse, suureneb verejooks märkimisväärselt, mis tähendab, et menstruatsioon muutub rikkaks. Kui menstruatsioon puudub, siis ei põhjusta askorbiinhape igakuist verejooksu, see tähendab, et see on täiesti kasutu.

Seega on askorbiinhappe kasutamine menstruatsiooni esilekutsumiseks vähemalt ebatõhus ja võimalikult ohtlik, kuna lisaks oodatava toime puudumisele võivad suured C-vitamiini annused põhjustada gastriidi süvenemist, limaskesta erosiooni või isegi maohaavandit.

C-vitamiin: igapäevane vajadus, näidustused ja kasutusjuhised, annustamine, koostoime teiste ravimitega, vastunäidustused, üleannustamise sümptomid, kõrvaltoimed - video

C-vitamiini vabanemise vormid ja preparaatide liigid

Üldised omadused. Praegu toodab farmaatsiatööstus kahte tüüpi C-vitamiini:
1. C-vitamiini sisaldavad toidulisandid (toidulisandid);
2. Askorbiinhappe ravimpreparaadid.

Toidulisandid on mõeldud ainult praktiliselt tervete inimeste profülaktiliseks tarbimiseks. Ravimeid kasutatakse nii arsti poolt määratud raviks kui ka ennetamiseks (nagu toidulisandid). See tähendab, et askorbiinhappe ravimite kasutusala on palju laiem kui toidulisanditel.

Askorbiinhappe lisandid ja ravimid on saadaval järgmistes ravimvormides:

  • Süstelahus;
  • Suukaudseks manustamiseks mõeldud tilgad;
  • Närimistabletid;
  • Kihisevad tabletid;
  • Pulber suukaudse lahuse valmistamiseks.

C-vitamiin ampullides (süstelahus) on saadaval järgmiste nimetuste all:
  • Askorbiinhape;
  • Askorbiinhape Bufus;
  • Viaal askorbiinhape;
  • C-vitamiini süsti.

C-vitamiini tabletid suukaudseks manustamiseks on saadaval järgmiste nimetuste all:
  • Askorbiinhape;
  • Askorbiinhappe UBF;
  • Seteb 500;
  • Zevikap (tilgad suukaudseks manustamiseks).

Askorbiinhappe närimistabletid on saadaval järgmiste nimetuste all:
  • Asvitol;
  • C-vitamiin;
  • Askorbiinhape;
  • Rosvit.

Kihisev C-vitamiin on saadaval järgmiste nimetuste all:
  • C-vitamiin;
  • Askovit;
  • C-vitamiin;
  • Celascon C-vitamiin;
  • Citravit.

Askorbiinhappe pulber on saadaval kottides nimetusega "askorbiinhape" või "C-vitamiin". Pulber on mõeldud suukaudseks manustamiseks mõeldud lahuse valmistamiseks.

Parim C-vitamiin

C-vitamiini sisaldus toidus

Köögiviljad C-vitamiinis

Kõige rohkem C-vitamiini leidub järgmistes värsketes köögiviljades:

  • Valge kapsas;
  • Bulgaaria pipar;
  • Brokkoli;
  • Brüsseli idud;
  • Hernes;
  • Kartul;
  • Hapukapsas;
  • Punane kapsas;
  • Vesikoor;
  • Kale;
  • Rohelised sibulad;
  • Porgandid;
  • Kurk;
  • Pepper mõru;
  • Petersell;
  • Redis;
  • Redis;
  • Peet;
  • Tomat;
  • Dill;
  • Mädarõigas;
  • Lillkapsas;
  • Ramson;
  • Spinat;
  • Koor

Enamik C-vitamiinist sisaldab Bulgaaria ja kuuma paprika, peterselli, tilli, loodusliku küüslaugu, värvi, Brüsseli kapsas, valge kapsas ja punane kapsas.

Tuleb meeles pidada, et nendes köögiviljades sisalduvad toidud sisaldavad vähem C-vitamiini, sest kuumtöötlus põhjustab 20-80% askorbiinhappe kadu, sest see laguneb kõrge temperatuuri all. Suurim kogus askorbiinhapet kaob kooritud köögiviljade kustutamisel ja keetmisel. C-vitamiini kadumise vähendamiseks on soovitatav panna köögivilju keevas vees, mitte külmas ja minimeerida toiduvalmistamise aega.

C-vitamiiniga puuviljad

Loomsed tooted

C-vitamiini puudulikkuse ja scurvy'i tunnused ja sümptomid; C-vitamiini puuduseks soovitatavad tooted, vitamiinisisaldus nendes - video

C-vitamiin - ülevaated

Valdav enamus C-vitamiini ülevaatustest on positiivsed tänu hästi kasutatavale mõjule, mis ilmneb pärast selle kasutamist. Askorbiinhapet kasutatakse kõige sagedamini nohu või ägeda hingamisteede nakkuste ennetamiseks või raviks. Nende haiguste taustal kiirendab C-vitamiin taastumist ja hõlbustab oluliselt nende kulgu.

Lisaks sellele on olemas eraldi kategooria positiivseid kommentaare C-vitamiini kohta, mida kasutatakse näole kui kosmeetikale. Askorbiinhape, kui seda kasutatakse kosmeetikatoodetes, parandab nahka, annab naha sära ja välistab igavuse, mis loomulikult, nagu naised, jätab positiivse tagasiside ravimi kohta.

Negatiivsed hinnangud C-vitamiinile on sõna otseses mõttes isoleeritud ja need on tavaliselt põhjustatud allergilistest reaktsioonidest kasutatud ravimile või toidulisandile.

Ravimite hind

Autor: Nasedkina AK Biomeditsiiniliste probleemide uurimise spetsialist.

Toitumine rasvumise korral

Takeda Pharmaceuticals piiratud vastutusega äriühing